陶板屋和風創作料理 中和中山店

營業中

休息中

店家資訊:陶板屋 中和中山店地址:新北市中和區中山路二段369號電話:02-3234-3819營業時間:11:30am~14:30pm ; 17:30pm~22:00pm"陶板屋"是我一直想去品味的餐廳,無論家庭聚餐或是與朋友相聚,均是首選的最佳地點,剛好今天與老同學聚餐,就選定離住家最近的"中和中山店"!!!我們預約中午12:30,餐廳已是滿滿的顧客,怕影響其他人,所以外觀及座位,就省略了桌上放置紫色本的菜單,服務人員會馬上送上暖熱的麥茶,麥茶蠻香的,我蠻喜歡的!!!剛好當天我坐在空調出風口,剛感冒好的我,很怕又吹風著涼,跟服務人員反應後,迅速幫我們換了座位,服務態度非常優秀,而且還幫我們換了新的餐具,讓人覺得很窩心!!!菜單有分為單一套餐及雙人分享套餐,主要在主餐上略有不同,其他都是相同的春夏宴 和風創作料理套餐陶心推薦 雙人分享套餐今天剛好兩個人,所以點了,雙人分饗套餐,主要在主餐內容上不同,所以想品嚐看看^^沙拉:薄餅燻鴨捲沙拉外層是以小麥製作而成QQ的餅皮,包覆燻烤而製的的鴨肉薄片,搭配色彩繽紛的新鮮蔬果,餅皮Q軟好嚼,燻鴨搭配新鮮蔬菜:美生菜.苜蓿芽.番茄,感覺清爽開胃,搭配旁邊的沾醬,感覺很細緻美味!!!沙拉:繽紛鮮果沙拉美生菜.紫萵苣.芭樂.小番茄.鳳梨.哈密瓜.奇異果.葡萄柚,各式的新鮮季節水果,感覺新鮮及清新,口感很清爽,水果很鮮甜,新鮮度也夠!!!前菜:醬燒杏鮑菇杏鮑菇鮮嫩多汁,香氣四溢,以黑胡椒粒及七味粉,並伴隨著私房醬料烹煮.提味,品嚐起來,有多層次的醬料口感,有點微辣口感,香氣十足,當作前菜蠻適合的!!!前菜:海鮮茶碗蒸他的茶碗蒸很特別,蒸蛋上淋上一層高湯,高湯是以雞肉柴魚烹煮的,海鮮配料也很豐富:蝦子.蛤仔.雞肉,色澤清雅,湯頭清爽濃郁,甘美無比滑嫩鮮美的日式蒸蛋,滑溜細緻,蒸蛋無蛋腥味,感覺美味入口,滋味無比湯:百合牛肉湯以百合搭配特選牛肉塊熬煮,湯頭蠻濃郁的,但又不失清爽氣息,香氣十足,而且牛肉份量蠻多的,搭配百合,很完美的組合牛肉帶有一些筋,咀嚼起來有適度的口感,肉塊很紮實,配上細心熬煮的湯頭,入口暖心又滿足湯:紅咖哩海鮮濃湯以紅咖哩搭配洋蔥等新鮮蔬菜,熬煮出略有南洋風味的濃郁湯底,搭配魚肉及些許的海鮮料,精心熬煮的濃郁咖哩湯頭,口感特殊及新奇,在旁附有椰奶,加入後香醇濃郁,有濃厚的異國風情!!!湯頭非常濃郁香醇,咖哩香氣撲鼻而來,帶有點甜味氣息,很喜歡這道湯品的口感!!!中間提供(桑椹醋汁),酸甜的口感,有清爽解油膩的作用,有點像冰沙的果醋,喝起來讓腸胃舒緩的感覺主餐:和風炙烤牛排/香烤半雞服務人員,送上餐點時,真得嚇到寶寶了!!!好大一份,原來是將兩個主餐擺放在一起,可以與朋友,一起分享!!!中間的配菜是烘烤地瓜及涼拌牛蒡絲及苜蓿芽,可以當作配菜,一起食用!!!店家嚴選整塊"板腱牛排",以主廚特製的調味及和風醬汁入味,再以高溫烘烤,鎖住飽滿鮮嫩肉汁,再搭配洋蔥佐味,口感有令人滿足的豐富層次感,美味肉質更不在話下!!!以能鎖住肉質軟嫩度的7分熟為烤製標準,七分熟的肉質,軟嫩有嚼勁,肉質紮實,厚度也有份量,品嚐起來,覺得鮮嫩無比,而且主廚加入秘製的調味,所以每一口都是豐富.美味!!!店家附有:黑胡椒醬及紅酒醋醬,澆淋在牛肉上,口感更美味及層次,不得不說!!肉質真得很Q嫩,食材新鮮,份量一個人吃也剛剛好呢!!!以高溫烘烤,酥脆外皮,肉質也很鮮嫩,店家也貼心附上食用手套,感覺雞肉還是溫熱的,新鮮烘烤的美味,讓人食指大動!!!外皮薄脆,裡頭肉質很鮮嫩.可口,肉質很紮實,新鮮鮮甜的肉質口感,令人難忘!!和食:日式烏龍冷麵烏龍麵冷麵上擺放些許的海苔絲及蔬菜,搭配特製的昆布柑橘醋,醬汁酸甜清爽,搭配起來爽口不膩,有淡淡的和風滋味,感覺夏天吃很適合!!!和食:香蔥鮭魚炸飯糰米粒是採用台南11號米做為食材,米飯保有Q度及咀嚼感,內餡拌入香味四溢的鮭魚鬆,魚鬆的鮮味融合米粒的口感,豐富美味,同時,感覺飯糰很紮實有嚼勁表面炸至金黃酥脆,酥脆度有一點像"鍋巴"的口感,感覺很新奇的美味口感!!!甜點:牛奶冰淇淋銅鑼燒一次可以品嚐到二種口味的甜點,冰淇淋是牛奶優格口味的,香濃牛奶香氣,很滑順美味,銅鑼燒有夾附些許紅豆泥,甜滋滋的口感,搭配一些水果,多種滋味!!!甜點:薄荷慕斯捲蛋糕是抹茶風味蛋糕,包覆著蔓越莓巧克力慕斯,甜蜜而清爽滋味,完美融合,口感綿密,清雅可口炭焙黑豆茶(熱)我很喜歡這道飲品,感覺食飽後,品嚐一些熱飲,感覺很暖胃,黑豆茶是無糖的,有濃濃炭焙黑豆的濃郁香氣,常食用黑豆茶,對身體也好處多多茶飲淡雅清香,濃郁黑豆茶,也有解膩效果,份量也蠻多的,到最後,我全都喝光了!!!水果冰茶(冷)朋友叫的是水果冰茶,充滿滿滿的蘋果丁,水果茶清爽甜蜜,有豐富的水果滋味,為今天用餐,畫下美好的句點~以獨特和風洋食套餐概念,融合東西方料理精神,打造新日式精緻雅食,的"陶板屋和風創作料理",雅緻的用餐環境及精緻的餐點,讓人宛如在家的美味廚房一般,專門為家人量身訂做的專屬高貴餐點,無論家庭聚餐.約會.餐敘.公司聚餐,都很合適,覺得不錯,推薦給大家囉!!! 繼續閱讀

