草蘆茅舍

營業中

休息中

土城海山站附近有間以無菜單日本料理的:草蘆茅舍提供現流海鮮、丼飯、壽司、無菜單料理，在高單價日本料理中平價卻不失美味的料理位於土城精華地段裕民路上，份量大物同時超所值，在這邊用少少的價錢就能吃到上等食材同樣價位當然要選最好的餐廳!那麼王子新今天要拜訪的是什麼樣得料理呢?想想生猛海鮮與精緻擺盤盛宴裏頭會有什麼樣令人驚豔的火花呢?走!一起搭捷運來到土城海山站用餐吧!土城裕民路上果然是土城的精華區大街小巷滿滿的餐廳匯集只有實力才是存活的關鍵!店外翻閱一下MENU無菜單NT600/1000價位如果真的喜歡吃到撐無菜單是首選!如果是老饕還可以跟師父預約3000元無菜單手握壽司套餐有沙拉、手卷、壽司、烤物、湯品價位有五貫壽司420(刺身)、420(炙燒)、740(特選)還有七貫的680另外不吃套餐可以直接點握壽司六貫320、八貫480套餐份量一班上班族男生會吃飽的份量，大胃王的話無菜單是首選喔!今天主題是壽司套餐 420(炙燒)+740(特選)另外加點冰梅紫蘇番茄60元420與720沙拉用料有明顯不同420套餐沙拉和風醬汁與黑豆、番茄、玉米酸酸甜甜好滋味清爽的洋蔥誘發了前所未有的食欲感720套餐沙拉 胡麻鮭魚卵沙拉滿滿的鮭魚卵與香甜可口的胡麻吃在嘴裡的爆漿口感讓人心動不已!冰梅紫蘇番茄老實說六十元價格真的非常便宜在夜市吃番茄拼盤絕對不是這個價錢!!!味道清爽回甘是開胃涼菜必點!綠色的部分是切細的紫蘇，味道強烈口齒留香番茄切得很薄更容易將梅子湯汁吸收入味，清爽的口感是用完海鮮料理後的必嘗小菜蘋果沙拉手卷清爽的口感伴隨著高麗菜絲、蘋果、蝦卵、紫蘇等酥脆的外皮口感酥脆，輕盈的口感為下一道主菜鋪上了紅毯左:420炙燒壽司套餐右:740特選壽司套餐420炙燒壽司套餐鮭魚、花枝、甜蝦、午仔魚、紅甘每一種壽司上面都有屬於自己的醬料 如魚子醬、海苔、芥末等口感新鮮，是不愛全生食朋友的另類選擇選的位置接近魚肚部位炙燒的香氣甜美多汁融化的油脂滋潤了每一顆飯粒，好吃!就是這麼直覺!另外還有柚子大根搭配，清爽滿分!740特選壽司星鰻捲鮭魚卵、海膽軍艦、甜蝦、比目魚緣側、法國鵝肝海膽新鮮完全沒有腥味甜蝦一口吞下，只有一句話:狠甜!!!比目魚緣側炙燒後放了些許明太子微微的辣度與軟綿的質感吃在嘴中好過癮!師傅將米飯塞入蝦頭中進行炭烤一點都不浪費蝦頭的甜美美味!讓人品嘗到極致的甜美口感每一粒米都是鮮蝦的鮮甜滋味!法國鵝肝推薦這一道!!!必吃推薦烤過的鵝肝帶有強烈的奶油香氣類似太妃糖的香氣鵝肝的油脂完全滲透米飯之中，米飯中可以嘗到獨特的香氣與回甘的甜味在口腔中有明顯的明亮香氣!加點的炙燒鮭魚捲 NT250壽司超大!份量硬是比別家大得多!!!擺在主餐的壽司旁邊不難發現製燒鮭魚捲真的不小!小黃瓜、玉子為軸心外層包覆了炙燒鮭魚肚與鮭魚卵口感清爽令人想起歐美最愛的酪梨壽司肥美的鮭魚肚帶著美乃滋的鮮甜滋味，是大人小孩都愛的料理!美味與飽足感滿分! 繼續閱讀

