蒸霸天下

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蒸霸天下是採蒸氣方式料理食材，只有夠新鮮的食材才敢蒸，完整吃到食材的原味。海鮮是採當日基隆崁仔頂的新鮮漁獲，還有曾獲得比賽第一名的港式點心。食材新鮮且處理得很好，無油的蒸氣料理，除了吃出鮮美滋味更享有健康。明顯的招牌老遠就看得到，藍色大招牌就有如深海中一般，強調出自家的經營特色。主打就是新鮮的海鮮，且是用蒸的方式來料理，沒有用油、沒有熱炒，健康許多。瞧瞧這個跟成人手掌一樣大的文蛤，隨便就是一堆。還有不綁著就會逃跑的螃蟹XDD若對當天魚獲有興趣，可以直接告訴服務人員<現撈>。店內也有固定菜單，也可以照單點菜。(點擊菜單可放大) 我們點了招牌海鮮粥，因此在蒸鍋下方的大鍋子中先放上白米、扁筍乾及金華火腿。虎頭斑長相好威武的魚喔！看起來就好新鮮的感覺！帶殼鮮蚵 $150/6入我們家甜小編本來不吃生蠔、生蚵這一類的，但蒸霸天下的鮮蚵輕易掳獲了她的”口”。沒有令人害怕的味道，只有鮮甘滋味在口中散發，這鮮蚵便宜又好吃，真的大推啊！旭蟹 $380這天這旭蟹尺寸不小喔！新鮮又肥美的樣子看起來就很好吃的樣子。那就事不宜遲，快點把牠給蒸了吧！XDD尤其是這樣蟹膏實在太犯規了啦！濃郁的蟹黃包覆在口腔中，與絲絲的蟹肉在口中交織出迷人的滋味，太令人回味了！紅鯧 $380 我們這天超幸運的，因為這是當天唯一的一條紅鯧，真是可遇不可求啊！瞧這紅鯧在蒸熟後，呈現自然的粉橘色，好美喔！這紅鯧的魚皮比起一般魚來得厚實一些，吃來帶點韌性，但不至於咬不動。魚肉細緻鮮美，可以沾上附上的魚露更提味。海劍蝦 $180這海劍蝦很像是運動量很大的運動員，感覺上非常地Fit。(真令人羨慕！)但去掉殼的蝦肉真的好緊實，而且甜味經由牙齒咀嚼不斷散發，太令人滿意了！招牌蝦燒賣 $100/5入老闆說他們的主廚以這個燒賣，獲得內地港點比賽的冠軍，要我們一定要試試。果不其然，這燒賣內餡紮實甘甜，就連外皮都還帶著Q勁，口感美味超乎一般水準。這燒賣真是出色的點心，來蒸霸天下千萬別錯過這個便宜又好吃的點心喔！蔬菜綜合盤 $150是的，來蒸霸天下什麼都可以拿來蒸，就連蔬菜也是一樣！瞧這蔬菜蒸煮過後，每樣蔬菜不僅保留了原始風味，色澤更加豔麗！入口後的蔬菜水份依然維持著，水潤感超佳，每種蔬菜原始的風味也更明顯！ 確定餐點都出完了，此時服務人員上了一盤有蝦、蚵、透抽及蛤蠣的配料。原味招牌海鮮粥 $200/小最早之前的米粒沒有放一滴水，經由所有食材的蒸煮精華都下到米中了。而且在砂鍋的熱氣中，米粒也逐漸熟成米飯，此時再加入海鮮料煮熟。食用前再灑點胡椒提味，這有著滿滿海鮮、蔬菜精華的海鮮粥，只能舉起大姆指了！這天在蒸霸天下吃到的都是食材的原汁原味，無油熱炒，卻嚐能到真實的鮮味，這若非食材新鮮，肯定是做不到的！愛吃海鮮快來預約訂位吧！ 繼續閱讀

