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2016-05-22
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這一頓不只吃的是美食，吃的更是我們全家的回憶1971年創立的西餐廳，在那時是少數有著華麗風格的西餐廳，更是新北市(當時的台北縣)第一家西餐廳，更是當年的爸爸媽媽約會的勝地，到了現在，更是有著復古風味跟滿滿回憶的地方。現在，餐廳的選擇越來越多、牛排的吃法、口味更是多元，而這些老字號的西餐廳，保有了過去最純樸牛排的料理方式餐廳資訊:電話:02- 2959-0033地址:新北市板橋區中山路一段26號2樓(府中站步行約2~5mins)營業時間:平日 11:00~16:00;17:00~22:30/假日 11:00~23:00※可刷卡、有特約停車場(相關資訊可參考官網)餐廳內部的裝潢，好像跟小時候來的時候一樣哈哈MENU (由於是母親節的時候去，是有一些不太一樣，湯品沙拉都沒辦法做選擇)會先上每人一杯的雞尾酒!?哈哈喝起來像蔓越莓汁沒什麼酒味~不過冰冰涼涼酸酸甜甜很好喝!開胃菜-海鮮油醋沙拉右邊是透抽佐莎莎醬搭配麵包夾油醋沙拉這道吃起來清爽，因為有番茄莎莎醬與油醋等調味這開胃菜真的是挺開胃的經典麵包是由兩種不同大蒜麵包，是很傳統的麵包去烤的酥脆如果不吃大蒜的朋友，記得提前告知店家，看是否可提供無
這一頓不只吃的是美食，吃的更是我們全家的回憶1971年創立的西餐廳，在那時是少數有著華麗風格的西餐廳，更是新北市(當時的台北縣)第一家西餐廳，更是當年的爸爸媽媽約會的勝地，到了現在，更是有著復古風味跟滿滿回憶的地方。
現在，餐廳的選擇越來越多、牛排的吃法、口味更是多元，而這些老字號的西餐廳，保有了過去最純樸牛排的料理方式
餐廳資訊:電話:02- 2959-0033
地址:新北市板橋區中山路一段26號2樓(府中站步行約2~5mins)
營業時間:平日 11:00~16:00;17:00~22:30/假日 11:00~23:00
※可刷卡、有特約停車場(相關資訊可參考官網)
餐廳內部的裝潢，好像跟小時候來的時候一樣哈哈
MENU (由於是母親節的時候去，是有一些不太一樣，湯品沙拉都沒辦法做選擇)
會先上每人一杯的雞尾酒!?哈哈喝起來像蔓越莓汁沒什麼酒味~不過冰冰涼涼酸酸甜甜很好喝!
開胃菜-海鮮油醋沙拉
右邊是透抽佐莎莎醬搭配麵包夾油醋沙拉這道吃起來清爽，因為有番茄莎莎醬與油醋等調味
這開胃菜真的是挺開胃的
經典麵包
是由兩種不同大蒜麵包，是很傳統的麵包去烤的酥脆如果不吃大蒜的朋友，記得提前告知店家，看是否可提供無大蒜麵包的餐點!!!
不過像我不吃大蒜的人~~像這種香蒜麵包我是可以接受的
所謂的...選擇性挑食 XD
湯品-松露牛肝菌湯
湯超好喝!!超濃郁~滿滿的牛肝菌~ 上面兩塊酥皮也十分的合味!!!! 如果搭著吃剛剛的香蒜麵包也是超級match
沙拉-蘋果蘋果雞肉沙拉
我超喜歡他們這個沙拉不像我們吃到的什麼凱薩沙拉、優格、油醋沙拉等等的~
他們的沙拉醬就是有點像我們吃蛋沙拉的味道~ 裡面包含的碎雞肉塊!
口味偏甜~~確有一種小孩子在吃沙拉的感覺~在搭上輕脆的生菜
雖然不華麗~ 卻是別有一番風味
這是爸爸選擇的紐約客牛排10oz
因為爸爸不敢吃太生太有血水的肉，所以選擇了7分熟~結果肉質超嫩，就算沒有搭配什麼醬料，單吃就能吃到肉的鮮甜味!!!口感也是帶有嚼勁的~
配菜就是相對簡單，蒜、花椰菜、地瓜泥
哈哈記得以前都是蜜地瓜~
菲力牛排 8oz
嫂嫂是選擇了五分熟，熟度我覺得很ok!雖然屬於比較瘦肉的部位，肉質很軟，不會乾，雖然厚，但中間的肉煎烤的恰到好處!!
不會有外面太熟而裡面過生的窘境~
台塑牛小排16oz
看到這個份量真的是嚇死寶寶我了~哈哈哈台塑牛小排滷烤得非常非常的嫩，上菜後，店員會提醒可以先從筋的部位做食用
如果說要跟王X集團的做比較，兩家的台塑牛小排口味不太相同
特香齋多了烘烤的炭香味~ 不過一樣的是分量都十分大!!!該不會這就是台塑牛小排的特色吧哈哈
德國豬腳
從小時候~ 吃過特香齋的豬腳後，讓我從此迷戀德國豬腳至今XD真的，只要去西餐廳有德國豬腳~我幾乎都會選擇這個
除了本身熱愛又脆又Q有膠質的豬皮外
豬腳肉也是關鍵，如何調味以及肉的口感也很重要!!!
因為我不太吃酸黃瓜跟黃芥末醬~幾乎都是單吃!
外皮會有一點點的甜味~不過啊~皮一定要趁熱吃才能吃到最美味的時刻
海鮮特餐(明蝦*2/干貝/透抽/海鱸魚)
明蝦的部分本身應該是要焗烤，但因為媽媽不吃蒜~所以店家才幫我們更換成比較清淡的奶油口味相對牛排跟主角來說，海鮮表現得比較沒那麼好
就比較普通~~~
飯後甜點有三種，巧克力布朗尼、水果冰淇淋、提拉米蘇
甜點的冰淇淋使用Glacio比利時蜂鳥冰淇淋，吃起來比較濃稠，香味也很足!蠻好吃的
巧克力布朗尼
搭配的是野莓口味的~ 哈哈感覺應該要搭配香草比較剛好~
記得小時候的是像香蕉船那種...以前最愛吃那個了啊~~還會插一個脆笛酥跟擠上很多的巧克力醬現在則是換成健康的水果拼盤，上面那球是香蕉冰淇淋~ 冰淇淋表現的比水果好哈哈
提拉米蘇~~ 我最愛這種手工提拉米蘇~不過對我來說比較偏甜，咖啡味跟白蘭地的味道略淡，如果在加強這兩個部分的話~ 我應該會更愛!!
主要的從開胃菜、湯品、主餐表現都還算不錯~ 牛排跟豬腳個人比較推薦!!!那天吃完在FB也是勾起了許多朋友小時候的回憶，找時間可以回去品嚐這些老字號的滋味!
純樸的料理方式，復古的裝潢以及美味的餐點!絕對會讓回憶湧現~
價位的話屬於中上!!! 真的是從以前500元的菲力吃到現在都要上千元，物價真的漲好多(口袋空)
因每個人的口味不太相同~以上僅供參考唷各位!!!
補上全家福!!!祝媽媽永遠美麗健健康康
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