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2017-10-09
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個人我很喜愛日本料理，像是無菜單料理、串燒及居酒屋等等，因為可以吃到各種不同的食材料理及味道，而這次來到了位於蘆洲的三民高中捷運站附近的日式居酒屋品嚐商業午餐，這也是第一次在居酒屋吃商業午餐，就來看看其美味餐點。店面其實並沒有很大，有著日式風的裝飾，因母親節即將到來，也開始可以預約母親節套餐。這裡也有間小包廂，適合三五好友聚餐，簾子拉下後非常有隱密感。等候了一會兒，陸續上菜喔！這道是前菜～青豆乳酪。這道是冷盤～乳酪冰冰涼涼的，裡頭帶有青豆，有著乳酪香，入口清爽，適合當開胃菜。刺身三片（時令鮮魚）這是當季的新鮮漁獲做成的生魚片～從右至左是真鯛、白甘及青甘。先從清淡的開始入口～真鯛：魚肉透明，沾著芥末醬油有著清淡味。旁邊的海葡萄是從沖繩進口的，吃起來脆脆鹹鹹的，在嘴中有著啵啵的聲音，很不錯吃呢！再來是白甘是從鹿兒島空運來台，擠上檸檬汁後沾著芥末醬油，口感紮實有點脆。最後的青甘，也是鹿兒島空運來台～它的油脂豐厚，吃起來比較厚實，也較有味道。手捲手捲部份有二種～松葉蟹加鮭魚卵：蟹肉很新鮮，口感很清爽，外層的海苔脆與裡頭的醋飯很搭配，飯粒粒分明不黏。鮮魚蔥花捲：這是各種的生魚肉剁成泥與海苔包在一
店面其實並沒有很大，有著日式風的裝飾，因母親節即將到來，也開始可以預約母親節套餐。
這裡也有間小包廂，適合三五好友聚餐，簾子拉下後非常有隱密感。
等候了一會兒，陸續上菜喔！這道是前菜～青豆乳酪。
這道是冷盤～乳酪冰冰涼涼的，裡頭帶有青豆，有著乳酪香，入口清爽，適合當開胃菜。刺身三片（時令鮮魚）
這是當季的新鮮漁獲做成的生魚片～從右至左是真鯛、白甘及青甘。
先從清淡的開始入口～真鯛：魚肉透明，沾著芥末醬油有著清淡味。
旁邊的海葡萄是從沖繩進口的，吃起來脆脆鹹鹹的，在嘴中有著啵啵的聲音，很不錯吃呢！
再來是白甘是從鹿兒島空運來台，擠上檸檬汁後沾著芥末醬油，口感紮實有點脆。
最後的青甘，也是鹿兒島空運來台～它的油脂豐厚，吃起來比較厚實，也較有味道。手捲
手捲部份有二種～松葉蟹加鮭魚卵：蟹肉很新鮮，口感很清爽，外層的海苔脆與裡頭的醋飯很搭配，飯粒粒分明不黏。
鮮魚蔥花捲：這是各種的生魚肉剁成泥與海苔包在一起，上頭的蔥花味道很重，整個入口可以吃的到各種魚肉新鮮口感，味道很棒。吃完半冷食後，來上一杯梅子果醋，味道酸甜，口感冰涼，很適合在繼續吃下去。
一份套一份主食～所以我們各選擇了：帶骨牛小排及鹽烤鯃魚。
帶骨牛小排～有附上蔥塩及紫洋蔥跟檸檬片，這個牛小排是七分熟，吃起來鮮嫰，連帶部份都咀嚼的很順口。
配上紫洋蔥入口也很有味道。
鹽烤鯃魚：鯃魚是淺海魚，因為是鹽烤，所以吃起來很清爽，師傅火候控制的很好，外皮焦脆，魚肉鮮嫰，鹽烤可以吃的到魚的自然味，油脂也蠻豐盛的喔！
手工胡麻豆腐
豆腐團上頭灑著七味粉，而裡頭有包著干貝及松葉蟹，這個胡麻豆腐是師傅手工制做的，外皮炸的很脆，裡頭則是軟綿，咬一口胡麻味重，裡頭的干貝及蟹肉都很有味道且也很大塊，咬起來很有嚼勁。
與蘿蔔泥與天婦羅醬汁混合與胡麻豆腐一起吃，有著甜鹹好口感，朋友也很喜歡喔！
炸蝦天婦羅
這個天婦羅的主角是炸蝦，還有茄子、蘆筍、青椒及地瓜，非常豐富。
炸蝦外皮酥脆，粉薄薄一層，可以吃的到裡頭蝦子的Ｑ彈口感，真的是一隻肥厚的天使蝦，沾上天婦羅醬汁有著微甜、Ｑ彈的好味道。
蘆筍則是用海苔包著，非常特別口感，沾著醬汁清脆口感，令人印象深刻。青椒則是川燙過，吃起來很有水份清脆；地瓜則是鬆軟綿密，還有甜味，也很好吃。
鮮蝦洋芋
這是用進口馬鈴薯加上白蝦去焗烤，馬鈴薯裡頭綿密，外圈則是脆，吃起來二種口感，加上蝦子紮實口感，整個味道非常好且很濃郁，這道我還蠻喜歡的。壽司
這個一份有2個，份量很大！有別於一般的圓壽司，這個是三角型狀的，裡頭有著豐盛的料。
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