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開飯介紹
黑店創立至今已經四十年，懷舊風味的排骨飯是店內招牌，滷製油亮的排骨飽滿又紮實，白飯上舖滿了豆干與酸菜，下飯的讓人一口接一口，另外滷味也是食家們大推必點的選項，來到淡水來試試這一碗記憶中的排骨飯吧！
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獎項殊榮
百大心水餐廳(2017)
營業時間
今日營業
11:00 - 20:30
星期一至五
11:00 - 20:30
星期六至日
11:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推薦
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去到台北 要吃點不一樣的🤩😍我們去了淡水 的一間飯店吃午餐🥣我們點了雞腿飯🍗🍚同埋排骨飯🐷🦴🍚雞腿飯份量真的很多🐷🤩😍😎😉點了小份但份量真的很多很大所以也吃不完😅🙈雞腿超大隻 炸得很脆而且很鬆化👍🏽👍🏽肉質都好滑也很啖啖肉喔🍗👅排骨也很大塊的咧🤤😋味道跟香港的不一樣喔肉質都不會很硬 讚👍🏽還有滷肉和酸菜喔撈埋一齊吃真的好好吃的喔也會不知不覺吃了很多🤤😋排骨飯也很好吃肉質不會很硬 很適中 也很juicy喔飯當然好吃🍚😋值得推介👍🏽👍🏽👏🏽👏🏽
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100/07/08淡海著名黑店排骨飯終於在淡水捷運站附近開設分店，對外地客來說更為方便。前不久電視曾報導過，還是忍不住問了服務人員，在內湖或其他地區看到過的黑店排骨飯皆為山寨版頂著大太陽，老公一樣又是心血來潮，特地開車前往淡水就是想來吃碗排骨飯解饞，中午抵達店內已有不少人用餐，就不方便拍攝室內空間。一目了然的menu帶骨排骨飯（小碗90元）老公和我一人一碗，光看那油亮大塊排骨就覺滿足，最喜歡這裡的排骨是沒有裹粉的。排骨飯只有酸菜和豆瓣豆丁當配菜，看似簡單卻超下飯，要不是不能多吃，巴不得整碗白飯都扒乾淨。豆腐皮2份30元，皮蛋15元原本是點小顆的鳥蛋，這麼早就賣光了，只好改為皮蛋。名片黑殿飯店右岸店～淡水捷運站往老街方向走，看見星巴克右手邊有條小路穿越過去直走即到達。（PS:此間星巴克是指靠近捷運站的那一間)
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過年因顧慮到外面人潮多,所以除了大年初一去萬里天祥寶塔參加新春祁福法會並看了一下我老爸外,春節期間幾乎都待在家裡當個不折不扣的阿宅...但好不容易盼到春節都是艷陽高照的大好天氣,內心還是會有想出去走走的想望...我喜歡看山高望海大,下午出門上山去是不太適合了,便決定往不遠的淡水海邊走走...仰望湛藍的天空,遙望無際無邊的海,不禁心胸也跟著開闊了起來,對我來說,這也是一種幸福!那天不知為何,特別想吃排骨飯,便想到了多年前曾吃過也赫赫有名的黑店,雖然那次並没有留下太好的印象,但也想不到還有哪家排骨飯可吃,就只好再次上門了.算是有口福,過年期間居然也有開吔~店面和我上次多年前來時很不一樣,除了店名好像因註冊商標問題,已改成了黑殿飯店外,店面也重新裝潢,變得煥然一新!