 想不到土城這裡也有好吃的日式料理，因為我很常在這裡活動，我也算是半個土城人草蘆茅舍靠近海山捷運站這裡，出捷運再步行約１０分鐘就可抵達就在廣川醫院一旁，很目很明顯很好找我跟阿母點的是無菜單料理，一個價位是＄６００／＄１０００假如不想跟我一樣的點餐方式，也可以單點自己想要吃的食物因為我個人比較懶的點食物，所以我都想要師傅幫我配好我喜歡無菜單料理，是因為師傅不用局限用食材的空間讓師傅好好發揮自己的手藝，偶爾還有驚喜的創意料理唷，當然店家會先詢問有哪些食物是不吃的其實無菜單料理吃的很豐富說，點好想吃的價位，就開始送菜上來了首先是鮭魚卵沙拉，老闆真的是給料很大方，看看給的鮭魚卵好多阿吃之前先要攪拌一下，讓鮭魚卵跟沙拉融合一下，吃起來才會更有味道光吃這鮭魚卵，我覺得有值回票價的感覺，店家的鮭魚卵吃起來不會死鹹，真的是美味了和風沙拉，吃起來酸酸甜甜的滋味，毎一種蔬菜吃起來好清脆的口感尤其是這玉米，切成薄片的玉米，好入口又很甜前菜有這番茄蘋果，真的是很清爽的口感番茄真的是讓人有開脾的作用說，也可以解解油膩我阿母的前菜送的是扇貝手卷，一撥開手卷，裡面居然有兩顆肥碩的扇貝肉天阿！！真的是讓人又驚又喜的，店家是不是給食材很大器阿扇貝肉吃起來很軟嫩，阿母的牙口不好都能輕輕鬆鬆的食完阿母還一直誇口說，草蘆茅舍的食材真的是很新鮮接著送上的是刺身，這盤刺身有鮭魚／旗魚／紅魽吃了這盤刺身，真的是覺得來到了美食天堂雖然只有三片，但是你們有沒有看到這刺身的厚度，真的是超厚的我很少有吃到這麼厚的生魚片勒，我偷偷的跑去問老闆！！這樣你會有賺頭嗎？老闆說他們沒有打廣告，把廣告的錢拿來回饋給顧客天阿！！這麼讚的店家，不給他三個大拇哥怎麼行阿喔～買～尬～怎麼可以這麼的厚阿！！阿母說她吃了兩片就覺得有７分飽了（有需要這麼誇張喔ＸＤ）這盤我吃的刺身有鮭魚肚／軟絲／紅甘肚，雖然生魚片的厚度沒有剛剛阿母的那麼厚但是走的是精緻路線，讓人看起來一副就是好好吃的樣的有時候視覺先決真的是很重要，先把眼睛吃飽，再來就是胃覺ＸＤ草蘆茅舍的生魚片都好新鮮阿，讓人吃完還想要再來一盤吃完了刺身，接著上創意料理面是法國鵝肝，下面是山藥，然後用海苔給它包住吃起來的口感真的是超美味的，原來法國鵝肝跟山藥是這麼的搭在嘴裡有二重奏的口感，誰也搶不走自己的味道底層的山藥真的是很厚一片，但是咬下去很軟嫩客官們趕緊看過來，這滿滿的鮭魚卵還有海膽，加上醋飯跟生菜，這樣的口感真的是超好吃的說吃完還不能滿足我的胃蕾啦！！（敲碗），老闆～拜託再給我一份吃好嗎？天阿！！真的是超好吃的說，這創意料理，真的是讓我太驚豔了接著隆重為你介紹，豪華握壽司上場囉！！看起來就是很新鮮的食材，我把這美麗的食物ＰＯ網去給我的好姊妹看她們一看就說這家店的食材很青，一直再問我地址在哪？她們也想去嘗鮮一下鮭魚握壽司看這色澤就知道好不好吃了，店家都是嚴選天當的漁貨比目魚緣側壽司，把魚肉表稍稍炙燒一下，吃起來的口感又大大的不同草蘆茅舍有無菜單料理，不想吃無菜單料理也可以單點自己喜歡的食物有提供麥茶無限暢飲，我家阿母真的很愛他們家的麥茶，一直狂喝不停ＸＤ 店裡的座位也蠻多的，可以選一般座位，喜歡看師傅做菜捏壽司就選吧台區吧台區的座位也不少，採光非常的名亮 整體感：草蘆茅舍的價為我個人覺得很ＯＫ，因為我有吃過一客要＄１２００元但是食材還有給料上就沒有草蘆茅舍來的大方，重點是吃得很飽毎年海山站一旁都會櫻花盛開，吸引不少遊客來賞花，來這裡順便可以吃吃好吃的草蘆茅舍日式料理 繼續閱讀

