銘記越南美食

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汐止聚餐推薦，問汐止人有沒有聚餐可推薦的餐廳，10個人裡有8個一定推薦銘記越南美食，老字號的銘記越南美食在汐止已經開業20餘年，隱身在汐止都會區裡，老闆是道地的越南人，為了發揚越南美食文化，占地百坪的環境裡一點一滴都充斥的越南特色，從景觀庭院、環境布置、越南國服、餐點風味，彷彿讓你一秒踏進越南啊！當然，好吃的越南料理才是大家推薦的關鍵，延續老闆父親的好手藝，光是菜色就超過百種任你選，正宗風味吃過一次就被圈粉啦！銘記越南美食｜地理位置銘記越南美食位在汐止的康寧街上，離高速公路很近，店內有提供免費停車場，開車過來的朋友直接開進來就OK銘記越南美食｜戶外空間戶外還設置的休憩庭園，滿滿綠意植栽圍繞其中，就像走進小森林一樣，天氣好時，用餐後也可以到這邊坐坐，很不錯耶銘記越南美食｜用餐環境內用區域也很寬敞，特別設置了半戶外用餐區，布置得很有越南氛圍，每一桌都用了籐編板間隔起來，珠簾放下來就很有小包廂的氣氛銘記越南美食｜內用區主要的內用區可以容納80個人，從4人桌到10人大圓桌通通有，挑高的環境配上大面積的玻璃窗讓店內的採光很明亮，整體布置也很有異國氣氛，別看銘記越南美食位置很多，我11點入座，不到11:30幾乎就客滿了，而且通通都是有訂位的客人，生意真的爆好，想來一嚐越式料理的美味建議要提前訂位啊另外，這裡也提供三間獨立包廂，如果有包場的需求都可以打通喔，很多家庭聚會都會預訂這裡銘記越南美食｜菜單銘記提供了上百道正宗越式料理，從前菜到米食、鍋類、飯後甜品，真的超級齊全，今天帶著公婆來銘記吃好料，早就上網爬文一輪，看看大家都推薦些什麼啦，不然光看這些菜單保證選擇障礙，如果你人數夠的話我也蠻推薦直接點他的6、8、10人套餐，經典菜色都在裡面，也不用燒腦點菜銘記越南美食｜推薦菜色銘記招牌拼盤 510元招牌拼盤式很多的推薦的必點菜色，幾乎每桌都有點喔，裡面包含鮮蝦生春卷、甘蔗蝦、蝦肉炸春捲、串燒豬，4種招牌越式前菜都吃的到，一旁還附上各式香菜跟生菜，都可以包著一起吃，這些香菜都是店家自己在後院種植，保證新鮮啦我非常愛這個串燒豬，烤好後鹹香四溢，單吃就很夠味鮮蝦春捲用了米紙包了小黃瓜、生菜、蝦肉…，吃起來口感爽脆，層次很豐富沾點用了花生粉、海鮮醬、魚露調製的特調醬汁更對味甘蔗蝦式連小朋友都愛的一道，把蝦漿裹在甘蔗心下去炸到酥脆，每一口都是鮮啊，你也可以沾點魚露，多了鮮甜滋味越式炒牛河 230元裡面的河粉吸飽了醬香，牛肉口感滑嫩不柴，加上芽菜的清脆，吃起來不油又順口，沒多久就被清盤啦咖哩雞法國麵包 200元濃郁的咖哩醬汁搭配裏頭鮮嫩的雞腿肉，光這個醬汁就很無敵，如果給我一碗白飯絕對吃光光這一道式附上一份法國麵包，外酥嫩鬆軟的麵包沾上咖哩醬，吃上一口就停不下來浴火椰蝦 630元很浮誇的浴火椰蝦，用了椰子殼當盛具，周圍掛上滿滿白蝦，光視覺上就很震撼，一上桌還要點火讓椰子殼加熱一下，繞蝦子跟裡面的湯頭吸飽椰香氣味每一隻蝦子真的肉多又厚實，全都被愛吃蝦子的兒子搶光光蝦子可以沾特製的胡椒醬汁，一點嗆味更能突出蝦肉的鮮甜我覺得他的湯頭很特別，整個椰子水下去當作湯頭，不加一滴水熬成，喝起來有種特別的風味，蠻清爽的，會愛的人就會愛金髮爆發魚 720元天啊~這絕對是銘記的大菜，名字叫做金髮爆發魚，一上桌真的”魚如其名”，用了整尾尼羅紅魚下去酥炸，而且是帶著魚鱗一起下油鍋，魚頭用了涼拌青木瓜點綴，真的變成金髮啦，服務人員說尼羅紅魚的魚鱗是可以食用的，吃起來很像爆米香的味道，而且還能增添魚肉的口感層次除了魚肉之外還附上一大籃的生菜、香菜、米紙，這道料理非常有趣，是要自己動手DIY的，本來還以為很麻煩，結果大夥包的不亦樂乎，超好玩的，自己包好也很有成就感別怕~服務人員會一一教你怎麼包啦，哈哈先用生菜當底，你也可以加上裡面的香菜，像是辣薄荷、紫蘇、九層塔、薄荷通通放進去再來取下一塊魚肉，要包含魚鱗喔，一插一挖，魚肉馬上取下，非常EASY最後捲起來就大功告成，沾上魚露一切就完美了，尼羅紅魚的肉質很嫩，我覺得魚鱗非常加分啊，每一口都帶著脆脆的口感，裡面的各種特殊香菜跟魚頭上的涼拌青木瓜也是關鍵，咀嚼後散發不同風味，一層一層的，值得慢慢品味越式羊肉爐(冬季限定) 980元冷冷的天當然要來一鍋冬季限定的羊肉爐，跟我們一般的火鍋很不一樣，超大的盤面可以放火鍋食材，湯底已經先用了大白菜、枸杞、紅棗、豆皮、下去熬煮十小時，芋頭、山茼蒿、白蘿蔔、凍豆腐、帶皮羊肉，想吃的時候再放下去煮，這樣也不會搞得一整鍋煮的爛爛的羊肉已經先煮熟，入鍋沒多久就可以撈起食用喔羊肉非常嫩口，一點羊羶味都沒有湯頭帶著紅棗的甜，有了蔬菜下去熬煮，甜而不膩口，喝起來身體都暖暖的了，我覺得整體跟台灣的羊肉爐有點不同，越式羊肉爐感覺比較清爽無負擔一點這算是我第一次吃到這麼正統的越式料理，每一道都讓我驚呼耶，像我其實沒那麼愛涼拌的食物，但銘記的蓮梗鮮蝦涼拌我真心很愛，金髮爆發魚捲成春捲的吃法也超讚，每一道份量都很大，真的很適合多人聚餐，這次飽到沒空間吃他們家的甜點，等下次再訪再一次嘗個過癮 繼續閱讀