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這篇還真是拖了好久,之前初訪樂華夜市也順便來吃了這家網友一致好評的官財板(其實就是棺材板...),這家攤子應該是花蓮自強夜市的本店在樂華夜市的分店吧?來看看這次的分享文~據網友說這家有賣獨特的鳳梨蝦球口味,不過這口味很顯然是隱藏版,菜單上沒有!詢問老闆以後,老闆跟我說...今天已經賣光了...下次請早~(此時大約晚上8~9點)天兒阿~!我究竟是為了什麼千里迢迢(?)來到此處......好吧!既然這樣我就點了一份沙嗲牛肉NT$45來嚐嚐,這邊內用有提供紅茶之類的飲料,自己可以拿杯子裝,其實今天吃到這裡已經差不多快吃飽了...他家的官財板很明顯跟我很久以前吃過的台南赤崁棺材板不一樣,赤崁作法裡面是加入類似玉米濃湯芶芡的很濃稠的餡料,整個吃起來甜甜濃濃的,而且有提供刀叉很方便吃~蔣家花蓮式的作法在把吐司炸好切開以後,會先放入高麗菜絲還有些許的美乃滋,上面再舖上沙嗲肉絲,份量給的還真是有夠多喔!但是沒有刀叉吃起來有點麻煩,要整個拿起來啃,而整體吃起來感覺還算不錯,高麗菜絲會稍微中和掉沙嗲(其實也不太像沙嗲..)的重口味,然後搭上一些些的美乃滋吃起來又更濃郁了~可惜吃久了還是蠻膩的,而且整體太濕
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這篇還真是拖了好久,之前初訪樂華夜市也順便來吃了這家網友一致好評的官財板
(其實就是棺材板...),這家攤子應該是花蓮自強夜市的本店在樂華夜市的分店吧?
來看看這次的分享文~
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據網友說這家有賣獨特的鳳梨蝦球口味,不過這口味很顯然是隱藏版,菜單上沒有!
詢問老闆以後,老闆跟我說...今天已經賣光了...下次請早~(此時大約晚上8~9點)
天兒阿~!我究竟是為了什麼千里迢迢(?)來到此處......
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好吧!既然這樣我就點了一份沙嗲牛肉NT$45來嚐嚐,這邊內用有提供紅茶之類的飲料,自己可以拿杯子裝,其實今天吃到這裡已經差不多快吃飽了...
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他家的官財板很明顯跟我很久以前吃過的台南赤崁棺材板不一樣,赤崁作法裡面是加入類似玉米濃湯芶芡的很濃稠的餡料,整個吃起來甜甜濃濃的,而且有提供刀叉很方便吃~
蔣家花蓮式的作法在把吐司炸好切開以後,會先放入高麗菜絲還有些許的美乃滋,上面再舖上沙嗲肉絲,份量給的還真是有夠多喔!
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但是沒有刀叉吃起來有點麻煩,要整個拿起來啃,而整體吃起來感覺還算不錯,高麗菜絲會稍微中和掉沙嗲(其實也不太像沙嗲..)的重口味,然後搭上一些些的美乃滋吃起來又更濃郁了~
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可惜吃久了還是蠻膩的,而且整體太濕了,吃到後來口感比較差,我是猜想換一種口味可能更對我味,這個味道太重,我大概吃一半就差不多啦!而且吐司炸過可是油得很哪!
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結論就是這家真的可以吃吃看,不過要找到合自己口味的應該會覺得更好吃。
呵呵...鳳梨蝦球口味吃起來應該會更膩吧?可是我還是想吃吃看~(殘念)

蔣記花蓮式官財板
地址:台北縣永和市保平路18巷1之1號
營業時間:PM5:30~AM1:00
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2010-11-07
用餐方式
內用