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食記 (2)
    那天從北宜公路回台北,在新店附近覓食時,發現宜蘭知名的臺菜小吃「拾松」在新店大坪林也有分店,決定前來品嚐。店門口的復古招牌很有特色,濃濃台味之中又帶有文青感,相當有趣。  門口放了簡單的菜單,菜色大多都是辦桌菜、手路菜,卻有著平價小吃的價格,即使只有一兩個人也能輕鬆享受。 店裡的空間寬敞,環境是復古中帶有綠意,還有許多紅色的中式擺設點綴著空間,連桌子都是辦桌的大紅圓桌,相當有趣。入座後有單子可以畫單,畫完拿到櫃檯點餐即可。 ▲ 梅子苦瓜 $65拾松的小菜種類很多,其中這道梅子苦瓜是最令人清爽開胃的。以梅汁醃漬過的苦瓜帶有酸甜微苦的味道,口感清脆,夏天吃起來更是清爽無比。  ▲ 紹興醉雞 $100這道小菜一上桌就有著濃郁的紹興香氣,粉嫩的雞腿肉咬起來相當扎實Q彈,酒香也相當入味,好吃 ▲ 炒今日時蔬 $65清脆甘甜的高麗菜,加入木耳、紅蘿蔔絲拌炒,色香味俱全。 ▲ 蘭陽糕渣 $100宜蘭最有名的小吃之一,便是這金黃色的「糕渣」,同時也是國宴菜色之一哦!我自己對這道小吃可說是又愛又恨,因為每次一上桌就讓我迫不及待想夾起來吃,但總是在一咬開時被內餡燙到哀哀叫... 誰叫他長得實在太可口 拾松的糕渣實在出色,酥脆的外皮咬開後,可以品嘗到爆漿的滋味,有點像更軟嫩的蘿蔔糕一般,再沾點胡椒鹽更是絕配!糕渣絕對是來拾松必點的一道~ ▲ 干貝芋粿 $100對於芋頭毫無抵抗力的我,也相當推薦這道「干貝芋粿」哦!咬開帶點淡紫色的芋粿,裡面有滿滿的芋頭,口感鬆軟綿密,味道很香。芋頭控絕對別錯過! 原本還擔心吃起來會不會很乾,事實證明是我多心,芋粿表面煎的香酥,裡頭有滿滿干貝絲和芋頭。旁邊附的醬味道酸甜,不過我自己覺得不用沾就很好吃。  ▲ 西魯肉飯 $145宜蘭的西魯肉飯也是很具代表性的傳統小吃,在辦桌常常可以看到,基本上就是白菜魯啦~上面撒上滿滿的蛋酥,看起來更可口了。 拾松的西魯肉飯好大一碗,足夠兩人分食。裡頭以大白菜為主角,加入香菇、蝦米、肉絲、魚皮、紅蘿蔔等等,豐富的味道及口感比起以前在辦桌吃到的更加精緻美味~一口接一口讓人一下子就吃光! 沒想到不用跑去宜蘭,就可以吃到宜蘭經典的傳統美味,而且相當精緻又帶有質感。一開始以為這樣的辦桌菜,如果人少很難點,但拾松的份量和價格其實很適合2~4人來分享,有機會也想帶家人來嚐嚐。這次還有一道「蘭陽芋泥」沒有吃到,也給了我一個二訪的理由,請大家敬請期待!  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
落腳新店十多年,見證了此地的快速發展,原本給人窄窄黑黑的寶安街,因鄰近大坪林捷運站的關係而有了新風貌,雖然是單行道,但兩旁原本是一般住家的老房舍,一間接著一間被改裝成各式各樣的商鋪,在宜蘭頗負盛名的拾松,也在此處開了分店,復古的裝潢,文青風的內裝,讓您不用到宜蘭,就能享用地道的蘭陽手路菜。依循著老屋既有的格局,座位分成了內外兩區,靠近大門這區客席為開放空間。裡面的客席區則是妝點著滿滿的綠意,還真是別有一番風味。長條型的菜單,蘭陽的經典名菜幾乎都可以吃到,先在座位上劃好後再到櫃台點餐並且先買單。簡單點個幾樣,就能澎派的辦成桌囉!和風過貓 65元,淋上和風醬再撒上柴魚,過貓的口感鮮嫩,是道相當清爽的開胃菜。宜蘭經典名菜~西魯肉 130元。由數種食材混入提煉6小時的雞湯一起熬煮,拌飯吃最對味,尤其是上頭炸得酥脆的蛋酥,更是我的最愛啊!紹興醉雞 100元我是覺得切的有點厚,吃起來酒味不重,比較沒那麼入味就是,厚實的雞肉還不錯吃。這樣有算三陽開泰嗎?炒今日時蔬:高麗菜 65元。卜肉(每日限量)100元就跟在宜蘭吃到的口感一模一樣喔!干貝芋粿 100元。炸得相當酥脆,入口後帶著點淡淡的芋頭香,倒是干貝好像沒有很多就是。另一道蘭陽經典~糕渣 100元。軟嫩的內餡,小心燙口喔!真的是很經典的宜蘭味。蒜泥鮮蚵 120元。蚵仔很新鮮,底下還襯著豆芽,只可惜不能吃蚵仔的我,這道真的是無福消受。茶樹菇元盅雞湯 120元。除了有口感極脆的茶樹菇之外,還有軟嫩的雞腿肉,而且湯頭相當甘甜,這盅雞湯真的好喝。拾松!將道地的宜蘭小吃辦成桌!經典的蘭陽菜色在這兒都吃的到,雖然口味上偏重了一點,但整體來說,還算不錯吃就是。 繼續閱讀
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