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食記 (1)
不知道要吃什麼時,你會想吃什麼東西呢?很多人應該第一個會想吃火鍋!今天就和家人一起來景安火鍋店【錢都雙和圓通店】嗑鍋,在台灣無論什麼時候都能吃火鍋,火鍋給人方便又溫暖的感覺,滿足在嘴裡暖暖在心裡,大人小孩也都愛吃,難怪火鍋店的密集度可快媲美便利店了,到處都能吃到火鍋。【錢都雙和圓通店】就開在中和圓通路上,是中和平價火鍋店,從捷運景安站步行過來約15分鐘,慢慢散步不會太久,吃飽也可以消化一下熱量,就可以再吃更多美食了。錢都涮涮鍋是台灣很早的知名火鍋連鎖店,一般對他們的印象就是一個超大U型的吧台,每家店都常常高朋滿座,現在新展店的裝潢已經不一樣了,從大門望去就覺得質感變時尚了。全新一代裝潢以文青森林系風格,淡褐色的色調搭配天花板和牆上的綠色植栽,傳統的吧台式座位不復見,而是以大理石紋的桌子搭配果綠色的木椅,視覺上活潑又明亮,我更喜歡這樣的新風格。假日前來用餐座無虛席,也有人在外候位,生意相當不錯。在多人座位中有時也會因為人數變化彈性區隔,加上正值防疫期間有隔板的座位也讓用餐更安心!在自助區第一眼就看到明治技術合作冰品,現場提供巧克力、草莓、芒果和香草四種口味的冰淇淋無限享用。除了有冰淇淋外還有霜淇淋機,在這裡可以冰品吃到飽,尤其是炎熱的夏天來臨,愛吃冰消暑的人一定超滿足!而旁邊的冷飲有可樂、芬達、雪碧、檸檬茶和氣泡水,想喝什麼就自己拿,我們也灌了不少飲品。熱飲有咖啡、奶茶和巧克力飲品共八種口味,我個人喝了鴛鴦奶茶和摩卡奇諾,小妞喝了金牌奶茶也挺香濃。醬料區也都有基本配備,高湯也可以自己隨意添加。菜單的選擇從最便宜的238元火鍋套餐到498元的價位都有,店內最低消費就是238元,從肉品到海鮮都有,選擇性還不少,用餐限時二小時喲!吃火鍋最基本的調味料就是醬油、蔥蒜和些許辣椒來提味就很好吃。原味昆布柴魚高湯,一般常選最適合各種食材的昆布柴魚高湯,他們的湯品單喝就蠻有味道,煮後的食材即便不沾醬也有適合的鹹度。太極鴛鴦鍋加價59元,個人鍋也能吃到鴛鴦鍋實在太棒了!有蠻久沒吃麻辣鍋了,今天特別解饞一下,也想嚐嚐店裡的麻辣味道如何。麻辣湯底的部份有一些中藥材和洋蔥,辣度適中口味偏重,適合煮食後味道上會比較平衡。基本的菜盤種類也很多,大部份以新鮮蔬菜為主,再加上蟳味棒、豆皮、木耳和菇類等食材。副食有白飯、滷肉飯、冬粉、王子麵和手工拉麵,麵食控的我們選了手工拉麵和王子麵。輕脂前腿豬肉鍋5盎司238元,無肉不歡的朋友可選擇加量為9盎司,只需加價40元。輕脂前腿豬肉的脂肪含量低,主要都是瘦肉為主,色澤鮮紅而新鮮。爆味海味拼盤鍋498元,內有天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、鮮蚵、蛤蜊、小卷、扇貝、鯛魚和鱸魚片等多種食材,還附有米酒和薑絲可在煮食時去腥。食材經過處理和擺盤後看上去就很美味,各種海鮮也都能吃到,是海鮮控的朋友必點的一道主食。基本的菜盤全都放了昆布柴魚高湯,這樣才能吃出食材的原汁原味,也不會吸附辣油而讓身體有負擔。輕脂前腿豬肉雖然脂肪含量低,但嚐起來彈性十足,肉的品質不錯,CP值頗高。蔬菜都很新鮮,在昆布柴魚湯裡煮後也都有自然鮮美的味道,重口味的朋友沾點醬油吃就很棒了。海鮮的部份我們都放入麻辣鍋裡煮,蛤蜊和扇貝肉質都很肥嫩鮮美。天使紅蝦、草蝦和藍鑽蝦的肉質也都是新鮮飽滿紮實。小卷品質也很好,放入鍋裡不用太久Q度是最棒的!原本讓我有點却步的鯛魚和鮮蚵,在加入薑絲和米酒去腥後,果然不再有土腥味了。最後才把手工拉麵和王子麵都放入麻辣鍋裡煮吸附麻辣的香氣更好吃,這手工拉麵久煮不軟爛,麵條有勁道,小妞說我煮食的火候控制的很好^^王子麵在麻辣鍋裡是是絕配的,注意千萬要緊盯著時間,煮太久糊掉就不好吃了,我可算是煮王子麵達人,已經到了爐火純青的地步XD最後品嚐冰品的時間,我們吃了香草和芒果口味,看是要用甜筒還是用碗裝都行,這二種口味都很香濃可口喲!巧克力霜淇淋自己DIY多了幾分樂趣,我們算都擠得蠻成功的,應該是拜前幾次有過的失敗經驗,哈哈!這一頓美味的火鍋料理讓我們都覺得滿足又愉快,肉的品質以價格來說是不錯的,飲料和冰淇淋都可以無限續,但價格卻很親民,下次還想再吃更多美食呢!推薦給大家平價的中和火鍋!   繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)