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2015-03-17
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說到深坑，許多人第一個印象就是豆腐了深坑的豆腐全台聞名，每到假日老街更是人聲鼎沸而賣豆腐的店家也都各有各自的特色今天品嘗的是深坑在地豆腐老店，王水成 ▲因為之前深坑老街整修的關係，本來在老街廟口的王水成就搬到現在這位置位在北深路的大馬路邊，好處是不用在老街人擠人而廟口之前的老店則是現在還在準備中，準備成立另一個水成館 ▲門口還有關於店家的一些介紹，也有美食節目來採訪過的紀錄 ▲店內用餐環境滿明亮的，桌子間的間距也不會太近雖然這天來訪已近晚上八點，但是人潮還是很多 ▲這就是菜單，除了有臭豆腐之外，還有一些臭豆腐的好夥伴諸如大腸頭、鴨血等等，當然也都沒有缺席此外還有一些非豆腐的料理，感覺份量都不小，不過我們只有兩個人實在不太好點，於是就點了兩份麻辣臭豆腐跟一份肥腸鴨血 ▲點好以後很快就上桌了，首先這是兩份麻辣臭豆腐，120元由外觀看起來很簡單又普通，就是豆腐底下是辣湯汁不過很多看似單純簡單的東西卻往往擁有最純粹的美味 ▲看這豆腐的表皮已經變成金黃色，想必非常的入味讓人迫不及待想要趕快拿起一塊來品嘗看看 ▲一口咬下果然不簡單，裡面非常入味不像有些店家的咬開來裡面是白白的沒味道王水成的麻辣臭
說到深坑，許多人第一個印象就是豆腐了
深坑的豆腐全台聞名，每到假日老街更是人聲鼎沸
而賣豆腐的店家也都各有各自的特色
今天品嘗的是深坑在地豆腐老店，王水成
▲因為之前深坑老街整修的關係，本來在老街廟口的王水成就搬到現在這位置
位在北深路的大馬路邊，好處是不用在老街人擠人
而廟口之前的老店則是現在還在準備中，準備成立另一個水成館
▲門口還有關於店家的一些介紹，也有美食節目來採訪過的紀錄
▲店內用餐環境滿明亮的，桌子間的間距也不會太近
雖然這天來訪已近晚上八點，但是人潮還是很多
▲這就是菜單，除了有臭豆腐之外，還有一些臭豆腐的好夥伴
諸如大腸頭、鴨血等等，當然也都沒有缺席
此外還有一些非豆腐的料理，感覺份量都不小，不過我們只有兩個人
實在不太好點，於是就點了兩份麻辣臭豆腐跟一份肥腸鴨血
▲點好以後很快就上桌了，首先這是兩份麻辣臭豆腐，120元
由外觀看起來很簡單又普通，就是豆腐底下是辣湯汁
不過很多看似單純簡單的東西卻往往擁有最純粹的美味
▲看這豆腐的表皮已經變成金黃色，想必非常的入味
讓人迫不及待想要趕快拿起一塊來品嘗看看
▲一口咬下果然不簡單，裡面非常入味
不像有些店家的咬開來裡面是白白的沒味道
王水成的麻辣臭豆腐湯汁充滿了豆腐間的孔隙
而豆腐本身吃起來很甜，搭配麻辣的口味，非常下飯
不過真的有些辣度，不太敢吃辣的不要吃太多，後勁很強
▲接著是肥腸鴨血，其實點餐的時候覺得一份220不便宜
不過送上來後看到份量就覺得還好了
老實說我覺得這份量兩人吃太多了，當然後來是打包變消夜囉
除了肥腸鴨血外，上面還有撒上胡椒還有蔥增添風味
▲肥腸的部分滷得恰到好處，軟硬適中
搭配麻辣湯汁以及胡椒，越咀嚼越香，好吃
▲再來就是這個鴨血了，相較於豆腐，鴨血反而沒那麼辣
切的大小也剛剛好，不會太大塊不好夾難入口
▲鴨血裡面非常入味好吃，也不像有些店家的血會有種腥味
整個吃起來是甜甜的，加上些微的辣味
本來只點一碗白飯的我後來又加了一碗，因為實在太下飯啦
總結:
這次造訪王水成品嘗的豆腐跟鴨血
個人覺得滋味都非常不錯
附近的話有立體停車場可以停車也非常方便
如果到木柵動物園，或者到深坑老街玩
不如前去品嘗看看囉
王水成深坑廟口豆腐老店
地址:新北市深坑區北深路204號
電話:02-2664-8706
營業時間:10:00~21:00(周二公休)
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