滷肉范

營業中

休息中

    在阿益魯肉飯食記裡，有板友提及「滷肉范」，營業時間有些不好接近，最近才有機會登門。    店家的滷肉飯和瓜仔肉飯均有被推薦，難得前來決定挑戰胃容量，還好後來發現料理份量都不多。滷肉飯（小） 25元  瓜仔肉飯（小） 30元  荷包蛋 15元    滷肉飯的肉燥以肥肉丁為主，化口無膩。滷汁清爽帶點甜，給得量少，跟白飯有些不成比例。米飯煮得軟黏。    網路評論推薦蔥蛋，也有聽到別的客人點，但詢問店家卻告知沒有，只好點荷包蛋。荷包蛋半熟，會淋上油膏，不妨放到滷肉飯上，讓流淌的蛋黃在視覺和味覺上都加點分。    瓜仔肉以瘦絞肉為主，份量給得單薄，味道主要來自鹹冬瓜末的鹹香，只是份量太少，能嚐得的滋味有限。味噌湯 20元  滷白菜 15元  滷苦瓜 15元    味噌湯濃淡尚可，湯料有兩塊油條、大量板豆腐及蔥花。    滷白菜滋味簡單，僅加些許蝦皮，白菜煮得軟嫩。    滷苦瓜原以為是醬滷，其實風格跟滷白菜類似，麵輪份量比苦瓜還多，然而苦瓜軟透不苦，這點倒是挺好。    一路吃來，這裡以多數料理價格平實，只是份量相對偏少，至於滋味上倒無突出處。