還没到吃飯時間,裡面早已有許多人在用餐,兩家店面大的位子,幾乎都坐滿了...真的太厲害了! 先坐好位子,牆面上有菜單,劃好後再拿到櫃枱點餐付款 店家有提供茶水,茶水旁還放了調味料,全部DIY自己來,雖然茶的味道淡到不能再淡,但不用另外花錢買飲料,倒也是算好事一件!記得以前來吃,一碗小小的排骨飯没有什麼配菜就要六,七十元,已不算便宜了,現在一碗居然要價快上百元,真的有給它貴吔~ 但相對的是現在有開發票了,店面也整理過了,就間接轉嫁在消費者身上就是了...因為汪喵喜歡啃骨頭,所以點了帶骨的排骨飯,友人則點了雞腿飯,另外還加點了一些小菜及燙青菜 點完餐點後没多久就開始上菜了...小菜份量不是很多,但味道還算好,可以沾一點辣椒吃更棒!九兩大雞腿飯(小) NT$110小碗就已蠻大碗的,很難想像大碗到底有多大碗?整隻炸的酥到骨子裡去的雞腿切成3塊,香酥夠味兒! 配菜則是炒得有點兒像炸醬的碎豆干以及酸菜,超級下飯!但吃到後面還是會覺得有點兒鹹...重口味的朋友應該覺得口味剛好吧!? 帶骨豬排飯(小) NT$90蠻大一片的排骨,佔據整個碗的版面,吃來軟嫰不乾柴,排骨的口味倒没有讓人留下極深的印象,反倒是配菜的下飯程度讓人想了就會口水直流 燙時蔬 NT$40有別於一般的燙青菜,這兒的青菜用的是高麗菜,上頭淋上了醬油膏,份量不是很多,價位也高了一些,吃慣了炒高麗菜,淋了醬油膏的高麗菜老實我吃得不是很習慣說...離去時,天已黑了,用餐的人潮開始不斷湧入... ※ 以上為個人消費食用後之淺見, 僅供參考!!
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天氣正好，話說有些事現在不做老了應該也沒機會做為了證明我們還是＂熱血青少年＂，騎著小噗噗沿著林口的山路～二話不說就朝八里一路衝過去～！ＧＦ３還真的是買對了！停紅燈也能拿來自拍熱血全紀錄ＸＤ原本打算騎到八里坐渡輪去淡水，女王一句話：＂我們應該不會再騎車來了吧！？難得有機會直接衝去淡水好了～！＂．．．．．或許有一天有機會可能直接衝到墾丁之類的ＸＤ就這樣邊拍邊玩就到了淡水老街逛來逛去吃的東西也就是那幾樣，突然想起淡水有項名產還沒吃黑店排骨飯！臨時起意也沒查位置在哪，還好在地人熱心的指導（感蝦警察杯杯的報路）往漁人碼頭方向一直騎過去，看見右手邊全家右轉，就看到了～黑殿！！？？不是黑店嗎！？回來上網估狗查了一下，原來重新裝潢過了，也從＂黑店＂改名成＂黑殿＂了曾耳聞假日吃飯時間這裡都是呈現大爆滿狀態嗯！？今天是假日，不用排隊就可以直接入內用餐，且座位還挺多的～（兩間打通，隔壁那間空空的沒什麼人）這櫃檯還挺奇妙的，好像速食的點餐櫃檯～噗！看了看菜單，來這就是為了排骨飯～小菜類價格還蠻便宜的，主食類大概都在６０～１１０元因為剛剛再老街吃了一些東西，所以只點了帶骨排骨飯跟祖傳醬麵大概是沒什麼人，點餐之後不到十分鐘就上菜了～帶骨排骨飯（大１００元）白飯的份量頗多，看起來粉大一碗排骨事先炸後滷的台台做法～面積也跟碗公差不多大～滷的油油亮亮滴看起來很不錯～！大口咬下排骨，嗯！？似乎味道淡一點，跟想像的不大一樣而且排骨好薄ＸＤ裡頭也是白白，似乎醃的不夠入味吃起來也有點乾澀，這片排骨我失望了．．．．好在飯跟祖傳醬算是扳回一城，酸菜也好吃～！祖傳醬豆乾五香味很濃厚，也夠鹹香很下飯～！