八條壽司

營業中

休息中

位於三峽的八條壽司知名度很高，超人氣的排隊名店，每一次前往大溪、三峽遊玩時都看到滿滿的排隊人潮也收在我的口袋名單許久，想吃但看看那個排隊人潮~~~~~~就放棄了八條壽司原是位在鶯歌街上的路邊攤，至今已有三家分店，今天我們造訪的是三峽介壽路佔地兩百坪的八條壽司旗艦總店最近因為開始玩皮克敏Pikmin Bloom手遊，讓我們夫妻倆的假日戶外找點用心用體力去散步好囉~回歸我們吃美食的主題🌞這一天我們目的地是三峽老街與李梅樹紀念館，路過八條壽司三峽旗艦店終於沒看到長長的排隊人潮啦~立馬決定提早吃午餐，立馬衝下車去問問店員沒有預約還有沒有位子可以用餐?還好幸運還有位子可以入座用餐店面與店內照八條壽司有提供停車場，停車位還不少，騎機車前來的我們在店後方的巷子也有不少的機車停車位偌大的店面十足的霸氣!(內用客人滿多的所以就隨手拍一張)店內用餐區塊分為一、二樓，桌次與桌次之間的空間算寬闊，不致於離的太近才中午11點多店內已經在用餐的客人近乎6-7成，也不少的客人來此外帶在用餐的當下一直持續有客人入內用餐店內裝潢非常的有日本風，近日無法順利飛出國門那就用美食來彌補空需的心情吧~菜單/DM菜單上餐點的品項真的滿多樣化的~除了菜單上所列的餐點之外，還有店員會口述每日限定餐點品項冷物、烤物、炸物、煮物、炒物、壽司、甜點類通通都有一個不小心看了隔壁桌客人桌上餐點的份量~我滴媽呀，餐點份量真的不少自知胃袋食力不堅強，先少少的點上幾樣試試吧我們吃了些什麼?稻禾豆皮壽司(70元/4粒)熱愛豆皮壽司的老公到每一家壽司店都會點來吃吃看八條壽司的豆皮壽司表現不錯，價格親民，豆皮口感不會過乾帶點微甜的滋味跟米飯一起吃剛剛好野菇鰻魚蒸飯小巧的陶瓷蒸盅中放入軟Q的米飯、脆口的菇類與鰻魚米飯中拌入甜鹹的醬料，醬料調味有點類似外面吃到的鰻魚飯但少了一分炭香味我個人還滿喜歡這個味道的~如果再大碗一點我想我應該也可以吃光光啦~酥炸豆腐軟嫩的豆腐相當燙口，醬料淋的份量剛剛好，增加鹹度但又不會把炸豆腐的表皮泡的爛爛的和風生牛肉每到一家未造訪過的日式料理店，只要看到有這道生牛肉，我老公一定點來吃吃看沒辦法因為大和日本料理的生牛肉味道我們實在是太愛了~目前還沒有找到一家與大和日本料理的生牛肉味道相似的而且價格CP值高的這一盤和風生牛肉端上桌時，外觀模樣相似度很高一入口調味很類似，牛肉表面經過些許炙燒過，但中間部位保留全生的程度牛肉吃起來冰涼感但不會咬到冰凍的碎冰(這一點很重要~之前就吃到幾家退冰不完全的牛肉還咬得到碎冰👀💦)鋪底的洋蔥絲爽口又不會辣~搭配上酸酸的醬料非常剛好這一盤和風生牛肉口味我們都滿喜歡的~ 手捲抱歉因為時間又了有點久我忘了是點蟹肉手捲還是松葉蟹手捲了😟印象中手捲還不錯吃明太子雞肉串雞肉串份量比起某些居酒屋或是日本料理店都大上許多雞肉本身吃起來略帶點肉汁完全不會乾柴，表面擠上明太子醬與七味粉明太子醬給的不算過多，微鹹中攙上一些七味粉微辣滋味倒是挺不錯的~首次造訪八條壽司口味與份量還有價位都滿不錯的!難怪多次路過排隊的人潮都不少如果不想大排隊，可能需要早點過來用餐，不過還是提早訂位比較安全下一次等餓一點再來點多一點不同的餐點來品嚐一下囉~  繼續閱讀

