3
0
0
地址
(非門市)
付款方式
現金
食記 (8)
客源概括全台 直至2012年後才與網路接軌 開啟零售通路這次宅配 土羊哥冷凍包內容禮盒裝 樣貌好大方拆開盒箱 羊肉爐禮盒食材豐富多樣 有羊油、羊高湯、羊肉、羊筋羊肉丸及羊肚絲等 還有凍豆腐及豆瓣醬豆瓣醬為店家自製 感覺挺厲害甜品牛嘎糖 一組有三包口味分別為 黑胡椒杏仁、蔓越莓夏威夷果和薑汁花生這個DM隨箱附贈 有各項商品介紹開煮囉~ 高湯預備中首先羊肉爐湯包 店家給予兩份量因為是濃縮 怕太鹹的我只取其一 結合著老媽自製雞湯本想淡化鹹味 沒想到意外搭配羊雞高湯融合 味道很正唷~羊肉丸 此盤份量約半斤還蠻多的 看起來挺可口滷汁夠入味外 湯頭也是相當優且作法簡易 非常方便值得推薦 創作者介紹 小懿 Uni love 生活 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
唉~想不到在我黑皮去釜山玩了三天後,一回到台灣公司竟然發生了那麼大的變化讓我無心動筆寫格子先來把欠文先還一還吧~天氣終於偶爾有點變涼意,又可以開始我最愛的羊肉爐補冬日沒辦法我個人對於薑母鴨,麻油雞都不怎麼愛但卻特愛羊肉爐滴~這一次體驗的是在家加熱就可以直接享用的羊肉爐宅配包對我們夫妻倆真的是太方便了~羊肉爐作的跟禮盒一樣,提上一盒就可以去好友家一起補冬啦~真是太方便了內容包含: 品項內容數量 羊肉爐類 無皮羊肉爐(半斤) 1份 羊肉原汁湯包(900g) 2份 羊油包(45g) 2份 食材類 彈牙羊肉丸(半斤) 各1份 茴香羊角筋 火鍋羊肚絲 凍豆腐 其它類 土羊哥招牌豆瓣醬(65g) 4份 吃羊肉爐的基本咖都有~澎派點就多買點青菜來加,這樣一份的份量足以4.5個人來享用每一包配料都以真空包裝包裝的好好的~豆瓣醬/羊油基本上我們夫妻倆口味都不是重口味患者,所以一包豆瓣醬足以我們夫妻一次享用了羊油我們就先沒加了~先來吃吃看原味火鍋羊肚絲無皮羊肉爐(半斤)無皮羊肉爐(半斤)彈牙羊肉丸(半斤)茴香羊角筋羊肉原汁湯包(900g)這一次先以配料煮1/2的份量,羊肉原汁湯包(900g)一包,另外再加放麵跟青菜還有菇類,這樣的份量剛剛好足以我們二個人享用, 外加隔天午餐一份我們吃的超飽足了XD羊肉丸很有彈性,不會有羊騷味就算久煮也不會失掉彈性凍豆腐吸滿湯汁好入未味富含膠原蛋白的茴香羊角筋,QQ的羊皮火鍋羊肚絲我發懶就全部丟入鍋中煮了~也好好吃羊肉塊不算少~如果牙口沒那麼好的朋友記得煮久一點 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
【土羊哥羊肉爐】一間來至於中和三十多年老店,趁著現在冬天漸漸逼近當然不能錯過這樣一個進補的機會,說到冬令要進補無非是薑母鴨與羊肉爐,有時候天氣冷出門進補真的有點懶懶的,這次【土羊哥羊肉爐】推出宅配禮盒本來以為份量應該不多,結果滿滿的一箱到底有什麼好料的,就讓我們繼續看下去吧! ▲宅配禮盒簡單設計風格,宅配禮盒看起來大方送禮自用兩相宜 【土羊哥羊肉爐】本次的宅配禮盒分為羊肉爐類與食材類,羊肉爐類有無皮羊肉爐半斤、帶皮羊肉爐半斤、羊肉原汁湯包與羊油包;食材類有彈牙羊肉丸、茴香羊角筋、火鍋羊肚絲與凍豆腐。店家還很貼心附上羊肉爐必備的“招牌豆瓣醬”,看看份量十足大約可以三至四位品嚐都還滿夠份量的。 ▲自配火鍋料本來以為不夠吃結果,一整個太多吃的太撐。 