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老大嚷著想吃螃蟹,難得平日能排休,索性便跑了一趟新北市萬里區,體會素負盛名的萬里蟹滋味。手上有幾則情報,先選擇這間小漁村品嚐。進店前先點餐,除價目表上的菜色外,部份屬秤重計價。螃蟹主打花蟹、三點蟹和石蟳,挑了避風塘炒花蟹。花蟹有每兩65元到85元幾種價位,先試65元款,兩隻秤重共1070元。候餐期間有招待小盤毛豆,味足而帶甘,拿來開胃挺好。蚵酥 220元 生魚片 180元 炙燒比目魚 280元蚵酥新鮮無油,佐著椒鹽提味便可,蚵仔個頭不算大。生魚片厚實而鮮,鮭魚的特有油脂滋味依舊令人喜愛。炙燒比目魚上桌才發現原來是指握壽司,比目魚炙出了迷人油香,但下方的米飯比例和太過緊實便是缺點。避風塘炒花蟹 1070元 清蒸蟳 810元點完餐才有些後悔,避風塘炒蟹的爆炒鹹香雖是夠勁,但蟹肉該有的鋒頭都被搶去,少了食蟹快感。總覺缺些什麼,於是加點一隻清蒸蟳(老闆娘有講品種,似乎是紅蟳,原諒我外行,沒聽清楚也吃不出)。這同樣秤重計價,每兩60元,共810元。待清蒸蟳上桌入口後,才倍感滿足。蟹黃稍少但味仍濃郁。蟹肉實而鮮甜,單吃即優,佐點醋汁又是另番美好。突然覺得花蟹沒有清蒸料理著實可惜。萬里蟹首次體驗,
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老大嚷著想吃螃蟹,難得平日能排休,索性便跑了一趟新北市萬

里區,體會素負盛名的萬里蟹滋味。手上有幾則情報,先選擇這間小

漁村品嚐。
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進店前先點餐,除價目表上的菜色外,部份屬秤重計價。螃蟹主

打花蟹、三點蟹和石蟳,挑了避風塘炒花蟹。花蟹有每兩65元到85元

幾種價位,先試65元款,兩隻秤重共1070元。
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候餐期間有招待小盤毛豆,味足而帶甘,拿來開胃挺好。

蚵酥 220元 生魚片 180元 炙燒比目魚 280元
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蚵酥新鮮無油,佐著椒鹽提味便可,蚵仔個頭不算大。生魚片厚

實而鮮,鮭魚的特有油脂滋味依舊令人喜愛。炙燒比目魚上桌才發現

原來是指握壽司,比目魚炙出了迷人油香,但下方的米飯比例和太過

緊實便是缺點。

避風塘炒花蟹 1070元 清蒸蟳 810元
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點完餐才有些後悔,避風塘炒蟹的爆炒鹹香雖是夠勁,但蟹肉該

有的鋒頭都被搶去,少了食蟹快感。

總覺缺些什麼,於是加點一隻清蒸蟳(老闆娘有講品種,似乎是

紅蟳,原諒我外行,沒聽清楚也吃不出)。這同樣秤重計價,每兩6

0元,共810元。
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待清蒸蟳上桌入口後,才倍感滿足。蟹黃稍少但味仍濃郁。蟹肉

實而鮮甜,單吃即優,佐點醋汁又是另番美好。突然覺得花蟹沒有清

蒸料理著實可惜。

萬里蟹首次體驗,心滿意足。明年重返應更懂得該如何品嚐,該

好好來做點功課才是。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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