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食記 (1)
去年12月底新莊中港路也開了一家鍋台銘的平價小火鍋,靠近新莊農會旁。剛開幕還24小時營業(今年2月營業時間已改為早上10點至凌晨5點)年底開幕時還在我們新莊區這邊造成小轟動,排隊人潮絡繹不絕,有時候經過晚上九點多經過一樓店門口還看到很多客人在用餐呢。這家中港店有二層樓,一樓及二樓都有位子。桌次多及位子還算寬敞,燈光明亮,綠色系列的裝潢顏色讓人覺得很活潑又有朝氣。桌面以及自助區檯面也都乾淨看了也很清爽一樓及二樓都有提供無限享用的杜老爺冰淇淋,霜淇淋,冷飲及冰沙機冰淇淋,霜淇淋,冷飲及冰沙機的口味在一二樓提供不同口味,所以可以自由上下樓拿取喜歡的來享用 一樓二樓白飯,研磨咖啡,爆米花及餅乾一、二樓的口味提供的都是相同的。當天的客流量超多,店員一直在補足檯面上的爆米花及餅乾。也有提供醬料區供客人選用,當天生意好到飲料杯及沾醬碟都來不及補上。這家主打精緻小火鍋,在菜單上有多達20多種湯頭及豐富的菜單包含海陸多樣化的組合,吃不夠當然也可以在單點追加店員安排入座後就可以點餐再到櫃台結帳。BIG SIZE鍋董鍋/鮑魚干貝鍋$250鍋子比較大,內容物的食材就會比較多雖然鮑魚及干貝皆給予小尺寸的,但數量上數一數大概也都有8-10個左右,算蠻有誠意的。拿開上面一層六片肉片後還是能看到鍋內的火鍋料及青菜也蠻豐富的。端上桌的鍋物幾乎都是冷凍生食的食材,所以上桌後要再自行開火烹煮湯底據說是用雞架子及豬大骨搭配大量蔬果食材下去熬煮而成的原味湯頭清甜不油膩,喝起來也不死鹹,最後我還又拿了半碗白飯煮粥,整個吃到飽到天靈蓋上才滿足。沙茶牛肉鍋$160一上桌時也是堆疊的看到滿滿的料,牛肉片給四大片,還蠻有誠意的。原味的湯頭還能看到另外加上一匙的特調的沙茶醬,熬煮過後就變成沙茶湯底的牛肉鍋物。鍋底還能吃到滿滿的高麗菜、金針菇及火鍋料,每鍋也都有放些粉條,吸了湯汁的粉條吃起來滑順又Q彈好吃。以平價小火鍋物來比較,相對環境及食材上都比其他家臭臭鍋店來的較優質,當然無限享用的食材也比較多樣化。【新莊】鍋台銘時尚湯鍋-新莊中港店新莊區中港路371號1樓02 2990 8371 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)