無論冬夏羊肉爐都會是大家喜愛的一道料理;「土羊哥羊肉爐」的產品都是經過SGS認證過,保證絕對安全,不但沒有任何食安問題,而且開業已經30年的「土羊哥羊肉爐」用經驗將羊肉幻化成為證絕對的美味。 在「土羊哥羊肉爐」所使用的羊肉都是由紐西蘭及澳洲進口,店家會依據是否為帶皮的羊肉而使用不同的羊肉,例如喜歡吃帶著QQ口感的帶皮羊肉,店家會使用13公斤的山羊,而喜愛吃到純羊肉的朋友,店家提供體重維18公斤的綿羊,提供不同的羊肉的最大原因就是骨頭少而肉多又帶著濃醇香的肉味喔。當然除了羊肉爐之外,「土羊哥羊肉爐」還有其他的羊肉產品,例如彈牙羊肉丸,羊肉本身的纖維含量比起豬肉或牛肉高,所以當製成羊肉丸子後,口感會比貢丸更為Q彈,一口咬下羊肉丸提供了口腔無比的彈性以及咀嚼的樂趣喔。 ▲內容物採用真空包裝,不只內容物都有註記還有包含保存食用日期與料理方式,連熱量都有標示。 ▲羊肉丸可以說是跟一般丸類有所不同的地方在於,整個口感紮實外真的不輸給牛肉與豬肉丸子。整體度與美味度:★★★☆☆ ▲火鍋羊肚絲這一味真的要簡單川燙就好不要煮得太久,簡單的川燙可以品嚐到脆度與韌度,在嘴裡咀嚼的口感真的是一咀,在搭配店家招牌豆瓣醬鹹辣口感的層次就很夠味。整體度與美味度:★★★☆☆ ▲凍豆腐可以說是鍋物與羊肉爐必備單品,尤其是吸飽湯汁一口咬下那個爆漿口感,除了小心燙口之外就是一整個軟嫩。整體度與美味度:★★★☆☆ ▲茴香羊角筋滿滿的膠質就是對於角筋的印象,不過啃食骨頭吃角筋有時候是一種樂趣,滿滿的膠質最後一定要用吸管吸上骨髓那才是完美。整體度與美味度:★★★☆☆ ▲無皮&帶皮羊肉肉質經過熬煮後不但不會過老,而且皮肉很容易分離,一口品嚐可以吃到皮的Q彈口感,還可以吃到羊肉的嫩而且沒有羊騷味,可以說越吃越過癮,還有不要錯過就是豆瓣醬。整體度與美味度:★★★☆☆ 【土羊哥羊肉爐】可以說是份量十分足夠,在家不用出門而且食材份量不只是大份足夠而且很新鮮,只需要稍微解凍就可以簡單地在家裡燉煮,看來在家裡開伙品嚐羊肉爐也是一個很簡單的事情,冬令進補不能錯過的一個好選擇。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
好快的天氣又要漸漸變冷了,身上的衣物又要多穿好幾件了,都變成顆球了而時序入秋進冬之後,最重要的事當然就是吃了~哈唯有吃的飽飽暖暖的才能讓身子骨都暖和暖和起來,更也充滿元氣呀所以首選當然就是羊~肉~爐每年進到這個時節大家也都最愛圍著一爐火燙火燙的鍋爐享受品嚐著這次來吃到的則是來自飄香三十年的中和老店「土羊哥羊肉爐」其實一開始也有點擔心,以往在羊肉爐店家外帶其實都覺得份量沒有很多~哈哈一直想要吃很多很多,總是在店家打包時祈禱多來點肉來點湯不過在家打開後,總是有一股蛋蛋的哀傷這次來吃到「土羊哥羊肉爐」我們也還準備了一堆的火鍋料想說,吃不夠吃不飽時再來加可是看到這一份有夠大箱的伴手禮時就覺得我火鍋料好像買的有點多呀~啊啊走古樸風質感的設計,讓外帶的禮盒拿起來提起來送禮也倍有面子全國都能吃到宅配的好味道,就是來自1986創立的名產一打開後,果然是給他塞的滿滿滿的也附上店家簡介跟訂購單,叫你吃的滿意後再來訂鏘鏘~~這樣一直拿一直拿一直拿拿出來的羊肉爐加食材類是不是很澎拜呀先給大家看看他們冷凍時的模樣,因為晚點就變成火熱火熱的鍋物了~哈所才用的採用真空冷凍包裝方式,來宅配讓美味都鎖住在裡面說不過,這種宅配的冷凍的食物,都要留意保存的時效跟解凍的部份這次有著的是無皮羊肉爐(半斤)、帶皮羊肉爐(半斤)真空包上頭也加註了保存食用日期、料理方式以及各項營養標示的部份還有這個份