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食記 (1)
不知道大家有沒有聽過哪邊有賣"德國特色點心-Schneeballen"?我沒有想過哪邊會出現這樣的甜點,前陣子非常紅的大概就是"比利時鬆餅"台灣也到處開店所以也不特別了,我愛比利時鬆餅可是我更想嘗試看看不一樣的特色點心,朋友的朋友開了一間新店面位於永和樂華夜市外圍,慢走個莫約10分鐘的錄成可以到達!明亮的外表、店內是我喜歡的店家型態(拍照漂亮嘛~),這樣可愛的名詞大家開始猜測店家是賣什麼,來我們看看究竟吧~由於店家剛起步所以還有些裝飾未擺出 光站在門口就聞到某種香氣,像是麵包、餅乾店會出現的香氣!!這樣的道具在靠窗位置,令人好奇且想要帶回家一個!!!(馬上又想到索爾)店面明亮且位置蠻多的,不過其實老闆表示這陣子開賣了大概都是附近公司會來"大團購",回公司分享後隔天就成為回流的客人,我想之後可能成為附近的下午茶熱門店了!!不過由於都是剛起步有些小地方還須要調整,希望各位有光顧的話多給一點耐心及鼓勵~展示櫃上都放了"新鮮水果"馬上就很想點個果汁,不過我喜歡喝紅茶想先嘗試我的最愛!!開放式廚房確不會有油煙味,只有"Schneeballen"的香味! 廚房只有老闆一個人在忙碌的製作,一次製作的量也有限制一個平均製作到完成莫約15分鐘,不過一次大概是一整批從頭到完成當然不只有花15分鐘,整個耗時的點心也是需要細心的過程,老闆苦練、不斷的嘗試之下終於開了間店面想和台灣朋友們分享真令人讚嘆,重點是老闆堅持"從頭到尾"自己揉麵糰到成品都自己手工完成,且一定"當天製作"當天現賣!!版面上還有些需要修改的所以只放上了確定的一部分櫃裡的甜點整個很誘人,重點也把價前寫上正前方,一個40~60元非常有善的價格,有看到網路上面在德國一顆就要價台幣70元呢!!!其實這想必是店家的創意,槌子是用來擊碎餅乾,當然重擊的力量是每個人自行控制所造成的碎度,我喜歡可以大塊咀嚼所以就不用太大力,之間我來有看到好多家庭會來購買,不過敲了好幾下似乎很碎!!完全是每個人自己決定喜歡的口感和碎度囉!!店家的LOGO就是這個拉!!!很可愛,整個搭配訂做的錘非常有特色!座位上的桌號整個完成的原型,也可以說是原味老闆的製作小雪球工具特別是台灣應該幾乎找不到喔!!咖啡巧克力雪球 60元抹茶雪球 40元黑巧克力雪球 40元花生雪球 40元椰子巧克力 60元杏仁巧克力雪球 60元經典雪球 40元杏仁巧克力雪球 我喜歡吃杏仁果切成小塊狀,光視覺來說是個漂亮的點綴 牛奶巧克力雪球 每個雪球都漲的不太一樣,點綴的方式不同,S選的這個上方應該是白巧克力醬,每一個都長得不一樣花生雪球花生粉比較容易掉落粉屑,但是我們喜歡吃花生類的商品,似乎也是不錯的選擇黑巧克力雪球 這個比較容易融化,也比較容易沾手,但是對於愛吃苦味巧克力的人是個非常棒的選擇噹噹~我們今天的餐點部分就是這樣,我來說說我當天的品嘗口感及口味吧!!是說這樣當下午茶也超平價的!!250~300元雙人份!我和S還吃不完帶走呢!!!紅茶紅茶的濃度很夠也不甜,非常適合搭配甜味的雪球一起飲用,份量也是非常令人有飽足感的!要擊碎雪球的時候店家會給各位紙袋,防止過度用力結果塑膠袋破掉灑的到處都是!將雪球放進去後放在沾板上準被敲打無須太用力,可以敲打1或2下即可,想要在碎一點就在打幾下!末約敲打1~2下的成果!!杏仁巧克力雪球口感是很少吃到的外脆,咀嚼起來比較有彈性,我不愛吃甜但是這個甜度我可以接受,剛好不超過的飯為令人喜愛花生雪球口感一樣外脆內較有彈性,吃起來是鹹的花生口味,咀嚼久了也吃的到餅乾和花生的香氣融合,S非常喜歡這款口味牛奶巧克力雪球口感一樣,甜度會比起杏仁來的甜一點,不過整體非常的香,巧克力牛奶的味道令我回味的是像童年某種吃過的巧克力餅乾,卻想不起來是哪個品牌,不過一切也很不重要是什麼品牌,這款榮登我今天最愛的一個,這樣的搭配和餅乾本身一起越嚼越香也越美味!!最後的黑巧克力雪球口感一樣,非常推薦給怕胖的朋友,怕吃甜熱量高又嘴饞選這個就對了,整個黑巧克力不甜以外可以吃的到餅乾本身的香氣也是屬於越咬越香的一種,但我喜歡帶一點甜味的搭配紅茶來一起,所以只推薦給想要低一點熱量的朋友!最後草莓雪球由於還沒有等到草莓醬乾,所以和老闆借來拍個照,上方的彩色圓點點綴了漂亮的草莓雪球~極度想吃可惜沒等到就先離開了,只拍攝了這幾張先乾過癮,有機會我在去光顧分享給大家!!!每一個的大小都莫約女孩的一個全頭,不過太瘦的女孩不算阿!!!我是屬於有肉型的~所以一個拳頭大小美麗又好吃的甜點才賣40~60元價錢整個覺得非常的親民!!!期待之後會有更多變化,譬如:六個盒裝禮盒組、更多口味的研發......等等老闆目前只有兩人開始,所以每天都是會有限量的,如果非常想要嘗試看看不仿先撥個店話預訂!!這種甜點在韓國似乎也是一種流行,希望台灣也看的到它發光發熱~畢竟我覺得還蠻好吃的!!最後最後提醒一下想要記得真的撥打電話訂購會比較不用等呦~另外買來可以放三天都沒問題,口感都不會變呦!!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)