因為是第一次來，所以也沒有點時價(也怕吃土....)部分菜單參考~ 點菜單忘記拍了....看圖片果然比較生動!!不然我根本就不會去點炸牛蒡 哈哈!綜合壽司? 80元鮭魚炒飯 80元炒烏龍麵 80元以上壽司主食部分，中規中矩符合大眾口味，填飽肚子可以點來吃看看~生魚片-鮭魚刺身 150元鮭魚片是我的最愛厚度還不賴，雖然我蠻少到日本料理用餐~這樣份量相較算是平價燒烤-雞肉串燒  2串70元 這份烤雞肉串真是好吃!!美味甜鹹醬汁，雞肉烤的非常鮮嫩! 我很喜歡!岩烤松阪豬 160元這道我超愛!我覺得這才是我吃過最像樣的松阪肉嘛!!我之前有吃過其他家，有些油花肥肉太多八條壽司選得部分瘦肉多吃起來有點帶脆又紮實的口感~雖然小小一盤160，但跟其他家比較我覺得很平價了!!涼拌富士和鴨120元、可樂餅 2個80元和鴨肉片用成日式和風柴魚醬汁搭著下面的生洋蔥一起吃顯得很清爽~可樂餅的部分我就沒吃到了炸蝦 3支100元  吃起來跟饗食天堂一樣好吃~據說是人氣招牌菜-炸牛蒡 120元上桌的樣子太令我驚奇了!!我第一次看到這樣子的炸牛蒡 哈哈而且臉書朋友看到我PO這張就直接猜到我在哪重點是還真的蠻好吃!! 一口接一口，停不下來的零嘴點心~每天不定時特別菜單-咖哩螃蟹鍋 800元左右貴店的服務人員態度相當的好一開始我們聊天忘記要攪拌，湯底就燒焦了!!店家知道後，很感動幫我們再重用一次非常感謝店家的幫忙!!! 很感動~記得湯上桌的時候，要適時去翻動一下喔~可能是有螃蟹的加持下還有很多綜合菇類、杏鮑菇一起熬煮還有洋蔥、一點蔬菜提升甜味最後這鍋咖哩火鍋湯頭非常好喝~~咖哩濃湯完全不會讓人很膩，相當美味!店內環境氣氛用餐的用餐桌及小座椅，有看到別人分享有包廂座位喔!個人吃完心得網路上可查到他們很多好評的分享文果然初次來訪，令我印象深刻!今天整桌4人消費大約2800左右(有加一成服務費)火鍋價格比較高之外，其他就比較平價!如果有機會來到三峽遊玩不錯又蠻有氣氛的日本料理，推薦八條壽司給各位參考囉~有備停車場供用餐客人停車 繼續閱讀

八條壽司，早就在網路上聽過的響噹噹名號，用餐時刻這裡總是人聲鼎沸這天朋友還特地從龍潭專程來三峽朝聖，既然已經有朋友先來佔位也很久沒一塊吃飯了，１５１剛下班就直接開二高直奔三峽其實還挺快的，從我家開車如果沒塞車２０分鐘就能到三峽了八條壽司就在三峽老街旁邊，停車場在５０公尺外的天橋旁還沒吃飯就先散步運動，待會可以點比較多菜這樣嗎？外觀要說是日本料理也不大像，感覺更像是路邊快炒店店外還有活跳跳新鮮水產養殖槽價位也清楚的標示在一旁的白板上，大概看一下這裡的現撈海產其實不貴剛好看到有人撈毛蟹煮火鍋，像這樣的毛蟹好像才８～９００元而已我們才４個人，現撈仔隨便一尾我們就吃不完了，還是下回人多再戰吧平日晚上！坐無虛席，連包廂都是爆滿的！還好朋友有先來佔位，不然就得等上４０分鐘價目表，價格看起來十分平價實惠不過每次看到百元左右的價位，我都會很擔心它的份量很迷你.......除了菜單上的料理外，一旁的白板還有另外的每日特別菜色，人太多走來走去我就沒拍了上菜，這裡出菜算是相當快速，送菜單沒一會工夫就出菜了綜合生魚片（１００元）光這道生魚片１００元就值回票價了！