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營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二至日
08:00 - 14:00
16:00 - 20:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
香菇雞湯 魯白菜 魯肉飯
食記 (3)
燉品食堂位於蘆洲市場巷內,以多種燉湯著名,其中又以雞湯和魚湯最受歡迎,店家每日新鮮備料,以原味方式呈現,喝完暖身又滿足,外食族或懶得燉湯時,就能來這滿足味蕾,愛喝湯的人可別錯過了。燉品食堂位於蘆洲早市場內,距離蘆洲湧蓮寺不遠,因市場內停車不方便,建議騎車或步行會較恰當。大眾運輸可搭捷運和公車,從捷運三民高中站步行約500公尺,較近的公車站為蘆洲派出所。因為藏身於市場內,第一次來還稍微找了一下,原來附近還有知名的中山豆花,用餐後還能順便吃甜點。燉品食堂用餐環境雖然餐廳外的市場環境不是很好,但餐廳內還蠻乾淨的,用餐起來很舒服。餐廳燈光明亮,座位間不擁擠,因為非中午用餐時間來,所以座位還不少。環境不僅用心,餐具也使用盒子保護,用餐起來感覺較放心。燉品食堂菜單餐廳的牆上貼上了多種燉湯的照片,第一次用餐的人可以參考。湯品選擇相當多樣,光雞湯就有11種,愛喝燉湯的人,還可以不同口味輪著喝。要注意的是,不是每種燉湯都有現貨,常備品為粉色底的項目,6種雞湯、5種排排骨湯,刈菜雞和竹筍雞為季節性商品,藍色底的雞湯、豬腳湯、魚湯和牛肉湯需提早line預訂,每種燉湯皆為每日新鮮燉煮,當日賣完就沒了,如果晚上用餐,無論哪種湯品都建議先預訂。另外還有滷肉飯、滷蛋和小菜可搭配,來用餐的人多半會直接選套餐,+50元就有一碗小滷肉飯和小菜,cp值還不錯呢。燉品食堂餐點參考湯品+套餐的組合會以托盤放在一起,雞湯、滷肉飯和小菜。鳳梨苦瓜雞湯這裡的燉湯為每日新鮮備料,再花兩小時燉煮,以簡單的調味呈現,因此湯頭清澈、香濃可口,喝起來健康又美味。3.5吋盅裡有三節翅和雞腿肉,總共三大塊,一個人品嚐剛剛好。鳳梨苦瓜雞裡加入了苦瓜、鳳梨和小魚乾,雞肉燉得相當軟嫩,輕輕一咬就骨肉分離,長輩或小朋友也適合品嚐。清爽的湯頭喝完好暖身,而且也不會覺得口渴,口感真的很棒。蒜頭雞湯蒜頭雞湯裡加入了大量的蒜及蔥段,光聞就能感受到濃濃的蒜頭味,相當夠味。苦瓜鳳梨雞湯和蒜頭雞湯都很香濃,下次再來時,我還想買冷凍包,在家慢慢喝。滷肉飯(小)本來想說這裡主推燉湯,滷肉飯口感應該會很普通,想不到竟然也很有水準,滷肉肥而不鹹膩,搭配粒粒分明的白飯,一下子吃光光了,實在太涮嘴了。滷蛋 / 滷豆腐滷蛋和滷豆腐微入味,淋上醬油膏後剛剛好,喜歡吃辣的人還能加點店家自製的辣椒醬喔。滷白菜味道雖沒有傳統滷白菜來的道地,但搭配的紅蘿蔔和木耳還不少,口感挺豐富的。燉品食堂的燉湯不僅美味,價格也不浮誇,對愛喝燉湯的我吸引力很高,下次有機會還想嚐嚐別的湯頭,再搭配美味滷肉飯。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
最近天涼,為了買熱湯給阿嬤暖暖身子,魯開始回顧起可以買湯的好去處,如此所以,也剛好找到機會順勢回訪了【燉品食堂】,順便了解一下過年時的營業狀況ΩMENU 一年多沒來,這裏已經有了漂亮的新菜單,品項也多了採預約制的鮮魚湯,價格小有調整。 Ω1號套餐。燉品+滷肉飯+滷白菜 110NTD 因為是離峰時間來,老闆說剛好沒碗,還「裁」了個紙盒給我裝飯XD Ω滷肉飯品質沒什麼變,滷肉丁見角見方,入口即化,油香不膩,滷肉汁醬味合宜。 Ω滷白菜依舊清爽。 Ω魯回訪時現場剩下的湯品很少,扣掉魯要外帶回家孝敬阿嬤的,就只有這香菇雞湯可喝,不過沒差,套餐配得出來可以簡單用餐,對魯來說已經足夠。 湯頭鮮香合宜,雞肉軟滑,一吸就骨肉分離,不錯的是這雞肉吃得到肉的原味兒,不會湯鮮料死這樣。 二訪 初訪外帶,因為阿嬤喝了兩種湯品都說不錯,又過了兩個星期,魯又來買湯回家,這次是順便預訂了鮮魚湯現場試試口味。Ω2號套餐。燉品+滷肉飯+滷豆腐 因為燉品魯選擇了鮮魚湯,所以有加了些價錢,魯明明那天有記,初老發作有點不太確定,好像是150還160的樣子。 招牌滷肉飯就不用多說了,上門基本上二碗起跳。 Ω拿了點店家自製辣椒來享用,直覺的辣度及辛香,魯的體質吃了冒汗。 Ω豆腐平常魯沒那麼愛,客觀來說這豆腐因為有十足厚度,所以沒有滷到整個透,不過店家自製的特調醬汁有下點兒功夫,讓豆腐吃起來有點翻身的感覺,味道是可以。 Ω今天的鮮魚湯,魚料是石班頭+下巴,以湯味及魚肉鮮美程度,自然不能拿來和鮮魚湯專賣的店來相比擬,不過一百初能喝到帶點酒香的自然鮮美,已是可以。 【燉品食堂】因為目前所在地要進行都更,今年過年期間將無法正常營業,這個過年少了個好地方換換口味,有點可惜 過完年後,要來燉品食堂吃小套餐,在原址後門右轉90度往前看過去,圖片中門口有貼店面出租的那個位置就是新店址了,在此也祝店家新年新氣象。 繼續閱讀
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