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最近老婆問我知不知道我們住家不遠處的裕民街上，有家很有名的法式千層酥排隊名店？它也是網路上的人氣團購美食，中秋節要到了其禮盒更是大受歡迎...我忽然想起來，前些年好像曾看到電視新聞報導，這家店上過社會新聞，只因有位男客人的女友想吃，他現場排隊沒買到，竟恐嚇店家要讓店家「開不成店」...。因為當下看到電視畫面上有熟悉的街景，好像在裕民國小附近，才特別有印象，當時還想說找個時間，再帶老婆去買來看看是有多好吃，結果後來就忘了...既然喜愛吃千層酥的老婆提起，店家又在自家不遠處，當然更要趕緊帶老婆去探訪，但準備前往時才知，位在新莊裕民街的「萌焙司」總店卻已... ▲萌焙司千讃旗艦店，店外觀原本要前往位在新莊裕民街的「萌焙司」總店，但沒想到竟沒營業...還好上網查了它的旗艦店，竟也在我們家另一方向不遠處。雖旗艦店店址位在泰山，但其實就在新北大道上新莊與泰山交界，機捷A6貴和站斜對面。且新莊有不少人，認為這地區算是新莊，但其實卻是泰山...在門前剛好看到宅配車輛，裝了數十大箱上車，果然是人氣網路團購美食名店～ ▲店門口這家旗艦店據說也開約2年左右了，但阿發常開車經過卻不知道，只知道新北大道上這段附近，多為工廠或加工廠，平時並沒有多加注意，沒想到竟有這麼一家網路人氣團購美食的名店門市。 ▲門口黑板「萌焙司」曾被不少知名電視節目與媒體報導過。 ▲店門市環境蒂芬妮藍的色調，簡約高雅的歐式風格，讓人看起感到很舒服。我們順便問店家說裕民街上的總店怎沒了?!結果店家回答說，前一陣子房東要把房子收回去，一周前暫時先關了總店，會趕快在新莊找另一地點開店... ▲店家的櫃台背牆上，有美食節目名人簽名 ▲一大早貨架上已所剩不多店家說最近訂購的客人很多，現場已剩沒有多少現貨。我又看到在我前面的客人，每個都買了好幾盒走，架上的選擇更少了... ▲法式千讚 ▲蝴蝶曲奇 ▲二入禮盒 ▲六入禮盒 ▲禮盒（紙盒）外觀蒂芬妮藍的底色加上金色的字樣看起來很雅緻～ ▲蝴蝶曲奇禮盒 ▲鐵盒裝有如非常高雅的喜餅禮盒質感 ▲宅配單 ▲法式千讚（墨西哥紅椒）與心型千讃（香醇原味） ▲法式千讚（墨西哥紅椒）與心型千讃（香醇原味），拆封 ▲法式千讚（墨西哥紅椒）長條狀層層疊疊的辣味千層酥 ▲法式千讚（墨西哥紅椒），剖面非常酥香脆的千讃搭上熱情的墨西哥紅椒，酥脆中帶辣度刺激著味蕾，衝突中又有著獨特的美味～ ▲心型千讃（香醇原味）金黃亮澄的酥皮上，有著點點閃閃如碎鑽般的糖粒，散發一股高貴的氣息。 ▲心型千讃（香醇原味），側寫個頭雖小，但依舊看得出層疊不馬虎。 ▲心型千讃（香醇原味），放在手心上有如心鑽飾品般，把最好的心送給您～ ▲心型千讃（香醇原味），剖面非常香脆酥的心型千讃，一個剛好一口，若再搭上一杯好的茶飲或咖啡，則更能增添生活的愜意感。 ▲吃得很開心的母子倆店家的〝千讚〞指的就是〝千層酥〞，老闆因為覺得客人如是年節送禮，對東方人來說有個酥（輸）字不太吉利，加上〝千層〞閩南語諧音似〝千讚〞，店家也期望這法式點心可得到客人千萬個讚，〝千讚〞名因此而來。 店家的千層酥選用日本麵粉、土雞蛋、天然的法國奶油、安地斯山玫瑰鹽...等原料，每塊需再經四天製程，才能完成如此層層疊疊，且十分酥香脆的好口感、好滋味，可說是食材很用心、製作很費工。我想〝千讚〞已不只〝千讚〞的成了新莊超人氣團購美食，是喜歡千層酥的朋友，無論是自用或送禮的絕佳選擇囉～
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