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等級5
【Lexie臉銷為】甜點控螞蟻人哇奔郎 好開心又吃到新的甜點!來看看包裝 黑底包裝 金色字體 相當有質感紙袋也有同樣的設計而且上面還寫... 神級烘焙坊!! 哈哈哈哈哈跟我本人一樣超有自信的盒子設計蠻特別的 拆開就是一整個長條紙盒 很好拿取裡面還有附一張產品DM紙盒裡面有貼心寫上製造日期 跟食用方式我覺這設計超聰明耶!!! 不會忘記品味期限還剩幾天 一打開一目了然食用方法也寫的超清楚 長條蛋糕冷凍的內餡可以有類似冰淇淋的口感 (鮮奶油打發冰起來就是類似冰淇淋的口感了)大家可以嘗試看看不同吃法喔另外還有一個很棒的功能 竟然還有尺標 讓你在切的時候可以精準的分出你要的大小!!哇賽我覺這盒子真是很妙 我從都沒有想過可以在裡面標尺標!!哈哈檸檬鐵塔乳酪條最上面是帕瑪森起司粉,帶出一點鹹味內餡用法國鐵塔牌的起司,還有美國卡夫起司與澳洲起司,用三種不同起司調製,再加新鮮檸檬汁與檸檬皮有在做甜點的人一定都知道法國鐵塔牌,也是我自己很愛用的牌子喔!蛋糕體採水浴法蒸烤,通常水浴法的蛋糕吃起來會比濕潤,飽水度高看看側面圖,他蛋糕超~~高~~超~~厚~~ 蛋糕體吃起來比較緊實又保有輕柔水潤的口感中間的起司餡
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【Lexie臉銷為】

甜點控螞蟻人哇奔郎 好開心又吃到新的甜點!
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來看看包裝 黑底包裝 金色字體 相當有質感

紙袋也有同樣的設計

而且上面還寫... 神級烘焙坊!! 哈哈哈哈哈跟我本人一樣超有自信的
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盒子設計蠻特別的 拆開就是一整個長條紙盒 很好拿取

裡面還有附一張產品DM
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紙盒裡面有貼心寫上製造日期 跟食用方式

我覺這設計超聰明耶!!! 不會忘記品味期限還剩幾天 一打開一目了然

食用方法也寫的超清楚 長條蛋糕冷凍的內餡可以有類似冰淇淋的口感 (鮮奶油打發冰起來就是類似冰淇淋的口感了)

大家可以嘗試看看不同吃法喔



另外還有一個很棒的功能 竟然還有尺標 讓你在切的時候可以精準的分出你要的大小!!

哇賽我覺這盒子真是很妙 我從都沒有想過可以在裡面標尺標!!哈哈



檸檬鐵塔乳酪條
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最上面是帕瑪森起司粉,帶出一點鹹味
內餡用法國鐵塔牌的起司,還有美國卡夫起司與澳洲起司,用三種不同起司調製,再加新鮮檸檬汁與檸檬皮

有在做甜點的人一定都知道法國鐵塔牌,也是我自己很愛用的牌子喔!

蛋糕體採水浴法蒸烤,通常水浴法的蛋糕吃起來會比濕潤,飽水度高
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看看側面圖,他蛋糕超~~高~~超~~厚~~

蛋糕體吃起來比較緊實又保有輕柔水潤的口感

中間的起司餡我很喜歡,厚度分量很夠,而且酸度很高!我覺的檸檬餡料就是要夠酸!! 檸檬香氣非常明顯

吃起來有點像是檸檬生乳酪蛋糕的味道 檸檬+起司味道濃郁

口感上則是順口的綿滑感

他們是採用台灣綠檸檬,在乳酪層當中都可以吃到檸檬皮屑 很真材實料!
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只是有點殘念是可能快遞的時候有晃到,他上層蛋糕有點走山 哈哈哈哈很像比薩斜塔

不過美味度不減!

蛋糕體冰了一天還是軟綿入口即化
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深黑白巧克力蛋糕



上面可可粉的用量真的完全不手軟

黑白夾層的配色超級誘人
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這款蛋糕很特別的地方是蛋糕體以杏仁粉取代麵粉來製作! 這樣的蛋糕蠻少見的!

原料使用70.5特苦巧克力來製作 最上層有濃郁的巧克力甘納許

巧克力蛋糕體的部分口感比較鬆鬆軟軟的感覺 跟前面介紹的檸檬鐵塔乳酪條蛋糕的口感很不一樣

中層的白巧克力也超級厚 這款蛋糕對我來說有點太甜了一點 適合配茶或咖啡一起吃

我覺得白巧克力的比例如果低一點點也許比較適合

不過我老公比我還嗜甜 他就很喜歡
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另外個我最喜歡的地方就是他夾層間加了可可巴芮脆片! 吃起來有點酥酥脆脆的口感

讓整個蛋糕畫龍點睛 口感更有層次
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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