廣福味

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休息中

廣福味滷味在蓁精品服飾的騎樓 如果老闆不在攤位前還可以按電鈴耶!!好好玩喲 騎樓有一桌可以內用喲!! 大部份人還是習慣外帶回家吃 等待的時間大概是點好想吃的之後 老闆切一切裝盒，不會等太久 所以安全帽也都沒有拿下來 這價格算滿便宜的耶!! 紅色的字表示店家招牌 填在粉紅色的單子 填好之後拿給老闆即可 這家店是祖傳第三代 ~ 而且老闆是台南人 輕盈寶寶超愛台南的鹹甜口味 老闆會切一些招牌商品給等待的客人試吃 第一次看到滷味還可以試吃耶!! 聽說肉壽司是必吃的選項 圓筒形狀就像整條壽司一樣 肉壽司是豬耳朵、豬頭皮、豬健肉、豬舌頭四個部位壓製而成 吃過這麼多間滷味 ~ 還是第一次看到肉壽司呢!! 除了特別之外 ~ 真的很好吃!! 竟然連雞的腳裸都有賣耶!! 真的太酷了!! 脆腸也是滷到超入味的 脆脆又不會讓你咬不動 搭配店家自製的酸菜真是太合胃口了 不會太酸 or 太鹹 ~ 反而覺得清爽不油膩 輕盈寶寶本來不愛吃雞胗的..覺得很硬咬不動 但廣福味的雞胗不會耶!! QQ的很有嚼勁 雞屁股、鴨腿是滷過再用氣炸鍋料理的 少油、少鹽、多健康 醬汁是店家使用水果調製而成 比較不會覺得死鹹 多了清爽的酸甜 另外沾醬有分辣、不辣 這辣醬輕盈寶寶真的超愛太夠味了!!! 辣到人中都流汗了..超過癮的呢!! 平常只愛吃雞腳 ~ 老闆推薦可以試試鴨腳 多了蹼，口感Q彈、更多膠質喲!! 脖子、鴨翅、鴨頭 ~ 慢慢啃真的很有味道耶!!! 豬腳使用的是前蹄的部位膠質比較多比較沒有肥肉 這麼好吃的雞腳 3 隻才 10 元耶!! 晚上沒吃飽最適合帶這個回去邊看電視慢慢啃 鴨舌 ~ 老闆超細心的有把中間的管子剪開 聽說劉德華超愛吃這個耶!! 覺得慢慢啃 ~ 有越嚼越香、越吃越涮嘴耶!! 豬舌頭脆脆的搭配酸菜非常對味呢!! 一般滷味比較少會蔬菜、菇類 廣福味有杏鮑菇喲!! 沾一點特製的辣醬..真的超滿足的呢!! 還有對身體很好的黑木耳 平衡一下 ~ 才不會覺得一直在吃肉 宵夜吃炸的容易變胖又長痘痘 所以大部份時候輕盈寶寶都會選擇吃滷味 吃不完還可以冰起來真的好方便啊!! 小方豆干一份才 20元 吃的時候要小心..小心噴汁啊!! MENU 上的樓梯 ~ 指的就是花干 輕盈寶寶超愛的!!! 就像海綿一樣吸滿滿的醬汁 雞屁股滷過再進氣炸鍋..一點都不油膩 原來雞屁股可以這麼好吃啊!!!! 輕盈寶寶要提醒大家 愛吃辣的朋友一定要跟店家拿辣醬 外帶了一些想要回家邊看電視邊吃滷味 除了滷蛋之外 ~ 也有單賣蛋白 這一盤是可以慢慢啃的那種 怕胖的朋友可以選擇吃慢慢啃系列 因為充滿膠質又不會太多肉 比較不會不小心吃太飽 這一盤有肉壽司、脆腸、雞屁股、鴨腿、雞腳等 如果沒吃晚餐可以點這種比較多肉的 新莊這間廣福味真的好特別 不加醬油下去滷、不加防腐劑、使用水果特製沾醬 台南的鹹甜口感 ~ 輕盈寶寶真的超喜歡推薦給大家喲!! 繼續閱讀

