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2018-06-14
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鹽酥雞您會怎麼吃？下班走向路邊的鹽酥雞小攤，自個兒拿著夾子跟簍子夾配料再拿給老闆炸，付錢走人，我想這應該是大家對於鹽酥雞的印象，甚至可以說是日常，街邊小吃鹽酥雞也可以變得很fashion？想不到吧！炸去啃職人炸物將鹽酥雞重新包裝，食材用料更加精緻新鮮，顛覆以往您對台式鹽酥雞的刻板印象，炸去啃職人炸物將鹽酥雞變身成時尚風格潮食！炸去啃職人炸物在南部發跡，全台首創內用鹽酥雞，靠著美式裝潢及紮實用料打出響亮名號，挾帶高人氣揮軍北上，落腳三重，北部第一家炸去啃職人炸物-三重店初登板，將這股時尚台式鹽酥雞的風潮延燒到北台灣！走進炸去啃職人炸物-三重店，明亮舒適的吧檯空間以及開放式的廚房，聽說炸去啃職人炸物-三重店油煙設備就花了上百萬，所以在店內用餐完全不會聞到絲毫的油煙氣味，嗯！？沒有食材展示櫃要怎麼點餐呀！（吃慣台台鹽酥雞ＸＤ）炸去啃職人炸物不用夾料，拿起菜單點餐吧！基本上你在鹽酥雞攤看到的這邊都有，沒有看到的這邊也有，因為菜色實在太多了，如果你有選擇障礙的朋友，直接點下面的拼盤系列吧！不用想，經典炸物一網打盡，一份還有要$169元，俗到靠北邊走開放式廚房，衛生安全看的到櫃台在接單後，廚房便會
炸去啃職人炸物在南部發跡，全台首創內用鹽酥雞，靠著美式裝潢及紮實用料打出響亮名號，挾帶高人氣揮軍北上，落腳三重，北部第一家炸去啃職人炸物-三重店初登板，將這股時尚台式鹽酥雞的風潮延燒到北台灣！
走進炸去啃職人炸物-三重店，明亮舒適的吧檯空間以及開放式的廚房，聽說炸去啃職人炸物-三重店油煙設備就花了上百萬，所以在店內用餐完全不會聞到絲毫的油煙氣味，嗯！？沒有食材展示櫃要怎麼點餐呀！（吃慣台台鹽酥雞ＸＤ）
炸去啃職人炸物不用夾料，拿起菜單點餐吧！基本上你在鹽酥雞攤看到的這邊都有，沒有看到的這邊也有，因為菜色實在太多了，如果你有選擇障礙的朋友，直接點下面的拼盤系列吧！不用想，經典炸物一網打盡，一份還有要$169元，俗到靠北邊走
開放式廚房，衛生安全看的到
櫃台在接單後，廚房便會開始作業囉，所以食材都是料理前才會拿出來，確保食材的新鮮度，開放式的廚房衛生安全看的到，據說吧檯是很受歡迎的位子，一種跟吃壽司坐板前看師傅表演的概念
點好餐就店員會給你一個叫號機，就像百貨公司地下美食街一樣，等叫號自行取餐，所以不收服務費（多走兩步可以再點份甜不辣吃），吃完也要自己收盤子唷
炸去啃職人炸物-三重店的炸物只會撒上些許的椒鹽調味，如果要口味再重或是加辣加梅粉，可以自行取用調味粉罐來調味
紅磚牆上還掛有美國電影海報，加上快節奏的英文舞曲，道地美式餐廳的用餐氛圍
時尚裝潢餐點親民價位，失心瘋點一堆！
不是我們失心瘋，而是炸去啃職人炸物-三重店實在是太好點了！有著時尚流行的美式用餐環境，餐點價格仍舊維持著路邊攤的平價親民，你說說看，是不是很容易點一大堆！