很久以前就有個觀念, 好的海鮮就是要蒸所以你有一條新鮮的魚, 拿去蒸, 最好吃你有最好的新鮮螃蟹, 拿去蒸為什麼?因為蒸算是一個照妖鏡式的烹調手段, 新鮮且好的食材蒸了會很好吃, 最能吃出原味相對來說, 煎煮烤炸就多了些粉飾之味還記得以前還和朋友討論避風塘炒蟹, 這作法好吃歸好吃, 但整隻活跳跳螃蟹拿去炸就多少覺得暴殄天物這天來到的是板橋江子翠站這邊附近蒸煮海鮮很有名的蒸霸天下一走進去就是各種新鮮海鮮的櫃子, 各種魚貨價錢標的很清楚也很划算比如說澎湖明蝦五隻450 , 還蠻便宜的●東北小卷還蠻大隻看來很新鮮蓋上蓋子一蒸, 幾分鐘就會好了蒸好後的漂亮顏色店家很細心的幫忙剪開肉夠厚又鮮甜,我沾一點鹽就覺得很棒了●旭蟹必需要說這種台灣自助餐上一定要有的螃蟹, 我個人興趣之前一直不高, 主要都是那些自助餐上提供的很難吃害我都不太去拿蒸好的顏色很美蟹殼裡有蟹膏耶 ,味道也很不錯, 與一般蟳類的風味不同好吃一般高檔自助餐裡提供的幾乎都被去除, 少數會保留的大多很腥這邊完全不一樣●斯里蘭卡花蝦蠻大隻的蝦子, 蒸好後風味也不錯蝦肉偏厚一些, 也蠻好剝殼的●龍珠魷魚嘴單看外型很難想到是什麼, 但炸龍珠很多人就知道了這邊是特大號size蒸好咬勁不錯, 不過牙口不好就不要來試這個●斯里蘭卡花蟹與我們常吃的花蟹是近親或者說台灣常吃的花蟹是紅花蟹, 這種也被稱為藍花蟹殼的顏色明顯不同蒸好後都是紅的就是(笑)牠們其實都是梭子蟹的近親蒸好後背上的漂亮花蚊蟹膏頗肥美, 與一般的花蟹來比它沒有像有人覺得花蟹那種特殊的味道但相對的肉質味道也較淡一些蒸起來吃蠻甜的●花枝丸六顆好吃的花枝丸不多見這邊的不錯除了花枝漿外還有整塊的花枝肉好吃但現場就覺得這玩意蒸起來太可惜, 應該炸一炸......●招牌蝦燒賣很少見到燒賣還沒蒸之前的樣子光看就覺扎實蒸好後超香口味不錯, 口感也好雖然沒有上面佐上魚子醬與金箔但味道覺得不輸五顆一百也很划算來這邊我覺得該點的好菜裡面有好吃的蝦●𩵚魠魚一般看到𩵚魠魚多半是炸的𩵚魠魚羹偶而家裡會作這邊拿來蒸, 搭配的是魚露魚蠻大塊的●蔬菜綜合盤青菜也可以蒸? 這當然這樣蒸好的蔬菜也很好吃●原味招牌海鮮粥這是一定要在這邊吃的一味一開始是生米,它在一開始就上了, 就在整個蒸鍋的最底下所以當我們在蒸每一樣海鮮時, 它的精華就不斷的滴到底下這鍋粥不需調味, 本身就超鮮美店家本來就會加點海鮮, 我們還加了旭蟹進去煮, 不錯吃●總評蠻特別的一間店, 以往蒸海鮮都要在較大的飯店或是自家裡自己作但是現在在這邊直接就可以享受到其鮮美之後也會有很多新店面開起來, 都很棒喔 繼續閱讀

最近好夯的蒸氣料理板橋江子翠也有新店開幕囉~ 大家來嚐鮮了沒!?靜怡找了個時間來插旗囉,CP值超高耶~愛吃海鮮的千萬別錯過了..自從到台南吃過蒸氣料理海鮮塔就念念不忘,好懷念那霸氣的蒸氣海鮮,健康無油卻保留食材鮮甜感的美味沒想到就在板橋江子翠也有類似的店家,原以為開在雙北地區價格應該不便宜,結果卻不會耶,是一間好值得造訪的店家,可以享受大口吃海鮮的無油健康快感!!地點就位於板橋江子翠巷弄裡,話說我也曾經在這裡住過幾年呢,所以對於江子翠還蠻有感的,交通很便利捷運江子翠站5號出口步行約5分鐘,一旁就有停車場,一開始我們不知道所以停得比較遠,不過是免費的路邊停車格,吃飯前及吃飽後散散步消化一下也很棒!!點餐後不久我們的食材也一盤盤端上桌了..