厚度，片數都令人滿意，１００元還能有八大片重點生魚片的新鮮度也是一級棒！吃完立馬再追加一盤！炒物：野筍嫩雞味增燒（１６０元）這盤真的份量超大，我們吃到差點吃不完味增接觸炙熱鐵板後發出悅耳的滋滋聲響伴隨著撲鼻的香氣雞肉軟嫩配上脆爽多汁的嫩筍，外表裹上一層味噌外衣，好吃極了！ 蒜味鐵板鮮蚵（１８０元）白板上的今日菜色一度考慮要不要點？因為已經有一道鐵板的菜色了上菜才慶幸，好險我有點！鮮蚵碩大肥美，而且鋪了滿滿一盤整個就是超有誠意，如果白板上出現這道，點下去就對了！刺激的蒜香，還有淋上類似五味醬的醬汁，入口覺得有一點點微微的蒜辣一咬破鮮蚵，鮮味馬上四處流竄，接著甜辣的五味醬汁隨即出現，很想來碗白飯！富士和鴨（１２０元），也是八條的必點菜色之一薄切的帶皮鴨胸，上頭有魚卵增香，搭配下面的和風洋蔥一起食用和鴨肉質嫩中帶點彈性，醬汁酸甜開胃，份量也很足，不可錯過的涼拌好菜！魚頭火鍋（２５０）大熱天點什麼火鍋？我們看每一桌客人幾乎都會來上一鍋，所以我們也點了一鍋嚐鮮料還真不少，除了熬的軟爛，膠質豐富的大魚頭外裡面還有蝦子，蟹棒，蛤仔等海鮮火鍋料，湯底可以選味增或柴魚我們選的是味增，更好康的是可以無限加湯，加的還是味增湯！怪不得大家都來上一鍋小生蠔，忘記一顆多少錢了，記得好像大概５０還６０的說是小生蠔，其實也不算小了，嘴巴小點的人一口吞有點困難五味醬在這裡似乎有點搶戲，蓋過了生蠔本身的氣味不過肉質豐厚飽滿的生蠔入口仍是相當飽嘴過癮！鮭魚炒飯（８０）八條必點招牌之一上桌光從濃郁的鮭魚及撲鼻的醬油香，粒粒分明的米飯就知道這炒飯非＂飯飯＂之輩撇開口感有彈性不軟爛的米飯不說，光是焦香的鮭魚屑及蛋香就夠迷人了這炒飯一吃就上癮，鮮，鹹，香！吃一口就忍不住一直扒下去！牛肉烤串（１００兩串）外面灑上大量的孜然粉提香，愛的人很愛，不喜歡的人一上桌應該會跑光光可惜了，吃了一晚好菜，最後嘴饞點的牛肉竟然是敗筆烤的有些老肉質已經有點乾硬，加上濃郁過了頭的孜然粉，應該再來盤生魚片說ＸＤ實際吃過一次不難理解八條壽司那麼受大眾喜愛的原因平價歸平價，許多料裡的食材運用，烹調手法絲毫沒有一點馬虎加上每日魚港直送海產食材的新鮮度，近期應該還會再來個２訪吧！ 繼續閱讀

身為在地的三峽人.見證八條壽司從小小的三角窗店面.一步一腳印的慢慢擴大營業這幾年來.口味依舊始終如一不改變.唯一改變的是店面擴散人力加多.需要加一成服務費雖然我不太愛服務費.可是.八條壽司的美味依舊是我夜晚晚餐和消夜場的最愛~店面外觀.旁邊有充滿濃濃日式風格的刊版走過去店.發現門擺放許多水族箱.裡面放著最新鮮的生鮮漁獲.愛海鮮的人也可以挑選喜愛的海鮮.由廚師為你料理還有海鮮的價目表.我最怕沒有價目表的店家.要一一詢價很麻煩.店面門口.現在有縮小門口些.之前常因為店面門口太大.時常有人吃霸王餐落跑而上新聞媒體這回店門縮小.防堵不肖之人吃完霸王餐落跑!門口旁擺放著一盒盒壽司.方便顧客外帶回家品嘗每天都有一些特別限定的菜色.菜單上完全沒有喔!!記得!要看店裡的小黑板喔~要不然可會嚐不到限定料理喔~八條壽司不接受訂位.只能現場排隊.如果不幸需要在外面排隊的話.外面有提供一大堆的菜單.可以先在外面畫一畫.等有座位的時後趕快點餐.這樣就能快速享受到美味餐點.詳細的菜單介紹.手卷類50-90.