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moni和鬆餅的緣份真是源源不絕，之前吃過mr.pa pa，這次則是玻爾鬆餅的，比利時鬆餅看來真的在台刮起一大旋風呢！！ 波爾鬆餅的特色是他還有做鹹的口味呢～因為其實在比利時那個地方，鬆餅試每間店會販賣的商品，所以當然會做鹹的口味。 這間店就在明曜百貨後面，一個粉紅色的招牌，吸引著路上行人的目光。 牆面上有著比利時鬆餅的源起，以及地圖方位。這邊是四人做的大桌子區～另外一邊事一個一個單人坐的吧台區，上面都有可口的美實照片，這樣的造景，還蠻簡單乾淨的。 後方區的坐位是兩人的甜蜜區，不過通常來買鬆餅的人都比較常外帶囉～ 桌上有著可口的鬆餅造型。製作台這裡有大型的看板和實體的模型可以供參考，真的蠻用心的，大家就不會問東問西的決定不了～ 看著上面大大的一層奶油，灑上草莓以及甜蜜的巧克力，甜滋滋入口。 這裡也可以看到這些波爾的粉紅色員工們，在努力的製作出好吃的鬆餅喔！！你可以發現他們家的麵糰是比較特殊的成分，不是外面那種，比較扎實，也比較昂貴的材料。 這個是比利時鬆餅特殊的糖，，也是玻爾（pearl) 的獨家秘方，也是比較珍貴的食材之一。比較不容易化口，甜味也很容易保存～而國內的鬆餅是採用維生方糖，甜膩易入口。 來看看菜單吧!! 鬆餅的價格，大約維持在45~120之間，其他還有飲料搭配的套餐組合。 他們家的飲料都蠻平價的，有很特別的奶蓋綠以及花茶系列都是比較厲害的地方喔~ 有鬆餅的示意圖~ 一開始不了解點了我覺得沒有我想像的好喝，奶味不大重，不過若想喝奶茶是不錯的選擇~ 一杯的份量也蠻大的，對於不在喝飲料的我竟然喝不太完~看起來是完美的女性喜愛組合，有新鮮的草莓奶油搭配著藍莓覆盆莓以及草莓等莓類，呈現了粉紅色的夢幻組合。 光是看到就口水滿地了~ 上面還有淋醬汁，味道整個很甜。 咬下去一口，很幸福的滋味，裡面的鬆餅也都有，真的很貼心呢~ 第一次看到鹹的鬆餅，上面還是我很愛吃的酥皮派皮呢~ 圓圓澎澎的派皮，好像有種吃酥皮濃湯的感覺~ 裡面包滿了肉鬆的餡料，很有麵包的口感，一甜一鹹吃起來就不會很膩呢~ 鬆餅饗宴，一個人吃這麼多真是有夠飽的~要不是被放鴿子也不用這麼辛苦~這塊就比較單純一點，上面淋上了巧克力醬汁，如果不喜歡太複雜的朋友可以點這道。 充滿滿滿的草莓的一道阿，草莓很甜喔~上面還淋上草莓醬汁，真的是一道很幸福的料理喔!! 不僅有滿滿的草莓，上面還有一個特別的東西 珍珠糖粒，吃起來甜甜的，點綴在上面也很美麗呢!! 女生都很喜歡草莓吧!! 雖然今年還沒去草莓，但是在這裡吃草莓也很滿足呢!!!這樣吃起來小口小口的就不怕自己切得太醜~ 最後還有伴手禮呢~波爾特製的叉匙棒，是特別訂做的，也比較貴呢!!外面一班都沒有這麼可愛的棒棒~ 不過蠻想要其他顏色就是了!!!裡面有七片原味鬆餅，都還熱熱的呢!!! 如果不吃要放冷凍，一個禮拜要吃完喔!!看起來是收穫滿滿的~ 這間玻爾真的很不賴喔~大家有經過明曜百貨可以去後面晃晃~順便吃一下鬆餅，因為也不貴喔!!!
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位於捷運台北橋站附近的玻爾鬆餅，是三重新開的分店，位置就在捷運站正對面，印象中三重很少有簡單精緻的午茶店或鬆點甜點小店，所以假日時玻爾鬆餅都坐滿了人呀。一走進店裡，就可以看到展示的玻璃櫃裡，排滿好幾排的鬆餅模型，個個看起來都很美味可愛，令人食指大動，真想每個口味都來一個!整間店不算寬敞，約有六七桌左右，乾淨大方的布置，微黃的燈光和木質地板，一走進來就覺得很溫馨，約莫七點到的店內，平日晚上客人不多，安靜的空間，感覺很放鬆呀。牆面的布置放上烈日鬆餅的由來地，及介紹烈日鬆餅的作法，簡單大方的海報看板，讓整個空間看起來簡約但不失溫馨美觀。翻開菜單來看，口味相當多呀，有蜂蜜巧克力卡士達燻雞起士鮪魚，甜的鹹的，加一球冰淇淋或是鋪上滿滿水果餡料的口味都有喔，鬆餅約50~75元左右，挺適合偶爾放鬆來吃吃甜點或是學生聚會的場所。飲品有歐式咖啡、奶蓋綠茶、冰淇淋紅茶、冰沙、和花茶等等，選擇很多元。 奶蓋綠茶。喝完記得要擦嘴喔，否則會有一圈白鬍子喔，奶蓋綠茶喝起來口感挺清爽的，很適合搭配鬆餅一同享用喔。奶蓋咖啡。香醇略微苦澀的奶蓋咖啡，入口時帶點鮮奶油的味道，嘴裡還會留著咖啡香，搭配甜口味的鬆餅倒是挺合適的。卡士達列日。手工製的濃郁卡士達醬，不會太甜，挺爽口的。鬆餅也不會烤得過乾或太硬，還挺有嚼勁的。甜蕉巧雪列日。甜甜的香蕉搭配一球大大的歐式苦甜巧克力冰淇淋，相當契合且濃郁的口感。起司燻雞列日。燻雞搭配濃郁起司，熱呼呼的剛出爐，超級誘人。除了感受鹹味鬆餅的魅力，同時也能嚐到鬆餅的麥香甜味，鹹味鬆餅也是另一個午茶的好選擇。輕盈鮪魚列日。鬆脆的鬆餅外皮上頭鋪著滿滿的鮪魚，美乃滋和鮪魚醬汁讓鬆餅不乾澀，是道口感清爽的鹹味鬆餅。結帳的櫃台旁還有許多可愛的裝飾物品，更可以感受店家在布置上的用心，小地方也不馬虎呀。不管是假日悠閒的午茶，或是平日簡單的晚茶，想找個地方坐坐或聊聊，不妨來玻爾鬆餅吧。
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