鹿兒島燒肉專賣店 中和中山店

1
0
0
等級6
新北單點燒肉推薦,燒肉眾吃到飽連鎖品牌,鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),嚴選日本鹿兒島A5和牛,美國安格斯牛,鹿兒島豬肉,精緻海鮮等世界頂級食材,單點或客製化雙人套餐980元起,便可享受專人桌邊烤肉服務,想吃高級精緻日式燒肉,來這準沒錯!鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),地點位於中和中山路二段,可搭捷運中和新蘆線-永安市場站轉公車至水源路口,步行約400公尺便可到達!日式木作裝潢加上日式布旗,讓我們想起之前去沖繩吃燒肉的回憶!鹿兒島燒肉專賣店.只有晚上營業,時間從下午5點至晚上10點,想吃燒肉的朋友可別中午過來撲空!店內座位分成兩邊,一邊為吧台區!另一邊適合2~4人大桌,備有烤爐!鹿兒島燒肉專賣店菜單,主要有四款客製化套餐:超值享受!雙人套餐-鹿兒島黑毛豚燒肉饗宴/980元梅花豬/松阪豬/豬小排/義式香草雞含高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點—————–人氣必吃!雙人套餐-銘柄牛燒肉盛合雙人饗宴/1980元日本九州和牛/U.S黑毛牛,雙重享受含北海道干貝、高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點PS.銘柄牛(代表品牌和牛/名品牛)雙人套餐-極上格付盛合雙人饗宴/3280元四人套
更多
6 瀏覽
0 讚好
0 留言

新北單點燒肉推薦,燒肉眾吃到飽連鎖品牌,鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),嚴選日本鹿兒島A5和牛,美國安格斯牛,鹿兒島豬肉,精緻海鮮等世界頂級食材,單點或客製化雙人套餐980元起,便可享受專人桌邊烤肉服務,想吃高級精緻日式燒肉,來這準沒錯!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

鹿兒島燒肉專賣店(中和中山店),地點位於中和中山路二段,

可搭捷運中和新蘆線-永安市場站轉公車至水源路口,步行約400公尺便可到達!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


日式木作裝潢加上日式布旗,讓我們想起之前去沖繩吃燒肉的回憶!

鹿兒島燒肉專賣店.只有晚上營業,時間從下午5點至晚上10點,

想吃燒肉的朋友可別中午過來撲空!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


店內座位分成兩邊,一邊為吧台區!另一邊適合2~4人大桌,備有烤爐!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
28 瀏覽
0 讚好
0 留言

鹿兒島燒肉專賣店菜單,主要有四款客製化套餐:
超值享受!雙人套餐-鹿兒島黑毛豚燒肉饗宴/980元
梅花豬/松阪豬/豬小排/義式香草雞

含高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

—————–

人氣必吃!雙人套餐-銘柄牛燒肉盛合雙人饗宴/1980元
日本九州和牛/U.S黑毛牛,雙重享受

含北海道干貝、高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點

PS.銘柄牛(代表品牌和牛/名品牛)
23 瀏覽
0 讚好
0 留言


雙人套餐-極上格付盛合雙人饗宴/3280元
四人套餐-鹿兒島四人極上盛合燒肉饗宴/4580元
另外這兩款套餐肉品等級更優!若是荷包夠深,有機會可以升級品嚐!
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


人氣必吃!雙人套餐-銘柄牛燒肉盛合雙人饗宴/1980元
初訪朋友,店員推薦點選人氣雙人套餐,一次可享用兩種牛肉!

日本九州和牛/U.S黑毛牛,雙重享受

含北海道干貝、高纖食蔬沙拉、日式前菜、精選食事、特色甜點
3 瀏覽
0 讚好
0 留言


鮑魚時蔬沙拉
新鮮鮑魚片吃起來Q彈鮮嫩搭配洋蔥絲、生菜、時蔬拌上和風醬汁,清爽好開胃!
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


日式前菜:明太子玉子燒
現做玉子燒,淋上明太子醬,師傅使用火槍炙燒,充滿焦香風味,

吃起來鹹甜軟嫩,簡單不簡單!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


食事:香蔥牛油拌飯
由於和牛油脂豐富,師傅特別爆香牛油,加上蒜酥與醬油,

淋在熱呼呼的白飯,吃起來比豬油拌飯香氣更濃郁!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

食事:烏龍麵佐芝麻醬
彈牙的烏龍麵拌上黑芝麻醬,黑嚕嚕模樣,吃起來非常咕溜順口!
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


吃完前菜後,主角燒肉們準備上場!!!