安魯魯的筆記草蘆茅舍日式料理，位在土城熱鬧的裕民路上，店家的餐點設計上有600/1000元的無菜單料理，不知道該如何挑選菜色的客人可以讓師傅直接幫你處理。還有握壽司的套餐，套餐組合裡包含了沙拉、串燒、湯品，有多種價格可供選擇。廣受大眾喜愛的生魚片丼飯當然也是不可或缺的。這次我們吃的是握壽司套餐，口味上來說是調味是鮮明的，醋飯甜味較為明顯，生魚片的味道和香氣點綴也是比較偏重，安魯魯覺得滿適合台灣大多數人的口味!▼草蘆茅舍日式料理，位在土城的裕民路靠近金城路，從捷運海山站步行大約12分鐘可以抵達，店家的門口前面就有機車和汽車的停車格，也有公車站牌!▼搭乘公車的話可以坐到廣川醫院這一站▼胡麻鮭魚卵沙拉（740元套餐附的）740元套餐的沙拉是以和風沙拉食材為基底，再加上鮭魚卵，醬料則改成了帶有濃郁香氣胡麻醬，鮭魚卵吃起來波滋波滋順口無腥味，而這道沙拉主要的鹹味也是來自於鮭魚卵，店家還有奉上熱麥茶!▼蘋果紫蘇手捲(740元和420元套餐皆附)第一次吃到由蘋果、蝦卵、紫蘇、牛蒡、高麗菜絲組合而成的手捲，一入口是蘋果的脆、酸甜和紫蘇的迷人香氣，牛蒡、高麗菜絲增加了口感，還有適量的美乃滋畫龍點睛▼炙燒鮭魚捲 250元稍微炙燒帶有甜度和軟嫩度的鮭魚份量給的大氣，飯裡加入玉子燒、小黃瓜，上頭再用心的加上些許美乃滋，吃起來非常爽口，而且具有飽足感!▼鮭魚捲的單顆尺寸有點大，男生應該可以一口吞，但女生和小朋友可能需要咬成小口小口▼常溫的醋飯搭配軟嫩三分熟的鮭魚，用鮭魚卵點出鹹味，吃進嘴裡不但有玉子燒的口感和香甜還有小黃瓜的清脆▼在我們享用鮭魚捲的時候，兩套主餐的主菜 - 握壽司也上桌囉!▼手握壽司套餐 特選五貫 740元由左而右分別是:入口即化的比目魚、星鰻包裹著米飯紫蘇葉和鮭魚卵點綴、天使紅蝦除了蝦身上頭加入蟹膏外，還將烤蝦頭一併附上、海膽軍艦捲、鵝肝握壽司▼油脂豐富入口即化的比目魚，上頭點綴著明太子。旁邊的白蘿蔔漬物吃起來酸酸甜甜的，搭配上柚子皮更增添香氣，山葵也是現磨的不會太嗆辣，所以安魯魯就單吃了起來，當然也會拿來搭配握壽司的啦!▼醋飯用星鰻捲了起來上面再鋪上紫蘇葉和鮭魚卵，星鰻的軟甜配上紫蘇葉香氣，和鮭魚卵的鹹香，不但好看，在嘴裡的滋味也是多種味道交纏▼剛上桌的時候想說，怎麼一隻蝦能夠取出這麼多蝦腦放在天使紅蝦上啊? 後來跟師傅聊天之後，才知道原來這是蟹膏啦! 天使紅蝦本身的肉質就帶點甜度和脆度，加上了蟹膏之後，整個鮮味就更加活靈活現了!▼一般日式料理店，通常蝦頭不太會去特別調理，除非是走懷石風格才會把蝦頭像這樣塞了米飯再下去烤，讓米飯充分吸收烤過的蝦殼香氣，而且還帶點鍋巴口感!▼海膽軍艦捲沒有明礬或其他添加劑的苦味，吃起來就是鮮甜，值得一提的是海膽給得很大氣，軍艦捲裡面海膽是多過醋飯的比例，吃起來很過癮的!▼油脂豐富的鵝肝要趁熱吃，鵝肝的油脂散佈到米飯香氣迷人，搭配讓軟綿入口化的鵝肝，口感好舒服!▼雞肉串 (420元套餐)肉質是扎實中保有軟嫩不乾柴，搭配的醬汁則是鹹中帶甜▼干貝培根串 (740元套餐附的)選出油脂分布比例較少帶點厚度的培根，裡頭放入整顆干貝，一口咬下外脆內軟帶有干貝獨特氣味。▼Q彈的口感讓我覺得這吃起來比較像豬肉乾，裡面包的干貝則是濕潤柔軟的口感!