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食記 (3)
又再度來到了外帶便當記錄篇啦~三天端午連假雖然心裡很想家,但為了家人的安全與健康,我們夫妻倆一樣宅在台北💖接連好幾餐我老公都認份的吃我煮的晚餐😎這一次就來個鬥炙原味炙燒牛排-中和店外帶便當讓他好好的享受一頓也讓我輕鬆一點鬥炙原味炙燒牛排-中和店的總店是位於宜蘭東門夜市,主打冷藏美國安格斯肩胛牛排之前曾經去鬥炙原味炙燒牛排-中和店挑戰過32OZ的大牛排!鬥炙原味炙燒牛排DM如上提供給各位參考聽說之後還會推出肉量更多的12OZ牛排便當!💪另外如果想要直購新鮮肉品也有喔~詳情請洽店家粉專鬥炙原味炙燒牛排-中和店炙燒雪花牛便當$199/嚴選活菌豬排便當$149/脆皮氣冷雞腿便當$149今天晚上就以肉肉便當滿足一下😊😊😊✔️現在訂購鬥炙直火弁當就會送一杯飲料!前一天訂購就會再送一杯奶香玉米濃湯鬥炙直火便當肉量夠連同一旁的配菜也相當的有誠意足足包含了12種原型澱粉與蔬菜紅綠黃白各色搭配視覺效果很加分喔🌞便當盒使用的是四邊扣的便當盒盛裝!我們一趟路拿回家~無論是肉片或是一旁的多種配菜都在自己應該有的位置上!果然使用好的餐盒還是很重要的炙燒雪花牛便當$199(提早一天預約訂購加贈飲料與玉米濃湯)嚴選鬥炙最暢銷的雪花牛肉來當這個便當的主角牛肉會先經過精修!讓不適合入口或是過多的筋油先去掉!雖然炙燒雪花牛無法指定熟度!但這個熟度對我們來說剛剛好牛肉中心透出誘人的粉紅色擇,一口咬下略帶肉汁的口感吃得到肉本身的甜味牛肉吃起來不會過硬也不會軟乎乎的那一種!底下搭配的米飯保水度高!不硬但保有粒粒分明的口感喔~    嚴選活菌豬排便當$149選用價格較高的活菌豬有別於其它便當店使用比較平價的豬五花肥瘦參半的活菌豬吃起來完全沒有可怕的豬臭味~直接單吃活菌豬有一股淡淡的甜味喔~ 脆皮氣冷雞腿便當$149這三款便當平日很少吃雞肉的老公竟然大推這一款脆皮氣冷雞腿便當他說雞皮烤得微微酥脆!雞肉微微鹹香沒有那一股他不喜歡的雞腥味已經去骨的氣冷雞腿吃起來非常方便食用,不用還要在那邊吐骨頭因為防疫期間的關係除了偶爾在家煮個幾餐之外外帶便當也成為我們覓食的重點之一!在之前我吃便當就非常的在乎便當中搭配的配菜如果便當中的配菜很爛我可是會很生氣的~XD鬥炙原味炙燒牛排一旁的配料搭配的可不馬虎有半顆溏心蛋,一隻蝦子,數種烤蔬菜還有烤地瓜,南瓜,紫色地瓜等等!光是配菜就可以感受到店家的誠意啦😍😍😍這一次吃到鬥炙原味炙燒牛排三款便當!無論是肉品或是配菜,的表現當滿不錯的👍️吃得到肉質本身的味道~調味相當適中PS:若是您的食量偏大,訂購便當時可以店家告知,店家會額外再加贈一碗白飯喔 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
鬥炙原味炙燒牛排(中和店),來自於宜蘭東門夜市的人氣牛排店,提供頂級冷藏肉牛排,價格划算,還有超厲害64Oz牛排!! 認識我的人大概都知道我非常喜歡吃肉,可以說是無肉不歡的肉食動物。愛吃肉的通常除了特別因素外,大塊吃肉的牛排都是首選。我們這年紀的永和人,小時候如 果考到不錯的成績,常常被獎賞的就是一客牛排,所以好吃的牛排自然不能錯過。不過我在網路上看到這間店時,其實一開始有點猶豫。因為它主打了64 Oz 超大牛排。吃過很多牛排的本人自然知道這些年很流行超巨大的牛排,看到超大一塊肉上桌都會好爽好感動,吃完是歪嘴找牙簽,年紀大一點的人搞不好還會齒牙鬆 動,原因其實就是通常這種便宜又大塊的肉,用的不是很好,不是筋多到不行,就是肉硬到可以練牙齒。但吃過這間鬥炙牛排的64 Oz  霸主等級Prime 肩胛牛排後,當天大家都豎起姆指給個讚,軟嫩又好吃,實在是一定要試試的。● 冷藏肉看到這個肉櫃可以說勾起了之前去大阪吃燒肉的回憶,那是一間tabelog 大阪燒肉第四名的店,我們沒訂位,然後一進門排隊就坐在椅子上瞪著一整冰櫃的牛肉,看著裡面客人不斷點肉,店家不斷跑來拿肉去切,可說口水都流滿地 了......