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沒想到蔬食餡餅也可以這麼好吃,而且口味眾多,多達十一種美味滿足每個人的味蕾,第一次接觸到【廚君蔬食餡餅】讓我們好滿意,真是太美味了,顛覆我對蔬食餡餅的看法!如果不是聽說【廚君蔬食餡餅】的素食餡餅很好吃,我想我壓根也不會去訂購,畢竟我是一個喜歡吃肉肉的人,結果【廚君蔬食餡餅】成功擄獲我的胃,每一種口味的蔬食餡餅都很有特色,就連腐乳、梅干菜、香椿、鷹嘴豆、咖哩及味噌等都口味都有,很有特色,絕對是別的地方吃不到的!一般的餡餅大都只有肉、高麗菜或是韭菜等口味,來看看【廚君蔬食餡餅】是不是很厲害,純手工製作,真材實料,顆顆爆料呢!ADD: 新北市三重區永福街46巷29號1樓TEL:02 22808158FB【廚君蔬食餡餅】位於三重,餡餅可預約到店家自取或是冷凍宅配,我們選擇冷凍宅配,包裝得很好耶,紙箱上有製造日期、保存期限,還因應環保使用"可推肥的分解袋",為了愛護地球不惜成本呢!【廚君蔬食餡餅】口味雖然菜單上只有九種,但因為店家不斷研發新口味,目前多達十一種可選擇,每一種口味都相當獨特,有:毛青豆餡餅、腐高菜餡餅、紅燒鷹嘴豆餡餅、九層塔餡餅、南瓜起司餡餅、味噌海帶芽餡餅、梅干菜餡餅、牛蒡餡餅、
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沒想到蔬食餡餅也可以這麼好吃,而且口味眾多,多達十一種美味滿足每個人的味蕾,第一次接觸到【廚君蔬食餡餅】讓我們好滿意,真是太美味了,顛覆我對蔬食餡餅的看法!

如果不是聽說【廚君蔬食餡餅】素食餡餅很好吃,我想我壓根也不會去訂購,畢竟我是一個喜歡吃肉肉的人,結果【廚君蔬食餡餅】成功擄獲我的胃,每一種口味的蔬食餡餅都很有特色,就連腐乳、梅干菜、香椿、鷹嘴豆、咖哩味噌等都口味都有,很有特色,絕對是別的地方吃不到的!

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一般的餡餅大都只有肉、高麗菜或是韭菜等口味,來看看【廚君蔬食餡餅】是不是很厲害,純手工製作,真材實料,顆顆爆料呢!

ADD: 新北市三重區永福街46巷29號1樓

TEL:02 22808158

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【廚君蔬食餡餅】位於三重,餡餅可預約到店家自取或是冷凍宅配,我們選擇冷凍宅配,包裝得很好耶,紙箱上有製造日期、保存期限,還因應環保使用"可推肥的分解袋",為了愛護地球不惜成本呢!

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【廚君蔬食餡餅】口味雖然菜單上只有九種,但因為店家不斷研發新口味,目前多達十一種可選擇,每一種口味都相當獨特,有:毛青豆餡餅、腐高菜餡餅、紅燒鷹嘴豆餡餅、九層塔餡餅、南瓜起司餡餅、味噌海帶芽餡餅、梅干菜餡餅、牛蒡餡餅、香筍餡餅、香椿炸醬餡餅咖哩馬鈴薯餡餅

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訂購餡餅一種口味一份三顆,每一顆都有使用料理紙隔開,不會有相連一起的問題,由於是純手工製作,所以下訂後需等待約三至七天,使用黑貓冷凍宅配,目前沒有超商取貨,收到貨後要立即冷凍保存,如果想要每種口味都品嚐到,店家也有販售一份11顆,每種口味各一顆的組合唷!

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每一顆餡餅上面都有使用天然色素印上字來區別,這樣就不會吃錯口味了!

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冷凍餡餅料理方式很簡單,像我這種料理菜鳥也能輕鬆端出好吃餡餅,可以使用電鍋、油煎、烤箱或是氣炸鍋等方式加熱,其中電鍋個人覺得是最簡便的了,也是每個人家裡應該都會有的料理好幫手,餡餅拿出來後不需要退冰連同料理紙放進電鍋內蒸,完全不用理會,大約蒸個10-15分鐘就能享用了!