夏天總是食慾不濟，熱食吃不下就來盤冷滷味配啤酒吧！隱身在新莊巷內的 廣福味 ，雖無鄰近的捷運站，但客人卻是絡繹不絕。廣福味家傳祕方的滷汁，滷製肉品格外好吃，所以有許多品項是外面滷味攤見不到的。像是肉壽司、滷炸鴨、懶人腳、滷雞腿……等。 光是肉壽司就夠特別，Nini還是第一次聽說。也很少見其他滷味攤會賣滷鴨、滷雞之類的東西。味道相當不錯，清香不死鹹，難怪慕名而來的郎客不少。Nini小小評>>味道微甜清香，吃完不會口渴。菜單廣福味標榜無添加防腐劑。完全純中藥熬滷，只加糖鹽。老闆娘說他們家滷味不用醬油，所以吃完不會口渴。當下Nini內心尚有疑慮，實在是因為太多滷味吃完都會口乾。一直吃到最後，才徹底相信。天氣熱，滷味建議當天吃完。倘若吃不完，酸菜和滷味分開放之下，冷藏可以擺三天、冷凍七天。噹啷~~幾乎所有的品項都在這兒了！ 等Nini回家一樣樣嚐完，再跟大家說什麼好吃。 鴨頭頸  $55/支 (招牌之一)滷炸鴨1/4隻  $150 (招牌之一)肉壽司  $30/兩 (一兩約一片)(招牌之一)一大桌切一切後好大一包喔！出發買酒去，準備回家吃滷味喝酒配電影啦~~美好的週末就是要醬過呀！三人份還真多，光擺盤姐我的腰都要斷了！擺得還美嗎XDD外皮呈現焦糖色的滷炸鴨，光看就令人垂涎三尺。先滷後炸讓鴨皮酥脆外，咀嚼時口中同時散發滷味清香和酥炸的香氣。可能因為炸過，所以鴨肉能保留些許肉汁。平常Nini不太喜歡吃鴨肉，除了鴨肉偏乾柴，偶爾還會有鴨腥味。不過這滷炸鴨蠻好吃的，帶有淡淡甜味。加上不是用醬油滷製，所以不死鹹。越嚼只會越香，下酒正好。懶人腳就是去骨豬腳，很適合懶人吃。豬皮本身容易藏污納垢，宰殺時還會留下血垢，這些髒東西單純洗刷是無法清乾淨的。所以老闆說他們家的豬皮都會一一去角質。和朋友們都很喜歡這懶人腳，口感超Q彈、很有嚼勁。不像外面許多豬皮咬起來硬硬的。滷汁十分入味，味道甜甜的，帶點油脂香氣卻不油膩。可能因為去過角質，吃起來沒有豬腥味。非常適合下酒的一道菜。Nini不吃內臟，所以內臟部份皆請朋友幫忙評比。朋友說豬舌、雞胗都不會粉粉的。脆腸與雞胗很Q，比一般吃到的還Q。鴨舌則是又脆又Q，有嚼勁，舌根處嫩嫩的。無論哪一種，都非常入味。廣福味的鹹菜很好吃。一開始Nini想說不就普通的酸菜嗎？為什麼要叫鹹菜？！吃了之後還真不是酸菜的味道耶！甜甜的，雖叫鹹菜卻不會很鹹，咬起來清脆好吃。搭配滷炸鴨、鴨脖子頗不賴！其實Nini很討厭吃酸菜，每次都會挑掉。沒想到當天卻吃了很多，幾乎每樣滷味都會拿來配。而且搭配鹹菜一起吃，滷味會變得更甘甜！除了鹹菜外，醃過的小黃瓜也不錯。清脆爽口入味，汁多解膩。鴨脖子Nini很喜歡，QQ的口感，帶點微甜的味道。吃起來很香，而且香味會回甘。朋友說鴨腦有嫩。廣福味還有單獨賣滷蛋白，所以不要以為是蛋黃不見囉！小菜表現也不錯，其中Nini最喜歡黑木耳和米血。平常沒有特別愛吃黑木耳，但廣福味的木耳蠻好吃的。咀嚼起來有股淡淡的中藥清香，會讓人想多吃幾口。米血好Q好Q，而且十分入味。比平常吃到的滷米血還要Q許多喔！招牌的肉壽司不愧是招牌。真心好吃，只是也不便宜。好奇問了老闆什麼是肉壽司？