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招牌菜
新莊最特別的薑母鴨就在這裡！！新莊薑母鴨何其多，但這家吃過後絕對會一直想再回訪！鮮薑母鴨除了原本的湯頭就很讚以外，他們家還可以在薑母鴨裡頭加進紅蟳、沙公，讓湯頭直接鮮美到爆炸，非要你喝上好幾碗湯才肯罷手！一進門就可以看到活跳跳的沙公、三點蟹及紅蟳，很少薑母鴨還會有這味，老闆說這是南部口味，北部很少看到哦！裡頭除了有一般薑母鴨坐的矮桌外，還有大圓桌，除了吃薑母鴨外，也有好多百元熱炒，還免費提供白飯，這樣不只寒冷的冬天可以來這，平常也可以來點好吃的熱炒~菜色很多，百元熱炒的品項也不少，想要聚餐不想花大錢，這裡很不錯哦！他們家的薑母鴨湯頭跟別家的很不同，喝起來不會嗆，是屬於很溫順的口感，鮮甜中帶濃郁，沒有薑的嗆辣味，喝起來更順口~趁著薑母鴨還沒來先來點熱炒，炒蛤蜊就是下酒的好夥伴鬼馬牛肉，這道要趁熱吃，裡頭有油條跟嫩口的牛肉，吃起來很夠味！鳳梨蝦球，快炒類怎麼可以少了這道？酥脆的外皮底下是鮮甜Q彈的蝦仁，再加上美奶滋的調味，就連小朋友也很愛~薑母鴨套餐的料已經通通加進去，上桌就可以享用，這料還真不少，小家庭點這份再來一些熱炒就很足夠！今天點的是沒有酒的成分，喝起來很鮮甜啊！這家我回訪第二次了，每次來都覺得老闆的湯頭實在太棒，如果經濟許可的話，建議再加點沙公、紅蟳的，味道更有層次，先喝原湯頭，再把螃蟹加進去，非常完美啊！有肉也要有菜，冬天吃火鍋就是少不了茼萵，現煮現吃是最棒的了！高麗菜很耐煮，吸滿了湯頭，吃起來味道更棒！一份薑母鴨套餐裡頭有不少的肉，重點是不柴吃起來很嫩鴨肉丸是他們家的特色之一，吃起來很軟跟外面的不同有薑母鴨真的不太過癮，一定要搭配些熱炒才會吃的過癮，這裡連月亮蝦餅都有了，一定要趁熱吃，皮脆裡頭還有鮮蝦的口感中間的醬料吃起來不會這麼死鹹，沾著吃更添風味來這就是要吃的盡興，既然老闆有活螃蟹，那就來炒個避風塘三點蟹！這道不管你是要下酒或是要單吃，味道都很香啊！尤其是這麼澎派的一大盤炒蟹，吃起來酥酥脆脆的，真香~老闆的螃蟹都是新鮮的，像這盤裡頭有三點蟹及紅蟳，想要一次來兩種不同的口感，也可以請老闆搭配哦！吃完炒的螃蟹，咱們今天的重頭戲就要上場！這個可是老闆直接到前面的水族箱撈出來的，現點現處理，把最新鮮的美味零時差的送到你面前！這次點的是大沙公，超大一隻我們三個人吃起來份量很足夠~建議大家吃完原味的湯頭後，再加進螃蟹，煮過的湯頭大大不同，湯頭多了點鮮甜，喝起來更好喝了！沙公下鍋後，變成紅色就熟啦，新鮮吃起來就是讚，每一口都好鮮甜啊！薑母鴨海陸版，就在鮮-薑母鴨 熱炒才吃得到哦！尤其是這個湯，我真的是連喝好幾碗，好喝到已經把服務人員煩到不行，加湯加到乾脆自已來比較快！聚餐就是這樣吃最過癮，還在吃一般的薑母鴨嗎？快來鮮-薑母鴨 熱炒試試這好喝到不行的海陸版薑母鴨吧~
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