每一盤都好有感,看起來都好新鮮讓人好期待其味道蠔汁叉燒包及招牌蝦燒賣,一份各5個/各$100,這價格真的不貴呀..看看那燒賣上的鮮肉都還是生的喔,好期待在自己桌上蒸出來的樣子帶殼玉米筍,這玉米筍也太漂亮,第一次見到這麼漂亮的玉米筍,帶殼蒸鮮甜度及湯汁都可以保留住旭蟹,還沒蒸前就是紅色的喔,看起來會誤以為已經蒸熟了~哈哈..因為想吃螃蟹所以老闆推薦我們點旭蟹 $350元/隻,還蠻大隻的喔,而且肉超多,比起其他螃蟹的肉多好多富貴魚,已經先處理過了,魚肉有先切開蒸熟後比較好食用,上面加上了蔥、薑、辣椒等,一旁則是有特製醬汁,醬汁是跟著入鍋一起蒸的唷,老闆說醬汁蒸熱會更讚帶殼鮮蚵,一份6大顆 $150元,鮮蚵一定要新鮮不然味道就會不好,這鮮蚵完全無腥味喔,已經有稍微先開口這樣蒸熟就不怕有些開不了了澎湖小卷,這小卷品質也很棒,好大隻,不是那種迷你型的小朋友,一份6-8隻 $180里肌牛肉,第一次見到牛肉端上桌是用蒸的,一般都是煮火鍋呀,感覺超新奇,牛肉色澤看起來就很新鮮,新鮮的牛肉不需要蒸太久喔百菇綜合盤,在青菜綜合盤及百菇的抉擇下後來我選擇了百菇,有分大小份,這是小份的 $150元,份量就已經好多,菇的種類也有好幾種,愛吃菇的絕對會大呼過癮海鮮綜合盤,每一盤的擺盤都好用心,這海鮮盤有5種海鮮,份量也很足 $500元每一樣海鮮看起來都超鮮美,所以忍不住都來拍張特寫~是不是相當誘人,大家流口水了嗎!?分享完我們點的食材接著開始蒸啦...好期待每一樣食材蒸熟後的美味,蒸食材時我們不需要動手只要坐著看即可松阪豬肉,一不小心沒有拍攝到未蒸前的美照了,松阪豬切的厚厚的總共有12片 $180元,蒸熟後的松阪豬水水嫩嫩的讓人食指大動呀,好脆好Q彈的口感,不沾醬就好好吃,可以吃到松阪豬的鮮甜燒賣皮薄餡多、顆顆飽滿,豬肉+蝦的餡料吃起來有濕潤感不會覺得乾柴,而且帶有嚼勁是很新鮮的口感叉燒包是大顆呆把拔的最愛,每次看到必點!!包子皮帶有甜味,吃起來綿密,餡料甜甜的讓人好喜歡蒸熟後的旭蟹顏色更美了,蟹肉也由透明變成白色,相當細緻鮮甜,肉也好多,孩子吃起來也好方便,會附上吃螃蟹的工具喔小卷蒸後更肥美了,賣相超好,這鮮甜滋味不需要多加註解了~超讚,肉更是會彈牙啊牛肉蒸熱記得趁熱吃美味更上一層樓,使用蒸的方式牛肉的原汁原味都鎖住了,我們直接吃完全沒有沾醬耶,牛肉好軟嫩鮮蚵超超超級肥美的哦~這...會爆漿熱熱吃的話要小心燙口,完全無腥味讓排斥吃大鮮蚵的我也首次吃了3顆老闆的推薦完全無誤,富貴魚肉質細緻、刺也少,這一隻富貴魚大人小孩都愛吃,如果不習慣吃原味可以沾一旁的沾醬很美的海鮮盤,蛤蠣都開得好漂亮,湯汁也都保留在殼裡,記得整個拿起來吃不要讓湯汁流失了.. 繼續閱讀

