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2023-09-13
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上一次看到網友介紹三重的日和家拉麵，感覺滿不錯的就先收到口袋名單中又到了三重美食地圖開拓時間啦，冷冷的天想來吃碗熱呼呼的拉麵~日和家拉麵位於三重區龍門路上，三重區龍門路上最有名的應該算是北港江記龍門生炒鴨肉焿跟阿信牛排了日和家拉麵的營業方式跟丸宗拉麵有點類似，以路邊屋台的方式營業內用的座位區大約就照片上看到的，差不多十個位子，老闆就一個人忙著點餐、煮麵、出餐可能用餐客人再多一點他也忙不過來~🔺內用、外帶都是採取「登記制」，請勿插隊!🔺內用一人一席低消為$80，12歲以下孩童不在限制內。🔺免費加麵、加飯，請自行斟酌勿浪費食材。🔺餐點每日數量有限無法保留菜單/DM以上微日和家拉麵菜單提供給各位參考拉麵共有四款口味:⭐️黃金焦蒜叉燒拉麵(黑焦蒜)⭐️中華醬油魚介叉燒拉麵⭐️四川藤椒辣肉味噌拉麵⭐️每日限定拉麵👉️拉麵可以免費加麵、加飯一次👉️湯頭:清淡、普通、重鹹👉️麵條:硬、適中、軟除了一般拉麵店常出現的叉燒肉飯之外，日和家的飯類還多了燒肉飯與辣肉味噌飯可以選擇來看看我們吃了些甚麼?黃金焦蒜叉燒拉麵(黑焦蒜)我們挑選口味略重一點的黑焦蒜，湯頭適中，麵體偏軟上頭搭配上五花叉燒肉三片、筍乾、銀芽、蔥花、糖心
上一次看到網友介紹三重的日和家拉麵，感覺滿不錯的就先收到口袋名單中
又到了三重美食地圖開拓時間啦，冷冷的天想來吃碗熱呼呼的拉麵~
日和家拉麵位於三重區龍門路上，三重區龍門路上最有名的應該算是北港江記龍門生炒鴨肉焿跟阿信牛排了
日和家拉麵的營業方式跟丸宗拉麵有點類似，以路邊屋台的方式營業
內用的座位區大約就照片上看到的，差不多十個位子，老闆就一個人忙著點餐、煮麵、出餐
可能用餐客人再多一點他也忙不過來~
🔺內用、外帶都是採取「登記制」，請勿插隊!
🔺內用一人一席低消為$80，12歲以下孩童不在限制內。
🔺免費加麵、加飯，請自行斟酌勿浪費食材。
🔺餐點每日數量有限無法保留
菜單/DM
以上微日和家拉麵菜單提供給各位參考
拉麵共有四款口味:⭐️黃金焦蒜叉燒拉麵(黑焦蒜)⭐️中華醬油魚介叉燒拉麵⭐️四川藤椒辣肉味噌拉麵⭐️每日限定拉麵
👉️拉麵可以免費加麵、加飯一次
👉️湯頭:清淡、普通、重鹹
👉️麵條:硬、適中、軟
除了一般拉麵店常出現的叉燒肉飯之外，日和家的飯類還多了燒肉飯與辣肉味噌飯可以選擇
來看看我們吃了些甚麼?
黃金焦蒜叉燒拉麵(黑焦蒜)
我們挑選口味略重一點的黑焦蒜，湯頭適中，麵體偏軟
上頭搭配上五花叉燒肉三片、筍乾、銀芽、蔥花、糖心蛋一整顆
五花叉燒肉
經過炙燒的程序，多了分香氣!肥肉部份吃起來口感略帶點脆脆的，瘦肉口感不乾柴，表現得還不錯
麵體我們挑選偏軟口感，吃起來是我們喜歡的口感
香醇濃厚的湯頭加上黑蒜的香氣，對於我這種對於蒜味喜愛度普通的人剛剛好
湯底也不會太鹹，也不會油膩，是會讓人一口接一口喝的湯頭
但是對於老公那種種度熱愛大蒜的人來說，就略顯蒜味不夠濃厚
這顆溏心蛋在麵已經快吃完了才吃，所以溏心蛋的熟度已經有被泡得比較熟了
燒肉飯
上一次在另一家三重拉麵店吃到的叉燒飯並不好吃
看到日和家有提供另一種燒肉飯決定點來吃吃看
老闆再製作燒肉飯時就聞到陣陣香氣了
烤肉片表現不錯，調味甜鹹適中，肉片吃起來不乾硬，白米飯口感軟硬適中剛剛好
單點小菜-醋溜裙帶絲
微酸的調味滿開胃的~
年輕的老闆認真的做好每一碗麵，也因為人力有限，所以一次接待數位客人
若客滿時煩請耐心等候一下喔!
後來看到店家粉專，不定期會推出角煮，那厚實的五花肉塊正是我的菜阿
改天為了角煮會再回訪的~
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