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使用烤箱的話餡餅先退冰後,在餡餅及烤盤上抹點油,一面先烤10分鐘左右,再翻面烤大約5分鐘即可

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用煎的是最美味的了,平底鍋上放點油再放入餡餅(不需解凍),因為餡餅會膨脹所以需要有點距離,記得字面先朝下定型唷,然後倒進大約0.5公分高的水加蓋用中小火悶煎!



大約五分鐘(依照不同數量及鍋具,時間不盡相同唷)再翻面加蓋悶煎至餡餅呈金黃色即完成!

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用烤的、煎的及蒸的,成品外觀不太一樣,大家應該可以看出區別,使用煎的很香,外皮帶有焦香,烤的可以吃到餅皮的香氣,不過口感略乾些,但真的很香,蒸的比較不油膩,外皮會比較Q彈!

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真是讓人不得不稱讚的蔬食餡餅,顆顆飽滿,餡料多到都要爆出來了,而且香氣十足喔,讓人一邊拍一邊垂涎!

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十一種口味每種口味各有其特色,個人都蠻喜歡的,若硬是要選,則是梅干菜及九層塔,梅干菜餡餅成分:梅干菜,香菇頭,豆干(非基改),麵腸,薑末,素高湯及素蠔油,古早味梅干菜的香氣特別迷人,長輩一定會很喜歡,九層塔餡餅成分:九層塔,麵腸,香菇頭,豆干(非基改),海鹽,香油,素蠔油,九層塔非常香,但不是每個人都能夠接受,喜歡九層塔的務必要吃看看,麵腸及香菇頭讓口感更上一層樓!

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腐乳高麗菜餡餅使用的是高麗菜乾,所以口感及顏色跟新鮮高麗菜不同喔,加入豆腐乳,濃郁的腐乳香氣還蠻特別,牛蒡餡餅上面寫個"牛"字,可別誤以為是牛肉了,使用新鮮牛蒡,香菇頭,豆包(非基改),素高湯,素蠔油製作而成

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沒想到海帶芽也可以包進餡餅裡,味噌海帶芽餡餅除了海帶芽之外,還有加入味噌(非基改)調味,這個也相當好吃喔,南瓜起司餡餅則是南瓜,豆奶起司,玉米粒(非基改)及豆包(非基改)的組合,喜歡起司風味的可以選這個,南瓜跟起司很融合,不會覺得突兀,香筍餡餅使用的是嫩筍乾,不是新鮮竹筍,香氣比較足,筍乾脆脆的口感很棒!

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毛青豆餡餅是毛豆及青豆仁、玉米粒(非基改)的組合,另外還有添加素香鬆,香菇頭、豆包(非基改)及香油,個人覺得是裡面顏色最漂亮的了,香椿炸醬餡餅內有整顆花生,香椿醬,炸醬等,炸醬綜合了香椿濃烈的味道,這樣的比例香氣剛剛好!

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咖喱馬鈴薯餡餅可以看到一塊塊的馬鈴薯,另外還吃得到玉米粒,濃郁的咖哩香氣絕對可以擄獲喜歡咖哩的人,紅燒鷹嘴豆餡餅採用特調紅燒醬、鷹嘴豆,還加入了酸菜讓口味及口感吃起來更豐富,鷹嘴豆的營養價值高,比較少機會吃到,值得一試!

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有孩子的家庭都知道,孩子時不時就會喊餓,所以在家裡備些食物是必須的,【廚君蔬食餡餅】使用嚴選食材,接單現做,一開始也是做給自己的親朋好友吃而已,因為吃過的人都說讚,建議可以上網賣,讓大家都可以品嚐到這健康美味的蔬食餡餅,才開始上網販賣,這樣用心的食物吃起來特別安心啊!

也因為是自己做、自己也愛吃,所以食材都是精挑細選的,麵粉也使用純天然無任何人工添加及漂白成分的喔!

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除了在家裡吃之外,也很適合當成外出野餐旅遊的食材,將加熱過後的蔬食餡餅放進保鮮盒內帶出門,抵達後就能享受美味了,看看這樣一盒是不是很美很療癒,加上餡餅香氣讓人食指大動呢!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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