握壽司120-180.壽司50-90.刺身100-180.冷物50-320.炒物100-180.湯20-160.食事80-180.天婦羅60-120.燒物80-120之間以上需要加一成的服務費.外帶則免店裡擺放不少充滿濃濃日式風格的小物. 店裡有提供無限暢飲的麥茶.無論是冬天還是夏天.店裡只提供熱賣茶.麥茶喝起來茶味濃郁.充滿麥香.口感溫潤又順口桌面上有提供免洗筷和專屬的日式淡醬油 首先上來的是生魚片.裡面總共有4種魚片.一共8片.以片數和分量來說算是還蠻超值實際夾起一塊生魚片來嚐嚐.發現每一片生魚片都有一定的厚度和大小.不會過小.而且生魚片還蠻新鮮的.軟嫩中充滿了嚼勁和口感.絕不會有不新鮮軟軟爛爛的問題.野菜天120.裡面有炸地瓜.豆仔.香菇.牛蒡...等等蔬果類食材.粉裹得很薄.直接下鍋油炸.將炸菜天炸成金黃色首先來介紹一下炸牛蒡.切成細條薄狀的牛蒡.下鍋油炸.炸起來像極了餅乾一樣咬一口.嘴裡發出喀滋喀滋的聲響來.酥脆極了!這樣子的酥脆口感值得給它滿分除此之外.炸牛蒡咬起來還帶有些許的甜味.這道炸牛蒡會讓不愛蔬菜的孩子們會多吃好多口炸地瓜.裡面的地瓜是黃肉地瓜.裹著薄粉.下鍋油炸.炸得外酥內軟.裡面鬆軟綿密.充斥著地瓜的甜味和鬆軟口感.好吃好吃四季豆.切段的四季豆包著薄薄的餛飩皮.經過油炸.外皮酥酥脆脆.內層四季豆受到餛飩皮的保護.依舊保持應有的脆度在.熟軟而不乾柴鱈魚肝90.底下鋪著滿滿的新鮮洋蔥.搭配著鱈魚肝以及店家用日式淡醬油特調的醬汁.看似清爽的鱈魚肝.實際嘗起來卻帶有一點微酸的味道.帶點微酸的醬汁與新鮮生洋蔥相互結合.整個變的出乎意料的清爽有開胃.炎炎夏日.最適合吃這種冷盤小菜作前菜鐵板海鮮豆腐180.裡面有花枝.豆腐.洋蔥.蔥花.鮮蝦.甜椒.青椒...等滿滿的料.配料不少先將洋蔥的甜味炒出來.隨後將其他食材丟入鍋中拌炒.將洋蔥甜味炒入.隨後加入店家特調的醬汁.醬汁濃郁卻完全不會讓人感到死鹹.味道深入食材內部裡.花枝軟中充滿了彈性.吃起來具有嚼勁.鮮蝦的部分...很小.小到讓在場女孩兒覺得是蝦仁.可是.食材新鮮肉質鮮嫩.就原諒它的小吧!豆腐先炸後炒.外表呈現酥酥有嚼勁的口感.裡面則是綿密到不行.重點是味道整個入味.好適合拿來下飯喔!!烤竹筴魚90.竹筴魚對切之後放入烤爐烘烤.烤得魚皮逐漸變乾.甚至出現些許的焦黃色.熱騰騰的烤竹筴魚出爐了!夾起一塊魚肉來嚐嚐.魚皮烤得酥酥脆脆.還帶有些許的焦香來.香氣十足.配上一點鹽巴檸檬來做調味.簡單調味吃到食材最原始的風味.原以為烤得那麼乾.裡面肉質會不會過度乾澀.答案是不會喔!肉質依舊鮮嫩多汁.而且檸檬的添加.提出魚肉的鮮味.整個好美味.重點是魚刺很少.這對於很懶得挑魚刺的我.是非常棒的選擇~小生蠔醋.3顆小生蠔只要120元.也不知道算貴還便宜.只是以生蠔的新鮮度來說.其實算值得新鮮生蠔上面淋上滿滿的五味醬.重口味的五味醬.鹹中帶有些許的辣度來.那微微的辣度徹底引發出小生蠔的甜味和鮮度來.除了味道很美味之外.口感更是一絕小生蠔咬起來柔軟中帶有扎實的口感來.整個ㄋㄞㄋㄞ有彈性.絕不會不新鮮而軟爛!炸蝦120.三尾炸蝦.堆出一個小型山丘.感覺頗有份量.夾起炸將沾著白蘿蔔泥和日式淡醬油一同享用.