珍珍小館

營業中

休息中

上週六老婆公司聚餐，她去吃豐盛的海鮮大餐，苦命的阿發則是一早帶著兒子去身障桌球協會練球。打完桌球後，我對兒子說：「走，我們自己也來去吃大餐！」兒回：「可是媽媽只給你三百元，怎麼吃大餐?!」我：「誰說吃大餐一定要花很多錢?!大概只要兩百元，我們兩個就可以吃得豐盛過癮，而且還很營養喔！」 其實以前我們還蠻常來這間位在新莊的「珍珍小館」，店家的餐點強調自然食材風味不加味精，基底是由六種蔬果與豚骨熬煮而成，每種麵食再依據不同口味加入不同的配料，一碗一碗現做現煮。餐點配料豐盛又營養還很大一碗，價位卻是非常平價，只是當時兒子年紀還小，可能就沒有印象。 兒子國小高年級後都是整天課，特別是上了國中，每天他放學後我至少都要耗費3~4小時，教他與複習當日學校所教的內容，再陪他寫作業，於是平日晚餐就沒有時間可以外食。加上「珍珍小館」的營業時間關係，我們也就這樣約有1年多沒來造訪了吧... 話題扯遠了！「珍珍小館」的口味是我和老婆在新莊，相當喜愛的一家麵食館，特別是五更腸旺麵（飯），阿發更是特愛。有興趣的朋友可以參考以下的介紹囉～ ▲店外觀位於新莊中港國小附近的「珍珍小館」，招牌並不明顯，加上所在地點的街道比較像巷弄，是當地人與熟門熟路的老饕們，才知的美味麵食館。 ▲店門口「珍珍小館」創立民國85年，老闆本身是士官長退伍，老闆娘人很親切。每到用餐的時間，現場及外帶的，總是有著不少的等候人潮。 ▲滷味小菜區這裡的小菜也很優，但我們中午一點多才到，小菜的選擇已經不多了... ▲一鍋一鍋、一份一份煮湯頭基底是用新鮮六蔬果與豚骨熬煮而成，新鮮六蔬果有：高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯由這麼多種新鮮蔬果，熬成的湯頭與湯料，可是十分健康與營養，阿發在一般平價的麵攤（店）也是第一次看到… ▲湯頭基底煮滾後再加上配料因為堅持一份一鍋、一份一鍋的現做現煮，雖然這讓麵食更加美味，但用餐時段，就算你坐下來點到餐後，通常會需再等待超過20-30分鐘以上，餐點才有機會能上桌。因此沒耐心的人，在用餐的尖峰時間，可千萬不要來這！ ▲相較一般麵店攤而言，這用餐環境很乾淨明亮另店家有冷氣。對怕熱的阿發來說，在夏天用餐有冷氣很重要…(拍攝時間約近下午1點半，用餐的人還是不少) ▲點餐單選擇很多，分成私房麵、水餃類、飯食類、傳統麵食、粥類、乾麵類、湯類，林林總總約70多樣，還不含小菜的選擇。喜歡吃麵食的人，即便每天來吃不同口味，也能維持不短的日子吧！ ▲店家公告&店家與宋主席合影 ▲醬料區店家特調的數種辣醬，風味都頗佳～ ▲美味餐點上桌五更昌（腸）旺湯拉麵、滷肉飯、蕃茄肉片蛋花湯、小菜 ▲開心的兒子 ▲滷味小菜，甜不辣＋花干＋豆干。相較一般麵攤，這細緻的切工與大氣的擺盤，最後灑上一大把鮮脆的蔥花，猜猜看這一盤多少?!我們這盤只要40元，是不是光看就物超所值啊?!  ▲滷味小菜側寫滷味小菜有著淡淡滷香味，但口感不鹹膩，反而乾淨爽口涮嘴， ▲滷味小菜，側寫II物美價廉 ▲蕃茄肉片蛋花湯若第一次來，建議可點店家的私房麵之一〝蕃茄肉片蛋花湯拉麵〞試試，濃厚天然吃得到蕃茄的湯頭，這可是能一次補足大量蕃茄紅素與維生素的美味選擇。