今天羽諾來到位於板橋區仁化街上的 『蒸霸天下』蒸氣料理最近超流行的 之前都只能在電視裡看著流口水 現在也蔓延到板橋來囉!!終於可以不用在對著電視流口水惹從捷運江子翠站步行大約只要5分鐘 即可抵達 交通上相當方便開車騎車的朋友過來旁邊也有停車場 可以停車 現在就跟著羽諾 一塊來瞧瞧吧!蒸霸天下標榜 蒸氣海鮮鍋 可以保留食材最鮮甜的味道 新鮮健康又養生 真鮮才敢蒸一走進來蒸霸天下 就看到滿滿的新鮮漁獲 魚獲都是來自基隆崁仔頂 價格通通清清楚楚標示出來 可以知道所有價格 不怕被坑 入門處右邊還有新鮮活跳跳的海鮮 不過因為生意實在太好 還沒補貨 所以看到的漁獲較少 這天來這蒸霸天下 晚上七點到九點之間 客人都是滿滿滿 看來有不少老饕都慕名前來用餐環境相當乾淨明亮 以四人座為主 也有大圓桌 方便家庭 同事聚餐 飲料區 喜歡喝哪一類的都可以自己挑選蒸霸天下菜單也有圖文菜單 現場魚貨會另外登記計費 今天體驗共十道料理 4個人一起吃 等待的過程總是特別長久 看得羽諾口水直流 松阪豬蒸熟後的松阪豬肉 口感相當Q彈 水水嫩嫩的 完整保留住豬肉的鮮甜滋味 燒賣這道燒賣時間算是比較久的 大約七分鐘左右 餡肉紮實 而且很有嚼勁 沒幾下就被羽諾吃光光 淡菜老闆特別介紹說 他們家的淡菜 可是超級新鮮的 蒸的時間抓得剛剛好 光是看就覺得肥美 肉質也相當軟嫩 海鮮茶碗蒸蒸蛋的部分 剛蒸出來超燙口的 大家吃的時候別像諾咪一樣 太大口還被燙到裡頭放了不少海鮮配料 軟嫩嫩又熱呼呼的蒸蛋 吃下去超暖胃的 軟絲剛剛在門口新鮮魚貨區 看到的大隻軟絲 現在就在我們桌上啦!! 光是看就覺得彈性十足 軟絲真的超好吃 味道鮮甜 口感Q彈 超想再來一份的 旭蟹 旭蟹散發著橘紅色澤 肉質口感絲絲細緻 Q彈結實 口感超鮮甜 用蒸的最能吃出原味海劍蝦 跟一般蝦子比較起來比較小隻些 牛牛說吃起來比一般蝦子更加甜美 吃得超開心 帶殼鮮蚵今天吃的鮮蚵不是用炭火烤 今天要用蒸的吃吃看蒸出來的鮮蚵超級肥美白嫩的 鮮蚵或著湯汁一起入口 滋味鮮甜迷人 蠻推薦的三角魚三角魚台語叫做青鱗仔 老闆幫我們配一人一隻 試試口味 蒸熟的三角魚加上醬汁 青蔥 滋味蠻不錯的 肉質非常細膩 鮮甜美味都留在魚肉內蔬菜盤&綜合菇盤人家說吃魚吃肉 也著菜呷 我們就點了蔬菜盤跟綜合菇類清蒸口味 沾些蒜蓉醬油 就非常好吃惹!! 最後 裡面的湯汁 會再加入海鮮熬煮成粥(蛤蜊可能先蒸過 所以是開的!?最後所有的精華都在裡面的這個鍋底內可能我們蒸的時間比較久一些 所以裡面湯汁較多 還是米飯較少 所以吃起來口感有點像是米湯的口感 我們一行4個人最後全部一滴不剩吃光光 完全沒有浪費 繼續閱讀

新鮮海鮮怎麼吃最好吃？相信不少人都會回答：蒸！沒錯，海鮮清蒸最好吃，但前提是海鮮要新鮮，在板橋就有一家海鮮餐廳＂蒸霸天下＂就以蒸食料理為主打，每日從基隆崁仔頂漁市採買新鮮魚獲，為了讓消費者有更多更特別的海鮮選擇還特別從國外空運珍稀海鮮，別人沒賣的他都有，別人買不到的儘管來這找，爭霸天下因為大量進貨所以可以壓低售價，以最平實的價格來提供最新鮮的海鮮，甫一開幕就吸引不少愛嘗鮮的顧客 蒸霸天下 地址：新北市板橋區仁化街54之1號 電話：02 2257 9158 營業時間：週一到週五，17:30-24:00 週六到週日，11:30-14:30 17:30-24:00 蒸霸天下就位在捷運江子翠站附近 ，走路過來都不用五分鐘雖然才開幕３個多月，料好味鮮的好味道走就一傳十，十傳百！