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招牌菜
糯米腸
食記 (2)
來淡水老街的機會不多,結果這次竟還遇到下雨天,雖只是綿綿小雨,但原本人就相對少的平日又顯得更加冷清了,直到午後才又出現了撐傘的人潮。\渡船頭旁的半坪屋說是數10年老店,這不曉得~~至少我八九年前有吃過就是,印象中不錯,所以乾脆途中停下來回味,店如其名,寥寥幾張座椅,連這種雨天時候都還坐滿得要等哪,品項簡單,販賣大腸圈和黑豬內臟黑白切,大腸圈是十分樸實的口味,以豬大腸作為腸衣灌製的古早作法,幾乎沒有臟腥味,口感則偏薄,不像有些灌入了厚腸子會扭來扭去的,主要喜歡它的糯米嚼感,單純有香氣,黑白切要了大腸頭、小肚、豬頭肉、豬眼睛,甜味氣味不敢說是非常上乘,但整體很ok,醬油膏雖然淋得多,卻也不至於重鹹而死板(醬真的可少一點),一般與豬頭肉混著賣的豬眼睛周邊肉,QQ帶有些許膠質最好吃,可說是必點無疑。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
大食客的每周一篇美食又來哦!這次要介紹的是在淡水有40年的歷史老店,之前在台北待了三年每每到淡水都想要嘗一下這間的味道,不過直到前一陣子才有機會坐在店裡面品嚐,大食客要介紹的老店就是『半坪屋糯米腸』。這間『半坪屋糯米腸』藏身在渡船頭的小巷內,如果在人潮眾多的話真的不容易發現,因為店如其名只有半坪但是卻擁有很高的名氣度。 來淡水大家總會想起阿給、魚丸或是鐵蛋,但是這間糯米腸其實也是尚蓋讚的。 ↑菜單牆壁上老舊的簡單菜單,非常負有老店的特色。↑老店的原貌重現古早前的半坪屋風貌↑糯米腸店內的主要招牌,淋上醬汁糯米腸超可口,飽滿的米粒在燈光下相當美味,一般糯米腸給人的口感就是腸衣很難咬斷或是很難咀嚼,但是半坪屋外皮卻很Q而且一咬就斷,加上裡面的米飯又很夠味,果然很深受好評,果然超讚的。↑大腸頭大腸滷的很夠味,想必應該是搭配40多年的老滷汁或是滷包才能滷出那樣夠味,也將大腸應該有的彈性口感保持很棒!不知不覺要按下讚唷! 來過淡水的冰友!千萬別小看這魯味!因為真的很棒!還沒有嘗過的可真的要嚐看看!證明大食客沒有說錯唷!繼續大口大口吃下去! 半坪屋糯米腸地址:台北縣淡水鎮中正路135-10號 (渡船頭小巷裡)(台北縣淡水鎮中正路11巷4號旁) 繼續閱讀
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