▼冰梅紫蘇番茄 60元番茄切成薄片，加上清爽微甜的冰梅紫蘇醬汁，吃完口齒留香無負擔▼這刀工真是不錯，每片番茄幾乎都是一樣厚度，番茄吃起來也沒有預期的酸，整體的口味是清淡的，差點把盤裡面的湯汁也給喝光了▼五貫握壽司套餐 420元鮭魚上頭有柚子皮、紅甘搭配些許魚子醬、軟絲、日本甜蝦、比目魚▼鮭魚本的吃起來就是軟嫩帶甜味，加上柚子皮磨出來的醬料增添了香氣，也有解膩的效果!▼紅甘吃起來帶點Q度，而且魚肉本身帶有一股特別香氣▼軟絲的肉質超Q彈的，而且完全不像花枝那種稠稠黏黏的口感，吃起來爽口許多!▼甜蝦除了肉質軟Q，帶點甜味，而且很清爽乾淨的口感!▼最後一顆是比目魚握壽司，跟另外一份套餐的一樣▼薑絲蛤蜊湯 (420元套餐附的)蛤蠣很飽滿，湯頭也鮮甜，冷冷的冬天來碗蛤蠣湯真是不錯!▼鮮魚味噌湯 (740套餐附的)味增湯走甘甜路線，而且裡面的魚塊不是只為了增加湯頭的鮮甜而已，也相當的軟嫩好吃▼最後來參考一下菜單囉!安魯魯小評草蘆茅舍的菜單設計其實挺貼心的，有無菜單料理，也能夠讓客人單點，如果想要吃的多樣化一點的，也能夠以握壽司為主題，再搭配串燒、沙拉和湯品組合成套餐，餐點的品質和口味也挺不錯的，店家也提供各種酒類 (甲上)★餐廳與氣氛餐廳設計走簡約風格，服務人員著一致的制服，給人專業的感覺★餐點分類與份量生魚片、丼飯、無菜單料理★服務上餐速度快，服務人員不時再巡桌，補充麥茶 繼續閱讀

今天要來好好介紹一下這間草蘆茅舍,話說平常因為上班都在台北市區出沒,然後下班回到土城後就覺得寧靜許多平常在這都是吃小吃居多,但這次竟然發現這間日式料理店(我已經在這條路經過N次就然眼瞎一直沒發現它)而且前後左右的店家我都吃過,竟然沒吃過這間,等等來好好介紹一下我為何會有相見恨晚的感覺!!來看一下菜單,今天用餐的目的就是要來吃這無菜單料理這裡的無菜單料理有分價位600元/1000元如果不吃生食可以先跟店家說,可以做調整在日本料理店這樣價位的無菜單料理真的很少見!!!其他部分還有握壽司,前菜,沙拉,生魚片,手卷,烤物,丼飯類等等應有盡有酒類除啤酒,清酒外還有威士忌可以選擇,不喝酒的人還有軟性飲料可以點,重點是一杯才30元,好便宜這次是600/1000套餐各一,等等會一起介紹菜色剛好也可以稍稍做個比較600元套餐沙拉,使用的是和風醬,裏頭該有的都有黑豆大顆飽滿,玉米也很甜1000元套餐沙拉,這個是胡麻鮭魚卵沙拉,跟600元套餐差別就醬料跟多了鮭魚卵(廢話嗎??)這裡的鮭魚卵我超愛的完全不會太死鹹,咬破覺得好鮮好好吃再來是前菜的部分600元套餐:冰梅紫蘇番茄蘋果紫蘇的香氣很重,綜合了梅子的酸味,番茄跟蘋果吃起來都好順口開胃重點是周腦闆覺得太好吃了,連湯汁都不放過把它喝光XD1000元套餐:海膽山藥絲超華麗的一道!!海膽上還有點綴幾顆鮭魚卵,超賞心悅目的!!再從側面看,其實海膽給的也不少雖然不是那種入口超濃郁超頂級的海膽但有一定的水準,重點外面隨便一貫海膽壽司就兩三百了,這裡前菜附上海膽算非常有誠意,搭上山藥絲滑滑脆脆口感我好愛喔!!點了一杯可爾必思跟烏梅汁上桌我真的有嚇一跳,因為超級大杯,而且才30元用生啤杯裝,真的有夠大杯!!600元套餐:生魚片有鮭魚,紅甘跟旗魚,生魚片都切的蠻厚的肉質都很綿密,新鮮就是好吃,很鮮甜1000元套餐生魚片有鮭魚,紅甘跟軟絲,跟600元套餐不同的是這是腹肉的部分所以肉質口感更細緻,三塊我都覺得好好吃,尤其軟絲讓我很意外,超Q超滑順600元套餐:山藥鱈魚肝山藥上面鋪滿鱈魚肝,夾著海苔一起吃意外合拍單吃鱈魚肝會覺得味道稍重,但夾著山藥一起吃反而很順口,味道變更柔和登愣!!