原來肉壽司是用豬頭皮、豬耳朵、豬舌、豬腱肉等四種部位，壓製而成的。這麼搞剛，可想而知成本不低。Nini不敢吃豬舌，但這樣混搭其他部位後，吃起來就沒有害怕的豬舌味了。肉壽司和懶人腳一樣，均富有膠質、Q彈入味。豬腱肉和肉壽司都是一兩$30，兩相比較大家都更為喜歡肉壽司喔！喜歡啃雞腳的人，雞腳和雞腳踝也不錯。廣福味有真空宅配，喜愛滷味的人，撥通電話就能吃到囉！滿$2000免運，約3天內到貨。 習慣吃重口味的人，可以搭配醬汁。水果醬偏鹹，辣醬則香而不辣。我喜歡不沾醬的原味，建議可以先從原味開始嘗試。 全部吃下來，朋友特別推薦肉壽司、滷炸鴨、脆腸、米血、木耳、小黃瓜。Nini則是肉壽司、鴨脖子、懶人腳、米血、木耳、鹹菜。其他沒提到的也有很多不錯。 祖傳秘方確有兩下子，每樣東西都十分入味。很喜歡這種不用醬油的滷味，吃完真的不會口渴。而且還能感受到淡淡的中藥清香，不是一味的死鹹。加了糖熬滷，讓食材微甜更添風味，時而回甘。無論是夏天想吃冷滷、或家中擺席、還是宵夜嘴饞，廣福味不失為一個好選擇。 繼續閱讀

『廣福味』平常工作時總想找個零嘴解解饞這次介紹的"廣福味"不但有實體店面還有提供宅配服務滿2000元還可以免宅配費唷!!在家也可以享受到好吃的滷味啦~ 從福州傳承來台灣的"廣福味"到現在為止已經是祖傳第三代廣福味對於滷味的製作過程是很要求的標榜不添加色素 防腐劑等等化學添加物讓客人除了吃的到美味外 也吃的到健康!!!每樣滷味的價格都清楚的寫在這價格表上定價還在諾咪可以接受的範圍內除了一些滷味基本款外 黑木耳 高麗泡菜 鹹菜也有提供!!!其中的黑木耳可是廣福味的招牌小菜喜歡木耳的朋友們可以試試!! 由於滷味中沒有添加防腐劑及醬油所以當天無法食用完要跟酸菜分離食用冰箱保存在冷藏可以放三天 在冷凍可以擺放七天唷 如果沒試過的朋友也不用擔心 這邊都有提供吃試試看 看看這拼盤也太誘人了光站在旁邊就可以聞到這滷味的香氣豬腱肉吃起來軟嫩又帶點Q勁直接入口越嚼越香鹹鹹香香的鴨舌啃起來也很夠味這時來杯啤酒一定很過癮吃滷味當然也不能少了雞腳無論坐著或看電視邊啃著雞腳就是過癮!! 這滷鴨諾咪個人很喜歡鴨肉有經過特別處理滷製後再炸香酥的表皮裹著軟嫩鴨肉吃起來真不錯滷味的小菜拼盤種類也很豐富小方豆干 豆皮 毛豆 小黃瓜 泡菜 鹹菜 甜不辣 百頁豆腐 米血糕等等都是諾咪愛的豆干的口感真札實 有著淡淡甜味的甜不辣不用沾醬也好吃!!百頁豆腐口感軟綿 沾點辣醬風味蠻好的肉壽司使用豬頭皮 豬腱肉 豬耳朵捲起來經過壓製後直接享用這肉壽司可是廣福味的招牌滷味入口後越嚼越香 一定要試試鴨頭頸吃起來也不賴肉質挺軟嫩的 吃起來鹹鹹香香的很夠味喔來到新莊有實體店面直接享用到可口的滷味有需要宅配的朋友 這邊也有提供真空包裝的宅配到府服務無論是滷味的食材或醬料包都有特別包裝起來所以完全不用擔心宅配過程中會受到汙染!!!消費滿2000元還可以免宅配費呢"廣福味"的滷味風味及品質都很不錯不論是經過附近或是想宅配到府享用都推薦!!!諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡 繼續閱讀