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食記 (1)
最近老婆問我知不知道我們住家不遠處的裕民街上,有家很有名的法式千層酥排隊名店?它也是網路上的人氣團購美食,中秋節要到了其禮盒更是大受歡迎...我忽然想起來,前些年好像曾看到電視新聞報導,這家店上過社會新聞,只因有位男客人的女友想吃,他現場排隊沒買到,竟恐嚇店家要讓店家「開不成店」...。因為當下看到電視畫面上有熟悉的街景,好像在裕民國小附近,才特別有印象,當時還想說找個時間,再帶老婆去買來看看是有多好吃,結果後來就忘了...既然喜愛吃千層酥的老婆提起,店家又在自家不遠處,當然更要趕緊帶老婆去探訪,但準備前往時才知,位在新莊裕民街的「萌焙司」總店卻已... ▲萌焙司千讃旗艦店,店外觀原本要前往位在新莊裕民街的「萌焙司」總店,但沒想到竟沒營業...還好上網查了它的旗艦店,竟也在我們家另一方向不遠處。雖旗艦店店址位在泰山,但其實就在新北大道上新莊與泰山交界,機捷A6貴和站斜對面。且新莊有不少人,認為這地區算是新莊,但其實卻是泰山...在門前剛好看到宅配車輛,裝了數十大箱上車,果然是人氣網路團購美食名店~ ▲店門口這家旗艦店據說也開約2年左右了,但阿發常開車經過卻不知道,只知道新北大道上這段附近,多為工廠或加工廠,平時並沒有多加注意,沒想到竟有這麼一家網路人氣團購美食的名店門市。 ▲門口黑板「萌焙司」曾被不少知名電視節目與媒體報導過。 ▲店門市環境蒂芬妮藍的色調,簡約高雅的歐式風格,讓人看起感到很舒服。我們順便問店家說裕民街上的總店怎沒了?!結果店家回答說,前一陣子房東要把房子收回去,一周前暫時先關了總店,會趕快在新莊找另一地點開店... ▲店家的櫃台背牆上,有美食節目名人簽名 ▲一大早貨架上已所剩不多店家說最近訂購的客人很多,現場已剩沒有多少現貨。我又看到在我前面的客人,每個都買了好幾盒走,架上的選擇更少了... ▲法式千讚 ▲蝴蝶曲奇 ▲二入禮盒 ▲六入禮盒 ▲禮盒(紙盒)外觀蒂芬妮藍的底色加上金色的字樣看起來很雅緻~ ▲蝴蝶曲奇禮盒 ▲鐵盒裝有如非常高雅的喜餅禮盒質感 ▲宅配單 ▲法式千讚(墨西哥紅椒)與心型千讃(香醇原味) ▲法式千讚(墨西哥紅椒)與心型千讃(香醇原味),拆封 ▲法式千讚(墨西哥紅椒)長條狀層層疊疊的辣味千層酥 ▲法式千讚(墨西哥紅椒),剖面非常酥香脆的千讃搭上熱情的墨西哥紅椒,酥脆中帶辣度刺激著味蕾,衝突中又有著獨特的美味~ ▲心型千讃(香醇原味)金黃亮澄的酥皮上,有著點點閃閃如碎鑽般的糖粒,散發一股高貴的氣息。 ▲心型千讃(香醇原味),側寫個頭雖小,但依舊看得出層疊不馬虎。 ▲心型千讃(香醇原味),放在手心上有如心鑽飾品般,把最好的心送給您~ ▲心型千讃(香醇原味),剖面非常香脆酥的心型千讃,一個剛好一口,若再搭上一杯好的茶飲或咖啡,則更能增添生活的愜意感。 ▲吃得很開心的母子倆店家的〝千讚〞指的就是〝千層酥〞,老闆因為覺得客人如是年節送禮,對東方人來說有個酥(輸)字不太吉利,加上〝千層〞閩南語諧音似〝千讚〞,店家也期望這法式點心可得到客人千萬個讚,〝千讚〞名因此而來。 店家的千層酥選用日本麵粉、土雞蛋、天然的法國奶油、安地斯山玫瑰鹽...等原料,每塊需再經四天製程,才能完成如此層層疊疊,且十分酥香脆的好口感、好滋味,可說是食材很用心、製作很費工。我想〝千讚〞已不只〝千讚〞的成了新莊超人氣團購美食,是喜歡千層酥的朋友,無論是自用或送禮的絕佳選擇囉~  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)