又讓人尖叫的一道料理1000元套餐:干貝蟹膏堡把厚實的干貝切開夾入蟹膏,有沒有很奢侈再近一點瞧!!這蟹膏給得很厚啊!!裏頭還夾了一片紫蘇葉去腥,干貝跟蟹膏的濃郁香氣完全在嘴裡打滾,超級棒600元套餐:握壽司裏頭有鮭魚,炙燒比目魚及干貝我第一個就吃了炙燒比目魚,完全就是入口即化一入口那油脂香味完全融在嘴哩!!我驚訝到不行,真的必吃的一道干貝也很不賴,厚實鮮甜鮭魚也新鮮好吃(本人是一個鮭魚控)然後它的哇沙米是現磨的,我本身很愛芥末味現磨的吃起來就是不一樣,完全不會那麼刺鼻嗆口,還吃的到的它的顆粒感我超愛!!!!!1000元套餐:握壽司有星鰻,炙燒比目魚及鵝肝,又是很厲害的一盤!!除了剛剛入口即化的炙燒比目魚是一樣的,又多了兩種厲害角色鵝肝耶!!鵝肝~鵝肝入口濃郁味爆表,我跟周腦闆一吃都睜大眼睛,也太好吃了吧!!還有一整片的星鰻捲再醋飯外,上頭撒上鮭魚卵料理超用心的,星鰻魚肉很扎實,調味不會過重,還能品嘗到星鰻的原味600元套餐:烤物有醬燒雞肉串跟杏鮑菇雞肉串烤得比較乾一點,吃起來很香,周腦闆愛這款但我個人偏愛皮烤的微脆但油脂多一點的!!杏鮑菇中規中矩的好吃,一樣我喜歡在更濕潤一點,然後還有他們用的胡椒鹽味道很特別很百搭,沾起來有一點淡淡的中藥香還有一點酸酸的,還特地問老闆是哪一種!!總而言之來吃就知道!1000套餐烤物:焗烤天使蝦,明太子山藥天使蝦蝦肉不會烤太乾我愛,山藥搭明太子脆脆的也很不賴600元套餐:午仔魚一夜乾一整尾的魚耶!!你說老闆佛不佛心,外面一尾都不知道幾百塊了魚肉脂肪較少較扎實,魚皮也烤的香香酥酥的,魚刺不多這真的很適合下酒1000元套餐:烤魚下巴沒問這是什麼魚,但這下巴超巨大尼坎坎!!是不是超厚跟午仔魚比起來,魚下巴肉比較肥厚一點,走的是比較肥嫩一點的口感我把整個魚吃的超乾淨的!!味噌湯中規中矩,裏頭還有豆腐跟碎魚肉茶碗蒸,600/1000套餐都是一樣的裏頭還有肥美的蛤蠣跟厚實香菇重點是這茶碗蒸很嫩好好吃,再吃10碗不是問題連水果都很用心,完全不用弄髒手去皮!!!以上都是無菜單料理套餐,但以我的食量怎麼可能吃完這些就飽呢??於是繼續單點一些剛剛沒吃過的,此刻小鳥胃周腦闆已飽到天靈蓋...玉子燒 NT:60元一盤裡面有三大塊厚厚的玉子燒這裡的玉子燒是冷的那種,口感上比較扎實(個人偏愛鬆軟一點)但調味上微甜口味我是蠻喜歡的蟹膏蟹肉捲 NT:250元剛剛蟹膏吃的不夠盡興,直接點一盤上頭滿滿的蟹膏好療癒喔!!而且蟹膏下還有混蟹肉絲,一口氣吃光真的爽度破表,好好吃結論:在土城吃了幾間日本料理,但這大概是目前心中的前幾名每次吃無菜單料理都會很期待店家會準備什麼讓人驚喜的料理而這裡除了價格很佛心之外,料理也超用心,讓我跟周腦闆一直驚艷不已!!覺得這價位竟然能吃到這些東西,如果朋友要來土城叫我推薦,我一定會推薦這間,因為我覺得CP值好高阿!!老闆說客人點過的無菜單料理它都會特別記錄下來,是不是超用心可以避免下次來一直吃到一樣的菜色,這讓我更期待下次去了!!(*以上僅個人食後喜好發表言論,純屬個人口感分享) 繼續閱讀