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電話號碼
0224260043
附加資料
鼎邊銼原是福州傳統米食,現今老闆的祖父邢乾將家鄉福州傳統小吃鼎邊銼,結合基隆特有海鮮,有別於傳統小吃,創造出香Q又好吃的特有風味!邢記鼎邊銼,至今已有六十幾年的歷史,已傳三代。
營業時間
今日營業
10:30 - 01:30
星期一至日
10:30 - 01:30
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
室外座位
招牌菜
肉羹 鼎邊趖 滷肉飯 蝦仁羹
食記 (3)
因為吃了吳家讓我意外的口感,看到對面的邢家也是高棚滿坐的情況下,俺的腳又走了過去,嗯~再來試試這家吧,也許有不一樣的風味呢!嗯~就視覺上來說的話,這碗會感覺湯頭會比較濃一點耶!大概是上免漂著油蔥等東西所造成的想法吧,不過大致上來說和吳家的配料上相差不大耶!一樣會出現肉羹塊和蝦人羹塊耶,照舊的我喜歡右邊的大於左邊的那個蝦仁羹塊,不過在口感上的確是有點不一樣啦!加上這個較為濃點的湯頭,嗯...喜不喜歡各有所好咩,我是還好啦@@"!重點還是擺在這啦,感覺這家的會比較少塊耶,口感也是很Q啦,不過似乎吳家的會再Q一點耶,嗯~~當然是我印象中的感覺,至於有沒有錯(失憶?!)俺也不太記得了(好不負責的說法啊)!不過吃過了這愛在鍋邊趖來趖去的鼎邊趖後,有喜歡它耶~畢竟口感真的是比較是我愛的Q彈感咩!嗯~我喜歡啦。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
 基隆廟口算是台灣知名的夜市之一也是許多外國觀光客到台必訪的景點而夜市最有名的就是小吃啦各式各樣的台灣小吃也都聚集在這  首先先到廟口品嘗基隆廟口的特產之一"鐤邊趖"這裡有兩家邢記跟吳記今天吃的是邢記  桌上有些佐料可以自行添加 這就是鐤邊趖,60元裡面有肉羹、蝦仁羹、還有鐤邊趖還有一些高麗菜香菇等配菜  首先是這肉羹老實說吃起來沒什麼特別的  另一個配角就是蝦仁羹了吃起來比肉羹稍微好吃一點  主角登場這就是高貴的鐤邊趖一碗60元裡面只有4、5塊吃起來有點像是比較Q的粄條湯頭的部分不難喝但也不特別總結:廟口小吃種類眾多鐤邊趖算是廟口的特產之一沒吃過的可以嘗嘗鮮果然廟口是觀光客的地方價錢都是觀光價阿店家資訊:店家名稱:邢記鐤邊趖店家地址:基隆廟口夜市25-1號店家電話:02-2426-0043營業時間:10:00~2:00  繼續閱讀
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基隆廟口核心區的「奠濟宮」旁邊就是賣鐤邊趖,也是來基隆廟口必點的小吃!這邊有邢記與吳家兩家,但個人覺得兩家的鐤邊趖味道其實沒有差很大,選擇基準是看有位子就去坐~。蝦仁羹、魷魚羹、韭菜花、芹菜末與蒜頭酥的組合,熱天吃、冷天吃都合適,清爽。有住國外的朋友來台灣玩,有來這一帶我們也一定會帶他們來嚐嚐台灣的在地味。邢記鐤邊趖店址:基隆市仁愛區仁三路25-1號攤招牌菜:鐤邊趖 55元 繼續閱讀
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