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2020-02-01
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天冷不外乎就是想到薑母鴨~而每次載芝芝小姐回家，都會經過這家當地有名氣的阿蘭姐薑母鴨！ 這裡總是顧客超多，讓我心動萬分~但每次說要吃，就總是沒機會去吃... 剛好今天還有老爸和老弟的陪伴，咱們四人就往阿蘭姐前進~ 招牌真是大呀~往往經過，顧客還真是多！不過除了薑母鴨外，阿蘭姐裡還蠻多其他的可以選，像是麻油雞、清燉羊、燒酒雞等。 店裡位子也很多，所以我們馬上就有位子哩~(剛剛好補捉到野生阿蘭姐在櫃台哈...) 店裡都是用紅標料理米酒。上頭還有紅面薑母鴨的娃娃，真是可愛~(不過.....等一下卻是要吃你們...) 雖然今天不是補冬，但這補冬的紅紙，是否真讓人很有氣氛~ 一開始店員送上了招待小菜。 這豆干真的不錯吃，口味算重，也有辣度。 當然吃薑母鴨營養也是要均衡，就先來個花椰菜 (50元)和高麗菜 (50元)吧。 青菜都很乾淨，花椰菜也不是冷凍的。(不過高麗菜有點少就是了~) 麵線 (30元，乾)，此為兩份。 麵線跟外頭一般的差不多，表現得中規中矩。 薑母鴨 (350元)上桌囉~裡頭我們加了鴨血 (30元)、鴨肉小丸子 (50元)、金針菇
天冷不外乎就是想到薑母鴨~而每次載芝芝小姐回家，都會經過這家當地有名氣的阿蘭姐薑母鴨！
這裡總是顧客超多，讓我心動萬分~但每次說要吃，就總是沒機會去吃...
剛好今天還有老爸和老弟的陪伴，咱們四人就往阿蘭姐前進~
招牌真是大呀~往往經過，顧客還真是多！不過除了薑母鴨外，阿蘭姐裡還蠻多其他的可以選，像是麻油雞、清燉羊、燒酒雞等。
店裡位子也很多，所以我們馬上就有位子哩~(剛剛好補捉到野生阿蘭姐在櫃台哈...)
店裡都是用紅標料理米酒。上頭還有紅面薑母鴨的娃娃，真是可愛~(不過.....等一下卻是要吃你們...)
雖然今天不是補冬，但這補冬的紅紙，是否真讓人很有氣氛~
一開始店員送上了招待小菜。
這豆干真的不錯吃，口味算重，也有辣度。
當然吃薑母鴨營養也是要均衡，就先來個花椰菜 (50元)和高麗菜 (50元)吧。
青菜都很乾淨，花椰菜也不是冷凍的。(不過高麗菜有點少就是了~)
麵線 (30元，乾)，此為兩份。
麵線跟外頭一般的差不多，表現得中規中矩。
薑母鴨 (350元)上桌囉~裡頭我們加了鴨血 (30元)、鴨肉小丸子 (50元)、金針菇 (50元)和泡菜鮮肉丸 (50元)。
跟一般外頭薑母鴨店比，價格是有多一些些。
當然最一開始一定要先嚐一下湯頭囉~
哇！一開始的酒味頗重的，但是等酒氣全煮開後，那湯頭真甜，薑香也很重，帶有微微的薑辣感，但不會不舒服，喝起來很溫暖。不過口感上是比較濃郁些。(應該麻油用的夠本吧哈~)
薑母鴨必配的腐乳醬，在這卻有兩種腐乳醬。左邊的顏色較深沉，吃起來口味醬重，右邊的就比較常見，但吃起來很香耶！
另外要誇誇的就是這泡菜鮮肉丸，泡菜加入丸子裡還真少見，尤其在薑母鴨店裡，更是特別~
酸甜感帶有點微辣度，這鮮肉丸真的很不賴。
除了湯頭好喝外，最讓我大讚就是它的薑母鴨肉質富有彈性，吃起來不會鬆鬆老老的！！
(因為當天沒吃完，所以打包回家吃。再煮一次，肉質依然有彈性！！真的大讚~)
阿蘭姐裡最不一樣就是，除了鍋物外，還有熱炒可以點。韭菜炒下水 (200元)。
鴨內臟部分都很新鮮，鴨胗很有嚼勁，不過牙齒不好的人可能不太愛~鴨肝軟嫩好吃！韭菜也給的大方，醬汁來說偏甜些，算挺重口味的。
飽餐一頓後，在準備離開後，發現桌上有一大鍋的薑母！！難怪湯頭的薑香味這麼明顯呀~
而且今年薑比鴨還貴，但是湯頭依然薑味十足，喝過湯頭，就知道這絕對沒有偷工減料~所以新店也有間很棒的薑母鴨店呀！！
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