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2022-06-28
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今大魯肉飯可以說是傳奇魯肉飯，三重埔人的驕傲、食尚玩家推薦的神級小吃、谷哥近萬筆評價美食，搞得沒有吃過今大魯肉飯就好像沒有吃過魯肉飯，上次來今大魯肉飯時，難得遇到他們公休，只好去吃了關係企業今大切仔麵，這次專程來吃，都已經是下午一點，今大魯肉飯店門口還是排滿了人，吃過今大魯肉飯終於知道為甚麼會這麼神了。三重滷肉飯的驕傲今大魯肉飯三重人的驕傲今大魯肉飯就在捷運菜寮站附近，從3號出口步行大約8分鐘，會穿越三重綜合體育工園，今大魯肉飯的老闆從小就到知名台菜餐廳青葉當學徒，還曾經當任主廚多年，到了2002年才自行創業開了今大魯肉飯，其實店門口看起來沒甚麼，就是一般小攤，但一到用餐時段，兩個店面坐滿不說，還排著長長的人龍，也曾被許多報章雜誌與電視節目報導。不論內用還是外帶都要先在店門口排隊點餐，光聞攤子的老滷，那味道就很迷人，今大魯肉飯營業時間是從早上六點半到晚上九點，不論是你是想吃早餐午餐還是晚餐，都能來今大魯肉飯，店裡面的用餐環境就很一般小吃攤，中午時段來生意好到兩邊的座位都是滿的。超便宜的今大魯肉飯菜單價格今大魯肉飯過去就是以便宜著名，過去曾賣一碗20元，甚麼都漲的年代，今大魯肉飯也調漲到
今大魯肉飯可以說是傳奇魯肉飯，三重埔人的驕傲、食尚玩家推薦的神級小吃、谷哥近萬筆評價美食，搞得沒有吃過今大魯肉飯就好像沒有吃過魯肉飯，上次來今大魯肉飯時，難得遇到他們公休，只好去吃了關係企業今大切仔麵，這次專程來吃，都已經是下午一點，今大魯肉飯店門口還是排滿了人，吃過今大魯肉飯終於知道為甚麼會這麼神了。
三重滷肉飯的驕傲今大魯肉飯
三重人的驕傲今大魯肉飯就在捷運菜寮站附近，從3號出口步行大約8分鐘，會穿越三重綜合體育工園，今大魯肉飯的老闆從小就到知名台菜餐廳青葉當學徒，還曾經當任主廚多年，到了2002年才自行創業開了今大魯肉飯，其實店門口看起來沒甚麼，就是一般小攤，但一到用餐時段，兩個店面坐滿不說，還排著長長的人龍，也曾被許多報章雜誌與電視節目報導。
不論內用還是外帶都要先在店門口排隊點餐，光聞攤子的老滷，那味道就很迷人，今大魯肉飯營業時間是從早上六點半到晚上九點，不論是你是想吃早餐午餐還是晚餐，都能來今大魯肉飯，店裡面的用餐環境就很一般小吃攤，中午時段來生意好到兩邊的座位都是滿的。
超便宜的今大魯肉飯菜單價格
今大魯肉飯過去就是以便宜著名，過去曾賣一碗20元，甚麼都漲的年代，今大魯肉飯也調漲到30元，但價格還是很有優勢，今大魯肉飯菜單價目表上面除了魯肉飯之外，還有湯品跟滷菜小吃，湯品是以燉湯為主，一律都是賣50元，滷菜就有魯蛋、魯豆腐、魚頭、魚肚與吳郭魚等等，價格也都是很便宜。
魯肉飯（小） NT$30元／魯肉飯（大） NT$45元
今大魯肉飯小碗是30元大碗是45元，雖然價目表上面只有寫魯肉飯30元，並不是代表沒有大碗可以點，今大魯肉飯的特色是上面的滷肉大多都是肥肉，但早已燉煮到軟爛，一口下去你完全不會感覺到其油膩感，在嘴唇上會有微微的黏綿，但不會太過，再來滷汁是偏鹹甜，甜甘味不會太過，是恰恰好，整體的味道不會太重，而且其滷汁已經快20年的老滷，光是這個優勢，其他滷肉飯就很難超車。
除了滷汁很強之外，今大魯肉飯的米飯也是煮得很好，有些報導是說米飯是用高湯去熬煮的，時間上控制剛剛好，所以米飯看起來粒粒分明，吃起來也不會太乾，跟滷汁就是超神的搭配。攤前有醬瓜可以自行取用，還蠻不錯吃，但應該是有些人貪小便宜拿太多，所以有警語說拿太多要加錢，另外在地人的吃法會加上白胡椒，那味道會提升許多，我個人喜歡那個辣醬，也是很不錯的。
香菇排骨湯 NT$50元／扒菜排骨湯 NT$50元
香菇排骨湯看起來清澈，香菇竟然不是用乾香菇去發的，原則上香氣會比較弱一些，裡面還有蛤蜊，湯頭是蠻清甜的，味道不是太重，排骨燉到還蠻好咀嚼，但不會太軟爛。扒菜排骨湯的味道就比較明顯一些，扒菜就是福菜，帶有一點酸度的香氣，湯頭比較有層次一些，我個人會比較喜歡。
魯豆腐 NT$10元／魯蛋 NT$10元
魯豆腐跟魯蛋幾乎是來今大魯肉飯必點的小菜之一，會淋上滷肉汁一起，味道吃的很重，滷豆腐算是有滷透，雖然沒有到全透，但我覺得可以了啊！豆腐吃起來很滑嫩，滷蛋的味道也不錯，我個人會加一點辣醬一起吃，還蠻爽的。
魚肚 NT$40元 ／ 魯白菜 NT$30元
魚頭跟魚肚都是用虱目魚，魚肚一塊才40元，價格也是很便宜，一樣也是滷得很透，但魚肉吃起來會比較乾一些，而且虱目魚的刺本身就比較多一些，吃的時候要注意一下。魯白菜上面有些碰皮，我還蠻喜歡那個口感，然後蝦米跟扁魚的味道有出來，但不是很重，白菜很爛還蠻不錯吃的，算是很不錯的滷白菜。
今大魯肉飯就說是三重人的驕傲，店裡面還有以前市代表會的匾額，多威風啊！真的，你去問其他人說三重要吃那一間魯肉飯，10個大概有9個會推薦今大，就如同神一般的地位存在著，老實說我覺得就贏在那肥而不膩的滷肉、粒粒分明的白飯與近二十年的老滷汁三位一體，沒吃過的快一點去試試看，吃過的找時間再去回味吧！
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