祖傳醬麵（乾）小碗５５元～比起百元排骨飯，這個祖傳醬麵算是Ｃ／Ｐ值頗高跟一般的炸醬麵相比，豆乾跟攪肉硬是多了好幾倍，鋪的滿滿滿～！豆乾跟肉末聞的出來有花時間下去炒，香味都有釋放出來，很香～微辣鹹香的祖傳醬，基本上跟飯麵類都是百搭～麵條是用白麵，我個人是很喜歡這樣的白麵條，很容易吸附醬汁的味道不過要煮到不爛不黏還有彈性也是需要功夫～黑殿的麵煮的很不錯，很好拌開，祖傳醬也很容易的掛在上頭網友們對於黑殿的評價褒貶不一，親身來吃過才知道對於我習慣吃重口味的滷排來說，黑墊的排骨不合我意，味道很淡，也不夠嫩而份量也是差強人意，同樣的價格在別的地方或許有更好的選擇不過他的祖傳醬倒是很深得我心～！現在黑殿飯店除了總店外，也在捷運站附近開了分店，早知道我也不用騎那麼遠．．．
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開學第二天得空到淡水「一滴水紀念館」來玩，估狗一下發現附近有一家超有名的「黑殿飯店」!!!(建議可以搭配我下一篇遊記系列，設計成小套裝行程XDDD這次來拜訪的是創始店，捷運站附近還有一家右岸店，只有這兩家才是正港的喔!!!店內用餐空間蠻大的，不過即使是平日午餐，人潮依然絡繹不絕，讓人納悶：「大家都不用上班上課嗎...?」 Menu這邊賣的餐點比較偏向中式傳統料理，就向店家自己說的：「一種信賴與記憶的味道!!」用餐的位置要自己找，先搶先贏，沒有所謂的先來後到之分XDDD 香滷豆干(NT. 15)日本昆布(海帶, NT.15)銀芽豆皮捲(NT. 35)原本想說來淡水，打算再點一份阿給油豆腐，結果居然賣完了QAQ這邊的滷菜上面並不會額外淋上醬油，因為店家已經把味道滷得很透澈，每一口都可以吃得到滷汁的鹹香豆干個人不太推薦，口感覺得有點硬。海帶倒是讓我蠻意外的，口感非常滑順而柔軟，咀嚼之間不太費力，我猜可能使用的海帶和一般常吃到的不大相同，非常推薦這一道!!!!(下次去一定要多點一份XDDD 銀芽豆皮捲深深擄獲在下的啊~~~~~~光是看到這個斷面，就讓我的口水開始分泌了>///<吸滿滷汁的豆皮，搭配裡頭淡雅清脆的銀芽，味道非常和諧，口感也很有層次!!!比較特別的是裡頭還有一粒粒黑芝麻，咀嚼之間多了一股芝麻油的香氣跑出來，真的是超好吃的啦>W< 帶骨豬排炒飯(NT. 115)下面鋪的是一般的蛋炒飯，粒粒分明，還不錯。 帶骨豬排飯(小, NT. 90)一般正常男生吃小份就蠻有飽足感了，大份的飯量約莫是小份的1.5~2倍左右!!底下的白飯上頭還有酸菜和豆干，酸菜就是一般正常水準，豆干感覺是用類似麻婆的方式去炒的，但是不會辣喔~~~重點中的重點，帶骨豬排(也就是排骨)來囉~~~排骨超大一塊!!! 幾乎就佔滿整個碗面了!!!他們家的排骨感覺是先滷過，再拿去油炸，但是沒有裹粉喔!!!因此，一咬下去就是很紮實的肉，雖然邊緣的地方有點小乾柴，不過靠近中間的地方很juicy，而且非常夠味>W<果然是他們家的主打【分項評比】(★=一顆星；☆=半顆星)美味度：★★★★☆CP值：★★★★★用餐氣氛：★★★★服務態度：★★★★小結：在台北很少吃到這麼有古早味的傳統美食，一定要趕緊收進口袋名單中喔!!! 現在光是想起排骨和銀芽豆皮捲，我的口水就開始不由自己的分泌了>///<
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