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超人鱸魚湯是新店在地20年的老店，之前舊址是在新店耕莘醫院附近，後來為了更舒服的用餐環境也讓廚房出餐流程更順，超人鱸魚湯搬家到捷運新店區公所站附近，超人鱸魚湯搬家後店裡面賣的東西都還是一樣，一樣堅持無酒無油無味精的處理，而且超人鱸魚湯搬家後人氣一樣很夯，11點一開門就有人排隊，不到12點就有部份餐點完售，真的是人氣超夯的台北魚湯。人氣超夯搬到捷運站旁的超人鱸魚湯許多人推薦的台北魚湯超人鱸魚湯，原本超人鱸魚湯舊址是在新店耕莘醫院附近，從1997年開店到現在，過去的用餐環境不管怎麼維護，都還是舊舊的，而且店內位置不大，內用人數總是會被受限，再來離捷運站超遠的，後來有網友告知超人鱸魚湯搬家的訊息，馬上就一直鎖定何時開店，九月初去店外還是在裝潢，對了，超人鱸魚湯新的店址就在北新路上，離捷運新店區公所1號出口只有3分鐘。超人鱸魚湯營業時間是從早上11點到下午2點，晚上則是從5點到7點半，週日跟週一是公休日，原則上11點一開店就開始排隊，現在超人鱸魚湯搬家後的店面，座位區變蠻多的，所以現在除了店外排隊外帶人潮外，店內也是滿滿的用餐人潮，然後整家店感覺很舒服，餐具跟小碗都有擺在自助區自行取用。新店超人鱸魚湯菜單價格與魚湯價錢超人鱸魚湯菜單現在也有改版，以前所有料理都在同一張單子上面，現在改為魚湯系列都在下方，其他料理像是魯肉飯或豬腳就在上方，這樣子備料會比較快一點。超人鱸魚湯菜單的魚湯系列分得很細，有虱目魚丸湯、虱目魚肚湯、鱸魚湯、加州鱸魚湯與石斑魚湯，光鱸魚湯就有分前中後三段，石斑魚湯也有分前後兩段，除了中段跟尾段魚湯價格賣180元外，其餘都是當天時價，必點的麥芽豬腳也是時價，超人鱸魚湯搬家後，11點一開門我們就去了，用完餐還沒12點，加州鱸魚湯與鱸魚湯中段就賣完了。鱸魚湯（尾）NT$180元鱸魚湯有分成頭中尾三段選擇，如果你是第一次來的朋友，不知道怎麼點，店員會給與建議，然後菜單上面也有會說明，如果要看人氣，中段是最快賣完的，所以你也可以點中段，中後段都是吃鱸魚肉的細嫩口感，超人鱸魚湯燉煮真的很厲害，整個魚肉都不會散開，鱸魚尾的部位吃得到細緻口感又富有黏綿感的膠質，湯底燉得很甘甜，喝起來不會太淡，蛤蜊品質也沒話說，個頭大之外煮起來也很飽滿。鱸魚湯（頭）NT$170元（時價）個人是比較喜歡頭的部份，布爸是海口人，以前在家的時候幾乎都是餐餐有魚，然後頭的部份其實是膠質最多的地方，如果是要補一下，會建議點魚頭，但是刺比較多一點，吃起來會比較麻煩，但肉質真的沒話講的好吃，主要是用蔬菜高湯做為基底，再加入薑絲、枸杞與九層塔去提味，蛤蜊讓整個味道更鮮甜，一喝就會像著了魔似的停不下來。｜超人鱸魚湯必點的麥芽豬腳與魯肉飯柴燒麥芽豬腳 NT$160元超人鱸魚湯除了鱸魚湯是必點之外，很多人都是衝著這柴燒麥芽豬腳而來的，一般常吃到的魯豬腳大概就像富霸王豬腳那種滷到軟爛，然後醬油跟糖的比例讓整個味道吃進去夠味又有綿黏的口感，主要是取中段腿節的部位，帶有腳筋，單吃腳筋軟Q軟Q的，口感真的很不錯，皮的部份還有一點黏呼呼的感覺，嘴巴品抿起來還蠻舒服的。魯肉飯 NT$30元超人鱸魚湯的魯肉飯應該有改版過，之前吃會覺得太過於清爽，醬油的鹹度加的很薄，一度讓我吃不習慣，這次來整個味道有比較重一些，比較讓我能接受，反正這次改版之後我覺得更好吃了，超人鱸魚湯的魯肉飯是用手切魯肉，看起來比較肥一點，但吃起來不會很膩，膠質整個很可以。菜脯蛋 NT$50元；地瓜葉 NT$60元反正小菜跟燙青菜這些就是邊吃飯總是要點一下的，有地瓜葉、燙青菜、筍絲跟魯白菜可以選，然後還有菜脯蛋，地瓜葉看起來很不會看起來黑黑的，份量上也很夠；菜脯蛋煎道整個厚度有出來，菜脯吃起來脆脆的不會太死鹹。這次來到超人鱸魚湯搬家後的新店面，整個用餐的環境真的變很多，吃起飯來感覺更為舒適，然後湯頭的味道也跟以前一樣好喝，清甜溫醇還帶有魚肉的膠質黏性，超人鱸魚湯搬家後魚湯價格也沒有甚麼改變，但唯一有的就是我覺得魯肉飯有變好吃一些，想喝魚湯補一下，真心推薦超人鱸魚湯。
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