「好初早餐」創立於2011年，它大概算是在板橋地區，開創跳脫傳統早餐以平價、有趣、洋味十足的菜單卻又具濃厚台味的級超人氣早午餐名店，但可能也有不少想造訪的朋友，會因店前那大排長龍的景象而望之卻步。 後來「好初」同樣在板橋區，於建國街上開設了2號店「好初二二」，據說相較於創始店，這分店的人潮較少，但好滋味不變，且用餐的壓力也必較不會那麼大（窗外不會有那麼多等候的人，盯著裡面用餐的人吃完沒），不過我們一直還沒機會造訪。 前幾週的某平日，老婆因故向公司請假一天，我剛好趁這個機會早上先帶老婆來造訪這間「好初二二」... ▲店外觀「好初二二」位於建國街上的巷弄三角窗，外觀同創始店採用大面積透明落地窗設計。我們於平日早上八點，店家一開門營業就造訪，免去了假日大排長龍的等候之苦。 ▲櫃台區 ▲用餐區店家為了保留用餐者一定的用餐空間，所以沒為了能坐更多的客人而硬塞桌椅。一旁另設立了一座大型的書報櫃，可提供給用餐者閱讀。而店的外牆是大面積的落地窗，讓室外的陽光充分的灑入，看起來就很舒服～ ▲菜單餐點主要分為：三明治、厚押餅、沙拉、堡堡們、小點們，五大類。飲品則有：今天好喝、台灣茶好喝、喝點特別、咖啡、氣泡爽飲，五大類。選擇不算少。 ▲很專注看著菜單的老婆她說好難抉擇，因為很多種都想吃... ▲燈飾老婆去點餐時，我抬頭看了一下燈飾，沒想到燈罩竟是用廚房的鍋碗瓢盆...等料理器具，還蠻有特色的～ ▲候餐號碼牌好初的候餐號碼牌為〝動物公仔〞，也是店家的一大特色，我們這次拿到的是綠蠵龜號碼牌。 ▲餐點上桌新經典蛋沙拉吐司、好初肉醬薯條、宜蘭櫻桃鴨胸堡、奶茶。 ▲新經典蛋沙拉吐司外觀看起來比一般坊間的蛋沙拉吐司，這內餡與配色較豐富些。 ▲新經典蛋沙拉吐司，切面店家菜單上介紹詞：為什麼叫做超經典，不會被換，不會被忘，不停被製作，不停的胖。我看到最後一句時，我笑了，的確我們家即使不停的胖，還是不斷的到處吃吃吃～ ▲新經典蛋沙拉吐司，餡料柔軟的吐司抹上一層花生醬，內餡為切丁的水煮蛋蛋白，混入滑順的蛋沙拉中，再搭配上培根片、小黃瓜絲、生菜...等，多層次細緻豐富的好口感，真是讓人一吃就上癮，一口接一口～ ▲好初肉醬薯條好初的肉醬薯條好粗也好吃，且和一般點的炸薯條不同，是台式番薯與美式馬鈴薯的炸薯條雙拼，還加上了酸白醬與番茄肉醬，並灑了起司絲。 ▲好初肉醬薯條，沾上雙醬光外觀看起來就很美味又特別 ▲好初肉醬薯條，剖面台式番薯與美式馬鈴薯的炸薯條雙拼，條條金黃酥脆鹹香內又軟綿，沾上酸白醬與番茄肉醬，增添雙重好風味，讓人越吃越涮嘴～ ▲宜蘭櫻桃鴨胸堡來自宜蘭的櫻桃鴨，搭配闆娘媽媽自製的小李子果醬，做成這道宜蘭櫻桃鴨胸堡，售價竟不到百元只要85元。阿發感覺這很特別，且帶有點華麗的貴氣感～ ▲宜蘭櫻桃鴨胸堡，鴨肉鴨肉鮮嫩，滋味迷人～ ▲宜蘭櫻桃鴨胸堡，醬料醬料是闆娘媽媽自製的小李子果醬，讓整個櫻桃鴨胸堡的好口感與風味層次，更是加分不少～ ▲留影「好初二二」無論是餐點口感、用餐環境與空間設計，皆完整承襲了「好初早餐」的特色與滋味。「好初早餐」和一般的平價早午餐相較，餐點上則是頗為創新，菜單名稱充滿洋味又逗趣，但不少餐點的主食材卻又台味十足。餐點價位上幾乎都不到百元，只比平價連鎖早餐店高一些，卻擁有更多樣且特別與美味的創意組合。加上無用餐時間限制，也難怪會成為板橋許多在地人大推，是必吃的超人氣早午餐名店。 相較於創始店的排隊人潮，「好初二二」的用餐人潮會稍微少些，特別是在平日，我們當天8點開門就造訪，直到9點多，店內才出現快要座無虛席的用餐人潮。如果喜歡或還沒有吃過「好初早餐」的朋友，但每每看到店前那誇張的排隊人潮就卻步，或是排到天荒地老而放棄者，可以考慮改至同樣位於板橋區的「好初二二」囉～ …查看更多