每晚幾乎都是高朋滿座～ 蒸霸天下越晚越熱鬧，咬咬造訪時不過八點出頭，一樓已經是客滿狀態，已經加開到二樓場了 進到蒸霸天下，視線馬上就自動往右方移動，門口處擺了一個超大的活水水族箱裡面放了許多生猛海鮮，聽說老闆進貨都是大量，一次就把水族箱塞好塞滿不過通常三天就消得差不多了，就因為大量進貨才可以壓低價格蒸霸天下還有一個很大心的地方是，價格完全透明化，沒有時價這種東西 櫃檯前方還有一個展示台，這裡也很厲害！全部都是手釣魚手釣魚的進價比一般網撈的高上三倍，但鮮甜肉質保證讓你一吃難忘，當然價格也是完全透明～ 當季活大閘蟹，一隻只要199！ 除了生猛海鮮，蒸霸天下的菜單上也好很多好料，海鮮、肉品、港點、蔬菜應有盡有，價格也不貴 我跟１５１就像劉姥姥逛大觀園一樣逛著水族箱，隨著服務生引領選了個位置坐下來桌上有個看似爐子的東西，這就是蒸霸天下的秘密武器汽蒸鍋！蒸霸天下會先在底鍋放入白米，為什麼？等等你就知道～ 汽蒸鍋能瞬間高溫蒸發蒸餾水，在極短時間就可以製造出大量的高溫蒸氣，且在短短幾分鐘內蒸熟食材蒸霸天下也事先實驗過魚蝦貝等食材的蒸煮時間，利用定時裝置就可以設定最佳的蒸煮時間 蒸煮過程服務生都會幫你操作不必費心，擺下食材，蓋上鍋蓋，按下定時開關時間到時定時器會發出警示聲，服務生就會過來開蓋，料理就是那麼簡單 蒸霸天下一開始都會先處理料理時間比較短的食材斯里蘭卡花蝦 來自斯里蘭卡純淨海域，野生花蝦港捕捉上岸活跳跳的就馬上急速冷凍因為急凍封存新鮮度，所以蒸是最好的吃法，口感完全不輸給新鮮活蝦，開蓋的瞬間香氣四溢 斯里蘭卡花蝦的蝦身肥大厚實，因為高溫蒸煮，斯里蘭卡花蝦的水份甜度完全沒有流失蝦殼超好剝，入口馬上就可以感受到花蝦的Ｑ彈肉質，甜度也超一流，口中滿滿都是花蝦的鮮美甘甜 松阪豬肉咬咬沒有拍到生的松阪豬肉的樣子，因為上菜時我手裡還拿著一隻蝦子XD蒸霸天下的松阪豬是現點現切，而且是厚切處理，用高壓蒸氣蒸煮只要３分鐘！ 松阪豬的肉質相當厚實，入口彈性十足，不需要任何醬料光靠松阪豬本身的油脂就相當鮮甜 如果想要醬料的朋友蒸霸天下也有提供，而且以黃金比例調好的蒜泥醬跟薑醋醬蒜泥醬跟肉類超搭，薑醋醬則是用在海鮮食材，可以根據自己的口味再加佐料 加入蒜泥醬的松阪豬，帶著濃郁噴香的蒜味，一咬松阪豬的肉汁與蒜泥在口中結合甜香蒜辣，松阪豬的肉汁也很豐富，一片肉、一口酒，舒服～ 手釣紅尾冬紅尾冬算是現在當季的魚種，肉質細膩油脂豐富，用來清蒸最棒了！ 蒸霸天下一定使用手釣的新魚，看看這紅尾冬的眼睛還閃亮的呢！經過高溫蒸汽炊煮，隨著蒸氣瀰漫的鍋蓋越來越清澈．開始期待蒸出來的成品了 清蒸紅尾冬，魚皮經過蒸煮已經整個縮起來，幼白細嫩的魚肉就像松果一般的爆開 魚鮮吃當季，這句話說的一點都沒錯，這紅尾冬的肉質介於紅肉魚及白肉魚的彈性之間雖不似白肉魚那樣細緻，但紮實豐滿的肉質加上少刺，愛吃魚的朋友一定超愛！魚肉本身的甜度也相當夠，雖然蒸霸天下有附魚露，但咬咬都沒用到，單吃魚肉搭一點蔥絲就夠美味了 斯里蘭卡花蟹 同樣也是來自斯里蘭卡的純淨海域，活蟹一上岸急速冷凍蒸霸天下一率使用母蟹，因為生活在乾淨海域，蟹膏豐腴，肉質肥厚 經過蒸煮，因為新鮮急凍，蟹肉的肉身完全沒有滲水，肉質也沒有縮少，還是一樣占的蟹殼滿滿的而斯里蘭卡花蟹母蟹肉也很多，有膏有黃又多肉，當然是挑母蟹來吃囉 蒸霸天下事先就幫顧客敲好蟹殼，蟹身也分切成小塊，所以吃起來相當方便直接整塊放物口中吸咬，蟹肉蟹膏一網打盡！