鬥炙門口也是一個大冰櫃。不過這冰櫃與之前在日本吃燒肉等級一樣,是『冷藏肉冰櫃』,冷藏肉比起冷凍肉就是比較軟嫩,原因無它,少了個退冰 步驟,味道與鮮度更好,之前有看到有店家開始拿冷藏肉做火鍋,現在也可以有人用來做牛排了● 店內環境座位相當寬敞,雖然簡單但方便走動,也相當乾淨 店內特別強調是濕式熟成,極品牛肉飲料是瓶裝可樂與汽水店家強調焰火炙燒,所以本身是有一個開放式廚房,你可以看到大塊的肉品就在烤爐上現場炙烤,讓人口水都滴下來了● 菜單 價錢相當便宜划算,大部份的牛排都相當便宜划算,以目前台北的價格來說,相當平價,是平常就可以來這邊吃吃好料的地方 這天我們就試了64 Oz 霸主等級的美國安格斯肩胛牛排桌上提供鹽與胡椒餐具則有個小盒可以自取這天三個人挑戰64Oz 牛排,其實有點拼,幸好有大胃王在場● 湯品、飲料、麵包湯是常見的玉米奶油濃湯,這種湯的重點就是要『熱』,這點在台灣蠻奇妙的,一些平價店家都懂這點,反而是一些中高價位店不知為何會湯上來都只是溫溫的,溫 溫的就不好喝啦麵包烤的不錯,也蠻軟的沾點湯一起吃更佳飲料當然還是要選可樂啦 XD● 沙拉,酥炸鮮蝦這邊除了套餐外也還可以加點附餐,沙拉是必要的。我以前覺得只吃肉就可以,不過之前有陣子連續三天吃肉,然後第二天我就叉著一大塊肉和朋友說啊我受不了 了,還是要吃點蔬菜或澱粉類,不然無法下嚥,太膩了 炸蝦相當不錯,蝦夠大隻,不過醬汁就看個人喜愛,友人算比較喜歡的● 美國Prime安格斯肩胛牛排霸主等級64 Oz 看到它我們真的傻眼了,超巨大 有多大呢或許覺得需要比例尺,與Iphone 相比.......再看看一個超大壯漢用手比一下,本來我們想要拍出那種抱在胸前比臉大的效果,一試以後發現令人憂傷的事.......它太重了,很難舉這肉不是超巨大而已,本身也相當厚切開來吃很快的就發現還不如一起上切的才快(大笑)鬥炙最厲害的是,一般這種鐵板牛排很難掌握熟度。(我真的不是批評台北市有好幾間甚至包含某大廚的高級牛排店連用瓷盤熟度都掌握不好 ) ,看到鐵板你可能就不會對熟度有什麼信心 但鬥炙掌握的相當好,看切面就覺得完全沒問題換個角度再來一張如果你覺得熟度不夠熟,看到一點點紅都害怕,那麼鐵板上有附兩塊加熱鐵塊,放上去再煎一下會更好。不過這是我個人的錯誤示範,拍這張照片只是要告訴你其實 可以再加熱,實際上我認為根本不需要再去加入,這樣反而讓牛排太熟就不好吃了。牛排的醬汁還是有貼心提供黑胡椒醬蘑菇醬等選項肉質的話,相當軟嫩,讓我大為驚奇。本來以為這類的大塊牛排爽則爽矣,但是會很硬,會有筋。答案是,這邊的牛排相當嫩,肉質好,吃了超爽。後來看到其他友 人也有來吃,也是相當推薦這個肩胛牛排的肉,不會太硬,也沒什麼筋,也不是什麼組合肉,總之只能說吃的太爽了,這餐我們有帶一位大胃王,他一個人大概幹掉 32 Oz像我這種『正常人』,一般16 Oz 就可以餵飽我讓我吃的很爽而且更重要的是,吃完其實大家都想約再來吃,不像以前一些很大份的牛排,大家吃完只會想說大概幾個月的肉一次吃完了 XD● 總評我個人推薦美國Prime 安格斯肩胛牛排,以一般人來說,大概16 Oz 可以吃的超爽,這樣只要498,一點都不貴,但肉就可以吃的超爽,人多一點,大概四個人可以來試試這64 Oz 牛排。或是對吃肉的食量很有信心,那麼應該也可以來挑戰看看,雖然我覺得店家可以考慮挑幾天辦一下活動,如果有人可以一個人在時間內吃完64 oz 牛排免費什麼的(大笑)我個人以及本次的帶來超能吃的朋友認為,基本上沒什麼人辦的到.......@@冷藏肉的Prime 級美牛,果然相當好吃,是會聚餐想來吃的店鬥炙原味炙燒牛排(中和店)│中和美食│64 Oz 霸主等級冷藏肉牛排,肉食動物必吃!! 繼續閱讀
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