量頗多的羊腳筋跟著是火鍋羊肚絲還有相當有特別的羊肉丸重點的出現了,羊肉爐原汁還有羊油包店家特調的豆瓣醬,附上一張解說單完全發揮了豆瓣醬這味好物一物多用的精神呀跟著是來上一盒凍豆腐基本上這樣滿滿一籮筐的羊肉爐聯盟的成員們就到齊了主打著實在、養生的好滋味果真叫人一嚐難忘也上遍各大美食節目跟報章雜誌的熱門推薦,冬天必吃羊肉爐食品合格的認證檢驗,都讓大家能吃的安心而多樣的食材得宜的價位,也能滿足大家想吃羊肉爐的那一份心呀經過了解凍後的時間,我們終於獲得今晚澎拜美食土羊哥羊肉爐的成就達成雖然少了到店家人潮跟爐火木炭流溢的感受在家也能享受暖和和的氣息跟美滋滋的羊肉爐大餐來來你來來你來~,一定要先秀給大家看的帶皮羊肉爐(半斤)份量也相當十足,大家一起丟一丟組合就很大一鍋了這次二個人來吃,就簡略的可以拆成吃二次說連續來吃著羊肉爐有著二天的大滿足感受呀無皮羊肉爐(半斤)的這個,就是帶骨的另一番品嚐滋味羊腳筋,是不是你看這樣算算也好幾根了讓人忍不到想要準備好吸管來一嚐究竟唷更獨到的就是羊肉丸的部份,目前還沒有吃過羊肉來做的丸子,所以對他的彈牙口感也是本日挑戰項目火鍋羊肚絲,也真的是滿滿的一大盤說讓我們迎來這個寒冷的冬天也能感受到溫和的幸福真是雪中送羊肉爐的好心呀~555再來就是準備好要下羊肉爐的時機了準備好羊肉原汁,給他打開滿滿的羊香氣就這樣滿出來了渲洩而下如同黃河長江的滾滾河水壯盛的羊肉爐原汁在經過冷凍解凍後的過程,雖略損他本身更好的湯頭滋味但在加溫加熱過後仍呈現出那一份純粹的湯底本色,更叫人迷戀如果你喜歡更為厚實香郁的羊肉氣息那一定也要再加入羊油油包,看著他黃澄澄富油脂的氣息感受加入到湯底中更呈現出那份油脂香氣非凡的感受讓湯頭更呈現著那一份羊肉爐最佳的氣味,棒棒準備好湯底就要來撈一撈整合一下湯頭再給他大火催下去~~衝呀滿滿的羊肉爐,真的就是這樣的美滋滋而且你在家來享用時,更可以想加什麼就加什麼湊一湊也的更是美味,哈哈第一RUN,僅來吃上所附的所有食材就給他大滿足了幹嘛多買那麼多火鍋料,只好留以後再吃了配上蔬菜菇類和著羊肉爐的各個食材,等著湯頭的沸騰咕嚕咕嚕的冒泡跟香氣的滿出,好讚呀而菜品的部份這次來配上青江菜青脆青脆的,還有自已丟上的一堆菇類超多唷這個湯底部份真是無限精華的呀,為了吃羊肉爐跑去買上這一個木質的湯杓真的有讓在店家吃羊肉爐的FU,有給他多一點出來,只差沒有木炭砂鍋陶甕了哈湯頭呈現的琥珀色調很香,口感也很厚實配上油包的油脂更也多了一份略油膩的感受,一口來喝下就是啊~暖意十足的瞬間再撈上一匙帶骨帶皮的羊肉們在浸泡湯頭後就完全舒展開羊兒們的風味了羊肚兒絲也好好的在享受中彈牙十足的丸子們,也超多顆的唷羊腳筋兒們在久煮過後,黏稠般的膠質也完整的呈現出來了這個凍豆腐兒,也是各類鍋物的好伙伴,能吸飽湯汁的說接著就是大家可以羨慕我們的時刻到了~哈帶皮羊肉爐(半斤)肉質肥厚拿捏的煮騰過程適中肉就不易偏老加上皮超Q彈的口感吃上一口邊呵氣邊咬嚼的過程就是大享受的時光對了!!當然不能錯過的是就是獨家祕方奧義之:豆瓣醬一定也要給他來沾一輪唷果然超百搭的呀,略為鹹稠的醬香配上羊肉的偏厚實的肉感讓人多一份滋味在舌尖上頭玩味著像這樣的一塊羊肉本身俗稱的羊騷味被處理的很好幾乎快沒有了說單吃肉加皮其實就超過癮了更別說再加上獨家的豆瓣醬來提味,根本是組合二打一的聯盟組合來給人享受呀再來一定要是無皮羊肉爐(半斤),這個這個這個他雖說然無皮但帶骨,不過吃的時候,總覺得怎麼都吃到肉骨頭咧,骨頭越吃越少~蛤,就有這種感覺還是我把骨