（由於拍攝當天阿發已點了魯肉飯與五更腸旺麵，所以只點蕃茄肉片蛋花湯） ▲蕃茄肉片蛋花湯，很大一碗！對一般食量的人或小家庭來說，一碗分給2~3個人喝都夠。＊當天我和兒子就喝不完，不是不好喝，是很美味配料也多的喝不完，於是就打包了一半帶回家冰。隔天用餐時，再加入一碗水一起煮沸，我、老婆與兒子依舊覺得很好喝，也夠喝。 ▲蕃茄肉片蛋花湯，滿滿湯料每種湯麵除了麵的份量不少外，若你是點蕃茄xxx的話，還會加上一堆切塊蕃茄一起煮。你只以為湯料份量多的，只有豆腐跟蕃茄嗎？那就錯了！還有不少新鮮的肉片、蛋花、高麗菜、蛤蜊…等。這樣的扎實的口感跟份量，價格卻是十分親民。 ▲蕃茄肉片蛋花湯，鮮嫩的肉片湯料的食材都很新鮮美味。 ▲蕃茄肉片蛋花湯，營養健康又美味的湯頭 ▲滷肉飯，外觀油亮、滷脂香十足阿發很喜愛吃魯肉飯，不少麵店雖會兼賣魯肉飯，但其口感通常對阿發而言，就只是吃不會餓而已。不過〝珍珍小館〞的魯肉飯，可是在麵店攤中頗讓阿發驚豔的一家。 ▲滷肉飯，特寫這的魯肉肥中帶瘦，除油脂與滷汁的香氣四溢外，外觀也充滿了油亮的膠質。顏色雖深，但口感可是一點不死鹹，且甚顯香醇。搭米飯香拌上一拌，扒上一口後，阿發往往就欲罷不能的停不下來，三兩下就讓它就底。哈~ ▲五更昌旺湯拉麵如果你想試點比較少見的，或是喜歡吃辣的，也許你也可以跟我一樣，點個五更昌旺湯拉麵。料有多少看圖就知道，滷大腸與鴨血好像是大放送般～ ▲五更昌旺湯拉麵，滿滿的湯料份量相較下顯得很多的滷大腸與鴨血，喜歡滷大腸與鴨血的朋友，只要百元就能吃得很過癮，而且還很美味喔～ ▲五更昌旺湯拉麵，特寫好好吃的滷大腸 ▲五更昌旺湯拉麵，鴨血鮮嫩入味的麻辣鴨血 ▲五更昌旺湯拉麵，拉麵Q彈滑溜的拉麵麵條 ▲五更昌旺湯拉麵，拉麵與大腸真是好吃又過癮 ▲五更昌旺湯拉麵，湯頭其湯頭是麻辣口味，但喝起來十分甘醇且過癮，且鍋底的滋味相較一般平價連鎖的麻辣鍋店，更是完全毫不遜色。重點是，阿發根本就不太敢喝，那一般平價連鎖麻辣鍋店的湯頭，喝了後通常就會抱馬桶不放，但這碗就不會。也因此喜吃麻辣鍋的阿發，有時想在家中吃頓麻辣鍋又想省錢時，總會到這買個兩碗五更昌旺湯帶回家，然後再加些清水與食材一起滾煮，就成了一道相對成本低很多，卻又兼具美味與豐盛的〝麻辣鍋〞。 ▲留影沒想到在平價麵食店中，餐點的選擇能多達70多樣，湯頭基底還是用新鮮六蔬果與豚骨熬煮而成，強調自然食材不添加味精，不僅更具營養健康，而且道道口感都頗優與豐盛。 更有所謂的私房麵系列，其滋味也更讓我和老婆所喜愛。尤其喜歡吃麻辣鍋的阿發，又特愛這的五更昌旺湯拉麵（不知是不是店家的菜單上打錯字，應該是腸旺而非昌旺吧?!），其滷大腸與鴨血的不僅份量多，口感又好！ 但「珍珍小館」也不是沒有缺點，因為堅持一份一鍋、一份一鍋的現煮，雖然這讓麵食更加美味，但在用餐時段，就算你坐下來點到餐後，通常會需再等待超過20-30分鐘以上，餐點才有機會能上桌。因此沒耐心的人，在用餐的尖峰時間，可千萬不要來這！ 這真是一家平價味美、營養豐盛，其好口感讓人覺得一點都不〝小〞的「珍珍小館」啊！ 繼續閱讀