看看這擺盤實在太精緻,

尤其師傅快手雕刻的小黃瓜松樹,日式雕花刀工太厲害!
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言


日本九州和牛.後腰蓋肉
日本九州和牛.牛肋條

4 瀏覽
0 讚好
0 留言


3 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言

日本和牛大理石油花分佈好美,師傅仔細將牛肋條斷筋處理,待會方便饕客入口!
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言

日本九州和牛.後腰蓋肉
和牛一放上烤網,油脂不斷滴落炭火,冒上的煙霧增添炭香味!

大家愛吃燒肉就是因為這股迷人焦香味,實在太誘人!
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


烤好的九州和牛後腰蓋肉,師傅建議先吃原味!

一入口真的不騙人,軟嫩到不行,那滋味真的是唇齒留香!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言


第二片則可沾上水果燒肉醬或玫瑰鹽,

酸甜的醬汁讓燒肉解膩增添清爽,這時好想搭配白飯,

和牛怎麼能夠如此肥嫩,完全跟平時吃的美牛或澳牛風味截然不同!
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


日本九州和牛.牛肋條
由於當日漢堡師傅(hamburger),

先前在燒肉眾服務多年,對於燒肉技巧相當有研究!

來到鹿兒島這邊,一直希望帶給饕客不同的桌邊服務!

其中他的招牌個人技,就是在烤網上使用鑄鐵鍋煎烤燒肉,

斷筋後的牛肋條,上頭淋上特製醬汁,經過高溫,將外表煎香並鎖住肉汁!
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


師傅剪開牛肋條後,看到裡頭依然呈現五分熟度的粉嫩肉質,

果然具有多年經驗,才能拿捏如此到位!

正常牛肋條都會有條難咬的筋,因為師傅已經處理過,吃起來就像菲力般嫩口,

真的相當感謝台灣對於日本和牛解禁,才能讓大家不必出國也能吃到道地和牛!
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言


美國安格斯系列:黑毛牛肩胛里肌/黑毛和牛羽下肉/黑毛和牛梅花心
羽下肉:肩胛里肌中比較靠近肋骨的位置,也就是鞍下的下方,

由於油花分布就像羽毛般化開,日本人稱之羽下肉!
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


看看側面厚度真是驚人!

鹿兒島的燒肉就跟同品牌-燒肉眾吃到飽一樣,使用原塊牛肉不用醬汁醃漬,

讓人充分感受店家嚴選肉品的味自慢精神!
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


3 瀏覽
0 讚好
0 留言

美國安格斯系列:黑毛牛肩胛里肌
由於前一盤和牛油脂多,為怕客人吃得太過膩口,

這盤美國安格斯牛系列則以瘦肉為主!

牛肩胛里肌吃起來較有咬勁,口感十足!
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言


4 瀏覽
0 讚好
0 留言

美國安格斯系列:黑毛和牛羽下肉
這個部分吃起來稍帶點油花,有點類似無骨牛小排,

推薦包上剝皮辣椒一起品嚐,微辣爽口好好吃!
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


美國安格斯系列:黑毛和牛梅花心
最後一塊梅花心牛排,師傅再度拿出鑄鐵鍋,

炭火高溫蓄熱後,抹上牛油塊,將牛排使用半煎炸方式鎖住肉汁!
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
2 瀏覽
0 讚好
0 留言


看看這牛排剪開後,依然粉嫩粉嫩!讓人好期待

這時師傅再度端出秘製醬汁,媲美義式青醬的台式風味!

沒錯~就是跟羅勒一樣香氣的九層塔醬汁,搭上牛排意外契合,

偷偷說!這只有漢堡師傅(hamburger)在店內才能吃到鑄鐵鍋與自製醬汁,

真的是可遇不可求啊!

難怪許多熟客一來店內都要指名漢堡師傅桌邊服務,(大家筆記沒!)

海鮮湯品:北海道干貝2顆
燒肉吃飽後,師傅準備將生食級干貝放入陶杯內,

加上新鮮香菇片與海帶芽!倒入雞高湯後,直接放在烤網煮滾

師傅說,一般大家烤干貝常常烤過乾將湯汁精華浪費,

這裡則以高湯燉煮方式,完整保留干貝鮮味!

果然干貝吃起來鮮嫩,湯頭則有滿滿的海味,喝起來溫潤好舒服!


當日嚴選時令海鮮/大文蛤(需額外加點):
店內水族箱每日都會進不同生鮮漁獲,

師傅推薦當日大文蛤非常新鮮!直接煮成薑絲蛤湯品嘗原味,

看看這蛤蠣肉超肥嫩,根本像在吃生蠔!



甜點:手做黑糖豆腐
套餐最後結尾,就是美味的甜點!

店家自製黑糖豆腐,淋上黑糖蜜與黃豆粉,滑嫩的豆腐充滿豆香,

冰涼滑口解解燒肉的燥熱!



初次嘗到頂級日本鹿兒島和牛燒肉,果然不同層次!

大家想吃精緻的單點燒肉,就來鹿兒島燒肉專賣店!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用