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招牌菜
總算有機會出清板橋早餐情報。這天原想拜訪蛋胖胖早餐，然查詢網路評價雖優，卻多半大讚份量而非著重在口味，這部份和太和豆漿的無敵海景饅頭的賣點有些類似。個人覺得餐點美味比份量重要，於是決定改到仁化街的嘣啾xGAUZA。 嘣啾xGAUZA沒有明顯招牌，僅在玻璃門上寫著店名。店內裝潢簡單雅淨，櫃檯前的小本寫著開店初衷。這裡以法式薄餅的餐點為主，法式蛋餅也是較少見的料理。沙豬炒PORK麵 90元 火腿法式蛋餅加起司 55元 優格杯杯 50元 沙豬炒PORK麵是法式薄餅捲入沙茶豬肉炒泡麵，最上方再放入如小黃瓜片及番茄片等生菜，盛盤方式很像手捲。炒泡麵沙茶香明顯而不死鹹，麵條偏軟，鍋氣一般。薄餅微甜，因薄而味淡，在炒泡麵的搶角下存在感有限，也許用帶嚼勁的潤餅皮或帶厚度的粉漿式蛋餅皮會更合適。 法式蛋餅即以前述法式薄餅包入火腿片、雞蛋及起司，因為這些配料並不厚重，讓法式薄餅的口感和滋味較能呈現。自己覺得單吃時火腿和起司的鹹味已足，表面預淋的油膏反而讓鹹度太過。 優格杯杯僅是簡單的自製優格加蘋果丁，卻是這天最喜歡的小點。優格的奶香與酸味和蘋果丁的甜脆相輔相承，健康爽口。 一路吃來，料理不算驚豔，然而算是早午餐界裡的特別存在。店內只有老闆娘負責料理和供餐，薄餅製作又需要時間，客人較多時應該需要一點耐心候餐。
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嘣啾 x gauza 法式薄餅其實離我家不遠,之前有來吃過幾次法式捲餅,口味清爽也滿獨特的這一次因為看到某新聞雲的廣告,主打新產品-薯餅太厚,酥脆的薯餅加上半熟太陽蛋,讓薯餅控的老公心癢難耐呀~走囉~假日就來去嘣啾 x gauza 法式薄餅吃早餐囉嘣啾 x gauza 法式薄餅離江子翠捷運站5號出口步行大約需要10分鐘的距離,如果開車來距離不遠的文新路上有一整排的停車位 嘣啾 x gauza 法式薄餅位於仁化街的巷弄內,真的很低調門面低調個性也低調這是之前就有的舊餐點菜色新產品在這邊喔(還沒有與正式菜單作成同一本)在櫃台上才看得到哇~也有推出用法式薄餅皮做成的蛋餅連沾醬都有推出4種不同的口味讓客人選擇喔分別是椒鹽,蕃茄醬,蜂蜜芥茉醬,蒜蓉照燒醬由年輕的二位老闆打造了不一樣的早午餐嘣啾 x gauza 法式薄餅店內明亮沒有可怕的油煙味自助餐具回收區點餐後,老闆會給你一個小飾品代表取餐號 這一次我們拿到荷蘭風車,再回訪我們拿到的是比薩斜塔gauza紅茶,雖然甜度無法調整,但甜度大約介於一般紅茶的半糖左右清爽順口,我們還滿喜歡的拿鐵咖啡,早上非得來上杯咖啡的老公需要提神醒腦一翻鮪魚玉米蛋餅+起司使用法式薄餅的餅皮當為蛋餅皮，一樣現點現做法式薄餅的餅皮吃起來軟Q,而且因為不是使用油煎法所以吃起來一點都不油膩 不過包入的內餡對我來說有點少,另外加的起司不是很突出有點小可惜沙茶豬肉PORK麵肚子餓了嗎?直接來一份炒PORK麵再加上法式捲餅,份量十足我個人本身就很愛吃炒泡麵這一類的餐點,但在我家附近都沒有好吃的炒泡麵 嘣啾 x gauza 法式薄餅的炒PORK吃起來滿清爽的,而且麵體不會軟爛豬肉片給的不算少,帶有淡淡的沙茶香氣 薯餅太厚很可愛的名字,這也是我們這一次來用餐的主要目的呀~組成份子為二片薯餅+起司+太陽蛋 加上特別的越橘醬原本想要對切的美美的~但無奈失敗了雖然無法呈現完美的橫切面但美味度不減薯餅炸的十分酥脆而且不會有油膩感,如果夾入的起司片可以呈現半融化的狀太會更吸引人 我個人覺得加入的越橘醬非常的有畫龍點睛之妙阿帶點微微酸甜的滋味,讓吃油炸過的薯餅不會有油膩感想要吃吃看不一樣的早餐,有機會可以來嘣啾 x gauza 法式薄餅吃吃看喔
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