懷舊炸物拼盤$169
集合鹽酥雞攤最經典的種類，去骨鹽酥雞、甜不辣、銀絲卷、豬血糕、炸魷魚！
咬咬最愛豬血糕，這裡的豬血糕熟度拿捏得超棒，在這點餐，幾乎都是三五好友或是情侶約會，難免會多聊兩句，豬血糕往往一放就硬梆梆，炸去啃職人炸物-三重店的豬血糕很厲害，即使已經放涼了還能維持ＱＱ軟軟的口感
去骨鹽酥雞也是冷掉不回油，帶點Ｑ脆的雞軟骨，鮮嫩多汁！
甜不辣，外酥內軟，撒上椒鹽掉出魚漿的甜度及軟Ｑ彈性，好吃！
銀絲卷，鹽酥雞攤只能選擇椒鹽了不起就多了花生粉口味，在炸去啃職人炸物-三重店就可以品嘗充滿甜蜜幸福感的煉乳銀絲卷了（灑花）
中西合併，異國炸物拼盤超有梗
除了台台鹽酥雞拼盤，這裡竟然還有異國炸物拼盤！
超有趣的還有鬆餅！炸鬆餅不知道是什麼滋味，搭配的也是甜滋滋的煉乳，鬆餅很不錯吃耶，外酥內軟，還有些微ＱＱ的口感
薯片可以沾自製的莎莎醬來吃，莎莎醬有著很清爽的番茄果酸香氣，搭配薯片超涮嘴
起司條，趁熱拉絲最好吃！
鞋帶薯條＆墨西哥青椒乳酪
鞋帶薯條比起一般薯條要細很多，但馬鈴薯的甜味依舊濃郁，酥香軟綿，墨西哥青椒乳酪超厲害！墨西哥辣椒中間夾入乳酪 ，加熱後乳酪呈現半融狀態，加上墨西哥辣椒甘醇的辣度，超想再單點一份的！
除了拼盤組合，另外還有許多不能錯過的單品，真的會讓人欲罷不能的狂點呀
１５１最喜歡的雞屁股，這裡的雞屁股會先用刀子將屁股劃開，這樣熱油才會灌進雞屁屁逼出多餘的油脂，吃起來多汁香脆，１５１讚不絕口呢
炸豆干，必點！應該是咬咬吃過鹽酥雞中最好吃的豆干，使用大溪的黑豆干，因為事先滷再炸，所以吃起來超像東山鴨頭的豆干，甜香入味，好吃！
水滴薯條，也是炸去啃職人炸物-三重店的招牌菜色，也可以說是小朋友的最愛，胖呼呼的造型超可愛！
一口咬下，在酥脆的外皮下包裹著軟呼呼的香甜薯泥，吃起來就像縮小版的馬鈴薯可樂餅一樣
芋籤金瓜酥，外觀看起來好像一個小鳥巢一樣，乍看之下感覺像是芋籤球，一口咬下才會感受到當中的大驚喜，裡面包柔軟綿滑的南瓜餡，口感像極了卡士達醬，因為製作搞工，所以價位比較高，但還是有不少人每來必點！
BIG片雞排，看板炸物之一，炸去啃職人炸物-三重店不將雞排拍薄，醃漬過直接沾裹特製的炸粉下鍋油炸，雞排富含肉汁，醃漬的十分入味，什麼都不加光吃原味雞排也很好吃，另外還有辣味跟咖哩口味的雞排，在醃漬時就已經將味道醃漬入味，所以比起起鍋再撒調味粉的雞排更加入味多汁！
炸去啃職人炸物-三重店還有提供酒水飲料可以選購，不喝酒的朋友咬咬就很推薦點冷泡茶跟韓式柚子茶，尤其是韓式柚子茶，口味道地，而且1000cc大瓶裝可以大家一起分著喝，ＣＰ值超高！
初訪炸去啃職人炸物-三重店真的讓人眼睛為之一亮，原來鹽酥雞也可以做的那麼有時尚感，下午三點半開門營業，剛好來這喝台台下午茶，不用再羨慕南部的朋友了，搭個捷運，在台北也能吃到時尚鹽酥雞囉
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