斯里蘭卡花蟹肉質鮮甜，鮮甜與鹹香兼具，肉質Q彈濕潤，令人吮指回味 美國牛奶生蠔這顆生蠔超誇張，都比人的手掌還要大了！ 即使經過蒸煮後，牛奶生蠔的尺寸仍是相當巨大！殼裡還裝滿鹹鮮的生蠔湯汁 因為大大了，所以要用剪刀分切成小塊．．．第一次吃生蠔要用剪刀剪XD 完全不需要沾醬或檸檬汁，牛奶生蠔的肉質軟嫩極了！而且甜中帶鹹，鹹中帶鮮，滑溜溜的流入口中，飽滿的海味在口中噴發，太正點了！ 招牌蝦燒賣來蒸霸天下的熟客一定都會點的定番菜色，說真的，這燒賣比港式飲茶的還好吃因為是使用高溫蒸氣一口氣蒸熟，所以燒賣不會吸收過多的水分加上燒賣都是用新鮮豬肉製作，吃起來皮Ｑ肉彈，肉汁豐富，這燒賣真是跌破眼鏡的好吃！ 東北小卷東北小卷也是蒸霸天下必點的海鮮之一，看那小卷的閃亮眼睛跟花紋，新鮮度無可挑剔 蒸過之後小卷整個膨起來，而且小卷的海鮮風味不斷的襲來，就好像漁港邊賣新鮮燙小卷那種味道 也是用剪刀切成小塊，這小卷實在鮮嫩，不需要什麼用力就可以剪斷，而且剪開的小卷還會＂彈跳＂到旁邊！ 一口咬下，這小卷軟嫩的不可思議，牙齒幾乎不用出什麼力就可以輕鬆咬斷而且越是咀嚼月是可以感受小卷充沛的鮮甜汁液不斷滲出，鮮極了 龍珠魷魚嘴蒸霸天下才吃的到的特色海鮮，一般我們吃的龍珠都小小的，要就油炸要就煮羹蒸霸天下是用超大魷魚的魷魚嘴，尺寸足足是一般魷魚嘴的三倍大！ 經過蒸煮，大龍珠雖然有縮水，但還是大得驚人，一口咬下．．． 濃濃的海潮鹹味襲來，幾經咀嚼越發鮮甜，魚鮮拌著海潮鹹味，口感相當特別 特選鳳螺走進蒸霸天下，真的很像走進大人國一般，每個海鮮都特別大！這鳳螺也是很誇張，這是大蝸牛吧XD 拿著小竹籤輕輕一拉，整個鳳螺肉就拉出來了（老闆：不用竹籤啦，直接用手就可以整條拉出來了）鳳螺雖然個頭大，但肉質可是相當＂幼秀＂，比起小鳳螺更加軟彈，當然湯汁也是多了好幾倍囉～鮮！ 吃了一晚上的大魚大肉，點個蔬菜盤來結尾吧！蔬菜用蒸的真的出乎意料好吃耶！原本以為用蒸的會軟爛，並不會！蔬菜吃起來還是保有脆度，而且超清甜，連鹽都不用加，直接這樣吃原味就很讚了～ 吃完蔬菜，只見老闆掀開蒸架，原來一開始放的白米已經變成粥了！招牌海鮮粥（蝦子，花枝，蛤蠣）剛剛蒸煮的所有食材精華全部都流入底層的湯鍋裡，放進海鮮料後再開蒸汽烹煮，就成了鮮美無比的海鮮粥了集蝦、蟹、魚、貝、肉、蔬菜食材精華為大成，米粒經過蒸煮早已軟綿入味且吸飽了湯汁的精華，熱呼呼的喝上一口熱粥，鮮到爆！沒吃過海鮮風味那麼濃郁的粥！就用著這海鮮粥為今晚的海鮮盛宴畫下一個完美的句點吧～ 蒸霸天下雖然只用唯一料理手法＂蒸＂來呈現，但隨著食材種類的不同同樣是蒸出來的美味效果就不盡相同，蝦、蟹、魚、貝、肉接力蒸著吃不僅口感風味多變化，也因為不加任何調味料烹調，更能吃出食材的原汁原味所以也就更加要求食材的品質，蒸霸天下對於食材魚鮮品質的把關跟要求真的沒話說所以想品嘗最道地新鮮的生猛海鮮，來蒸霸天下一定不會讓你失望～ 繼續閱讀