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招牌菜
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我很喜歡吃鹹粥，一碗熱呼呼的鹹粥加炸物小菜真是最簡單的幸福啊！汐止60年老店宵夜美食【車頭鹹粥】，一碗充滿古早味的美味鹹粥只要25元，營業時間至凌晨五點，是汐止人的深夜食堂，半夜肚子餓隨時可以來吃，跟其他鹹粥店家最不同的是還有賣雞雜耶，像是雞腸、雞心、雞腱及雞腱頭等，都是我愛吃的！汐止美食 ❙ 車頭鹹粥 ❙ 古早味鹹粥一碗25元、雞雜、炸物 60年老店宵夜美食!【車頭鹹粥】地點鄰近汐止車站，位於大同路二段上，由車站步行過來約五分鐘，對面有停車場，平日下午兩點開始營業，假日早上十點開賣，都是賣到凌晨五點，是汐止宵夜好選擇！樸實的小吃店擺放了幾張桌椅，生意真的很不錯，下雨的夜晚陸續都有人來用餐及外帶 【車頭鹹粥】菜單及價格沒有點菜單，直接看牆面上點餐，主餐就只有鹹粥，紅燒肉有分瘦肉及五花肉，要五花要說五花，點紅燒肉就是瘦肉，價差15元，不要點錯了最特別的就是有雞雜，吃過那麼多家鹹粥，第一次看到，比較可惜的是沒有炸豆腐，每次鹹粥炸豆腐也都是必點的，然後單價不貴，最貴就是60元！鹹粥 $25一碗25元的古早味鹹粥還蠻推薦，粥裡有很多的小魚乾及蝦米，還有白蘿蔔塊喔，吃起來鹹香夠味帶清甜感，最厲害的是粥很濃稠，但米粒依舊保有其口感，不會軟爛，看介紹店家是使用糯米加上炭火慢熬而成，現在不知道是否還是使用炭火！？鹹粥端上桌後千萬不要遺漏桌上的辣菜脯及蒜酥，免費加好加滿！雖然鹹粥本身就很夠味了，但加上辣菜脯及蒜酥更是美味加層啊，辣菜脯真的有辣，不敢吃辣的不要加太多，蒜酥口感香酥會忍不住越灑越多紅燒肉 $45這份量及價格要比我們在其他地方吃得實在多了，肉還算是厚實，外酥肉嫩的口感兒子超愛，桌上有甜辣醬可以自己加雞腸 $40想說也太多了，算了一下一共有十捲，捲在一起的雞腸口感層次多、有嚼勁，因為大顆呆把拔跟小孩都不吃雞腸，我自己一人吃得很滿足甜不辣 $40炸甜不辣單價就比較高些，外觀看起來也比較沒那麼好看，但小朋友還是很愛，一口接一口，胡椒是店家撒的，灑得比較沒那麼均勻，過多胡椒的部分吃起來就會比較鹹雞卷 $40是一整條的雞卷，他們家的雞卷也推薦必吃，內餡豐富紮實，風味口感也都很好，不會像很多雞卷吃起來都粉粉的，沒什麼料四季豆 $40每次吃鹹粥也幾乎都會點上一盤炸四季豆，份量要比鹽酥雞攤實在太多，很喜歡四季豆鮮脆的口感豆干 $20原以為就是一般的滷豆干加上醬油膏，沒想到是炒過、調味過的，很好吃耶，跟鹹粥好搭紅燒五花肉 $60一開始沒仔細看菜單，點了紅燒肉，因為大顆呆把拔想吃帶肥的紅燒肉，所以後來追加了這盤，有一邊的厚度比較不夠，炸得有點焦，就影響了口感，有點可惜【車頭鹹粥】跟一般鹹粥店家不同的是沒有炸花枝、蝦仁及鮮蚵這類海鮮，但加入了雞雜，價格份量也很實在，古早味鹹粥更是讓人吃完想再多外帶一碗，也難怪能夠深耕汐止60年注意！！每個人口感喜好、感受及價值觀不同，文章內容為個人旅遊或享受美食後資訊分享我喜歡不代表你也喜歡，我不愛不表示你也不愛純粹與大家分享旅遊或美食資訊，麻煩請自己多做功課、觀看評論後再決定是否前往旅遊或用餐！
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2012 汐止車站周邊美食筆記車頭鹹粥鹹粥 20元小小的攤，小小的店。簡單的美味，簡單的幸福。2年前我還在汐止工作時常常吃飽經過這家不起眼的鹹粥店，想說下一次要來吃看看。沒想到我都離職了還沒有去吃，直到去年終於抽了一個晚上從松山車站搭火車前往汐止車站去吃車頭鹹粥。這家店位於車站步行約5分鐘的距離，有點距離但是不算遠。但是當天晚上陰有雨地上濕濕的走起來真的非常得吃力。因該是下雨的關係，走進鹹粥店店內客人並不多。我只點了兩碗鹹粥，一碗是公主的一碗是我的。鹹粥味道清淡，需要加點佐料與配料提升味道。桌上有提供油蔥、胡椒與醬油可以依據自己口味調整味道。整碗粥非常的簡單，除了粥以外沒有其他的東西，我想營養的東西都煮進湯汁裡了吧。回家之後翻閱了其他部落客文章後才發現他們的小菜似乎很不錯，後悔沒有點小菜啊！鹹粥原貌佐料-油蔥、醬油車頭鹹粥 總評(劣-3~+3優)環境：+0服務：+0交通：+2美味：+1個人主觀喜愛度：55%
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車頭鹹粥今天要介紹的小吃在汐止，是經由朋友介紹才知道的好味道，位在汐止大同路上火車站附近，開了超過五十年的"車頭鹹粥"，一直開到凌晨五點的宵夜美食。在查資料的時候，發現TVBS 一步一腳印也有專訪過這間老店，每道小菜都要經過一道功夫才製作而成，紅糟肉的肉要按摩、雞腸要不斷的用水清洗還要打結，小黃瓜還不能一次醃太多不然會被油泡軟，雞捲用純魚漿，真是道道都下功夫呀!!除了鹹粥之外，還有賣很多小菜。這裡的招牌鹹粥 NT.20，是用炭火熬煮，帶著一股特別的香氣，而且是用糯米，可以看到粒粒分明的米粒。還有小蝦米、魚乾、蘿蔔跟紅蔥頭，湯頭吃起來多了一份鮮甜味，吃起來很清爽，很傳統的味道，味道非常喜歡!!這裡的炸物也是很多人點的，紅燒肉 NT.45 甜不辣 NT.35這紅燒肉真的非常好吃，現炸不甘柴，紅糟帶了份甜味，肉嫩吃起來很香，真的是必點的一道! 沾點沾醬，非常美味呀!甜不辣就沒那麼喜歡了，覺得有點油，吃起來軟軟的，味道是好吃的，可是不喜歡軟軟的甜不辣啦!雞腸 NT.40 小黃瓜 NT.25打結的雞腸吃起來比想像中的嫩很多，有內臟獨特的味道，沒有腥味，鰻好吃的。小黃瓜大推啦，只是覺得份量有點少，配著炸物或搭著鹹粥吃，好對味呀!!微酸微甜又脆口，真的很好吃。車頭鹹粥吃起來真的帶了一種老店傳統的味道，很美味價格又不貴，很喜歡吶!推薦!!安蹄感想:鹹粥真的帶了一種老味道。Address:新北市汐止區大同路二段617號Tel:02-2641-5358
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