昨天在LINE上面看到表弟傳了去陶板屋享用春宴的美食照，看得我口水直流，於是就跟老公提到陶板屋季節限定的櫻花蝦蕎麥冷麵看起來好好吃喲～～想不到老公二話不說當晚就立刻帶我去吃陶板屋，行動派的老公真棒，這就是我最期待的「櫻花蝦蕎麥冷麵」，櫻花蝦蕎麥冷麵是將各式香料與櫻花蝦充分炒香後，再拌入上等蕎麥麵，最後再淋上柴魚醬汁製作而成，櫻花蝦的蝦味香氣撲鼻，搭配著冰涼的蕎麥麵一起入口真是一大享受老公點的紫米雞肉炊飯也是陶板屋本季新推出的菜色，壽司米與紫糯米經過高溫悶炊，拌入香炒菇丁與雞肉一同蒸炊，再加入少許薑絲提味，特殊香氣與風味讓人口齒留香，偷偷挖了一口來吃就讓我印象深刻呢，好吃程度跟蕎麥麵並架齊驅接下來的重頭戲就是主餐--洋蔥炙烤牛肉我點的是五分熟的牛肉，經過高溫炙烤的牛肉熟度剛剛好，還保有牛肉的鮮嫩，灑上海鹽或沾點黑胡椒醬料風味都不錯，稱的上是難以忘懷的好滋味，百吃不厭呢！紅豆抹茶奶酪也也深得我心，濃郁的奶香跟抹茶紅豆組合相當不錯，滑嫩順口又不會過甜，就算前幾道餐點已經大飽口福，胃都快裝不下了，還是不捨得錯過甜點，一定要吃光光。-------陶板屋的上菜順序、時間掌控、用餐環境…等整體來說環節都還蠻講究的，氣氛輕鬆自在，也因為如此，才會讓我們一再回訪！ 繼續閱讀