頭也吃掉了說~哈跟帶皮的不一樣,有骨來啃啃肉肉來咬咬也是另一種舒服兒的滋味膠質豐厚實足,是羊腳筋給人的印象邊慢慢拉著腳筋的膠質與骨頭一同最後當然要來上一管這個精華中的精華羊骨髓的部份來上根吸管慢慢來吸吮著那一份略鮮略腥的滋味然後這個羊肉丸子也是讓人大大推的食材之一,沾上豆瓣醬更是多加分彈牙的口感,果然老闆你上頭寫的字沒有騙人一顆顆小小的羊肉丸子居然這麼好吃咬勁層次十足真的跟以往吃到的貢丸魚丸香菇丸花枝丸等等有很大的差別說火鍋羊肚絲兒,以前也不愛羊肚絲兒他的外觀看來不愛,可後來吃過後反而愛上他這樣蜂巢般的樣貌尤其能吃到一大片或刀工分明的條段時在口中來回咀嚼著那一份勁感的味道真的相當不錯這次尤其又拉上了百搭的豆瓣醬好吧,你一定知道又要說多了一份層次跟特別的滋吧~哈哈最後一定要跟避不開的凍豆腐,他出現了吃這種鍋物一定要有豆類製品,舉凡豆腐、凍豆腐、豆皮到油條們都能在跟湯底的結合下泡上一會兒,讓湯汁來吸附著給予不錯的口感享受這次的凍豆腐就擔當到這次偉大而光榮的任務使命完完全全的吸飽了湯底的精華在自已上頭把自已變的肥美著還帶著湯汁一口咬下湯汁的充沛加上豆腐本身的纖維般的質地讓人就完全享受著羊肉爐的必吃時間唷 在家也能享受到如同到店般的美好滋味真的是這次土羊哥羊肉爐給人的好味道跟豐盛的感受像家裡比較沒在開伙什麼的,就也會好想好想來,自已煮上這一道鍋物在天寒地冷的時節裡給予自已跟家人一份暖意在心頭的感受,真是太好了說 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
天氣漸涼囉,當然是要開始進補啦XD,那就先來個羊肉爐暖個身吧!!來自中和的土羊哥羊肉爐,呵~這樣的包裝方式還真的蠻得體的,送禮自用兩相宜。呵呵,不只是羊肉爐喔,還有羊肉丸、羊肚絲、和羊腳筋可以加入火鍋喔,比較特別的是,羊肉爐的帶骨羊肉和湯是分開的,連油包也都有分離喔,對於我不愛太油膩的人來說,還算是不錯的設計啦。呵~還有燒烤類咧,想來個羊肉火烤兩吃也沒問題XD。帶骨羊肉,肉算是蠻大塊的,而且要來個骨肉分離也挺方便的,不用擔心不好啃啦XD,羊腳筋阿娘為~說真的,全不我最愛吃這個啦XD,可以享受手拿羊骨然後啃咬的樂趣(呵),而且想女生同胞們應該會想要補一下膠原蛋白吧,這還真的挺不賴的咧!羊肚絲:要不是之前吃火鍋有不小心點到羊肚,我還真以為這是牛肚咧(XD~紋理有一點像啦),別看它小小一包,想不到退冰拆開後的份量還真不少咧!!羊肉丸:嗯,羊肉丸這是我第一次吃耶,想不到還不錯,沒有可怕的羊騷勁!一切準備就蓄,將它們通通煮成一鍋啦XD,當然可以再加入其他的火鍋料或菇類,慢慢的享受這一鍋啦~邊吃邊加享受樂趣,或是跟我一樣來個獨享鍋也不錯啦!!吃羊肉還是要沾豆瓣醬最對味啦!!羊肚絲的口感好有嚼勁,對我來說剛剛好啦,不會過軟或咬不動喔,帶骨羊肉:其實我蠻怕羊騷的,好在他們家的肉吃起來也沒啥騷味喔,肉的部份有些還吃的到筋啦,不過我沒有讓它一直滾,所以口感還算Q彈咧!羊肉丸:這個跟貢丸一樣啦,天啊!!好有彈性喔!!不會爛爛或粉粉的喔,喔喔~~特別來個特寫XD,羊腳筋真的好吃耶,口感好Q啦,味道也蠻夠的,我想直接加讓拿來啃也不錯啦(哈哈),還有骨的部份,那骨髓可以用吸的喔~這個部份也算是精華啦!很補齁(XD)。整體上來說,沒啥羊騷味,連我媽最怕羊騷的人,都說沒啥味道咧,怕騷的人也許可以試試吧!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)