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2020-04-23
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板橋黃石市場周遭小吃店林立，很多隱藏版的小吃真的只有當地人才知道，而且很多小店完全深藏不露，找到合口味的，真的像是挖掘到寶藏一樣開心。位於後菜園街上的「泰食記泰式料理」，內部十分簡約，不過維持得相當乾淨滿不錯的。餐具和醬料都可以自行取用，而像我這種重口味的患者，看到各式特色醬料就非常雀躍。選擇搭配上算是十分簡單，價格也在合理範圍，飽餐一頓也不會太傷荷包。特製海南雞肉飯＄100（附湯）結合了台式便當的概念，除了主餐還有豐富的配菜，吃起來健康營養不會太單調，口味選擇也更多元了。雞肉部分使用的是雞胸肉，但一點都不會過於乾柴，帶有點彈性和嚼勁，和特調的海南雞肉醬汁超搭的。醬汁不但可以沾肉，淋在飯上也是非常適合，而且米飯本身就有使用雞油和香料調製過，香氣很棒，單吃也很好吃。牛肉涼拌泡麵＄100結合了大塊牛肉片、洋蔥、蔬菜和花生...以微酸辣的醬汁將麵和食材融合，蔬菜的清甜、花生的香氣，泡麵的滋味和醬汁的多層次，真的超開胃的～～很容易一口接一口，一下就吃光光了。海鮮酸辣河粉＄100酸和辣的表現算是十分溫和，就算是平常吃小辣的朋友也能輕鬆駕馭，而重口味的朋友當然檸檬汁、辣椒加下去更夠味。酸辣滋味遇上
板橋黃石市場周遭小吃店林立，很多隱藏版的小吃真的只有當地人才知道，
而且很多小店完全深藏不露，
找到合口味的，
真的像是挖掘到寶藏一樣開心。
位於後菜園街上的「泰食記泰式料理」，內部十分簡約，
不過維持得相當乾淨滿不錯的。
餐具和醬料都可以自行取用，而像我這種重口味的患者，
看到各式特色醬料就非常雀躍。
選擇搭配上算是十分簡單，價格也在合理範圍，
飽餐一頓也不會太傷荷包。
特製海南雞肉飯＄100（附湯）結合了台式便當的概念，
除了主餐還有豐富的配菜，
吃起來健康營養不會太單調，
口味選擇也更多元了。
雞肉部分使用的是雞胸肉，但一點都不會過於乾柴，
帶有點彈性和嚼勁，
和特調的海南雞肉醬汁超搭的。
醬汁不但可以沾肉，
淋在飯上也是非常適合，
而且米飯本身就有使用雞油和香料調製過，
香氣很棒，單吃也很好吃。
牛肉涼拌泡麵＄100結合了大塊牛肉片、洋蔥、蔬菜和花生...
以微酸辣的醬汁將麵和食材融合，
蔬菜的清甜、花生的香氣，
泡麵的滋味和醬汁的多層次，
真的超開胃的～～
很容易一口接一口，
一下就吃光光了。
海鮮酸辣河粉＄100酸和辣的表現算是十分溫和，
就算是平常吃小辣的朋友也能輕鬆駕馭，
而重口味的朋友當然檸檬汁、辣椒加下去更夠味。
酸辣滋味遇上海鮮一向都是絕配，
彈性的河粉吸附濃郁的湯汁，
滋味超迷人。
泰式維他奶＄40
滋味跟台灣的豆奶其實大同小異，
喝起來滿順口的，
搭配料理也滿對味。
整體來說，
看似平凡的小店，
從醬料的小細節都是獨家自製的用心，
開始品嚐的每一口都能深刻感受，
下次我再經過這裡，
我絕對不會錯過，
也期待更多美味的發現。
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