外皮酥脆的炸蝦.配上清爽不死鹹的醬汁.兩者相互結合.稍微消除炸蝦油炸後的油膩感.除此之外.外層裹粉裹得還算蠻薄的.咬下酥脆的薄粉後.首先迎接自己的是扎實有彈性的魚肉.肉質軟嫩中還帶有鮮甜得甜味來.沒有厚粉的炸蝦.能最快速最直接得品嘗的炸蝦的鮮甜味.值得推推~鮭魚炒飯80.鮭魚炒飯也是我們必點的餐點之一喔!飯炒得粒粒分明.炒到帶有獨特的焦香來.配上滿滿的柴魚和美乃滋來做提味.美乃滋的添加增加炒飯的濕潤感.讓炒飯吃起來不會過度的乾燥.吃起來好潤口滿滿柴魚的添加.與炒飯裡的鮭魚相互呼應.讓這道鮭魚炒飯充滿了海的鮮味讓人每一口都能嚐到柴魚和鮭魚的鮮味.而且味道炒到整個被米飯吸收.飯除了有獨特的焦香外.還能吃到鮭魚和柴魚喔~味噌湯.一碗20元.雖然只是一碗小小的味噌湯.可是.裡面卻一點也不平凡喔!用湯匙一撈.裡面的配料完全不馬虎.有滿滿的柴魚.豆腐和魚肉.味噌味道雖然很濃郁.完全不死鹹仍舊是藏不住柴魚和魚肉的香氣和鮮味.湯頭充滿高湯香氣.十分的濃醇香喔~ 綜合握壽司180.一盤總共有六貫.裡面有魚卵.花枝.鮮蝦.生魚六種不同的握壽司.等於一貫30元.價格還可以實際嚐鮮蝦握壽司.發現飯煮得軟硬適中.而且醋飯調味不會過重過淡.剛剛好.醋飯拌得很均勻.吃起來清爽又入味搭配上新鮮的生魚片.花枝.鮮蝦.魚卵.樣樣都新鮮.而且充滿口感十足.不會過於軟爛.這道綜合握壽司也是我們每次來必點餐點~ PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考! 妃靜也可以宣傳你的粉絲專頁八條壽司在哪裡呢?電話：地址：新北市三峽區介壽路一段198號 繼續閱讀

與大學同學們相約到三峽爬山順道吃傳說中平價又美味的八條壽司，不是雨天就是巧遇颱風遲遲無法成行，嘴饞的情況下便自己先偷跑前去嘗鮮了（沒義氣），由於八條壽司是下午五點多才營業，便挑平日下班前往三峽，以為自己挑對時間了，沒想到平日的晚上也是要小排一下，約莫等候五分鐘順利入座啦！在等候的同時先取了一份菜單，種類大致分為10種，有刺身、手捲、壽司捲、握壽司、冷物、炒物、食事、燒物、天婦羅與煮物等，應有盡有！價位$150上下，當天也會供應特別菜單隨當日新鮮食菜更換，通通都寫在門口的小黑板上味噌湯／單點$20沒看錯！價格真的超超超平價的，重點是不因為價格便宜內容就大打折，完全是真材實料喝起來就知道是店家親自熬煮而非用粉沖泡的，吃的到整塊豆腐、海帶以及整片的鮭魚肉綜合壽司／單點$80有海苔壽司、花壽司與豆皮壽司，當天剛好有一款壽司沒了所以店家用豆皮壽司取而代之，好加在當天有男友陪同用餐，不然我看光是這份綜合壽司我的胃就滿了綜合壽司中我特別喜歡花壽司，用料豐富口感多層次，醋飯中夾有黃瓜、蛋皮、蟹肉棒與酸酸甜甜美乃滋，醋飯的外層則沾附著海苔、芝麻、魚卵，我個人習慣一口塞，才能一次品嘗所有食材的結合，魚卵逼逼波波的，內層則清爽多汁帶有鮮味蟹手捲／單點$50有高麗菜絲、魚卵、黃瓜與蟹肉棒，個人建議手捲要盡早食用海苔才能保持酥脆不會濕濕軟軟的 鮭魚炒飯／$80這盤鮭魚炒飯不得不大力的推薦一下，約兩人份量價格竟不到$100，米飯粒粒分明確吸附了滿滿的醬味，上頭淋上美乃滋與香鬆，滿滿都是濃郁的鮮味，令人一接一口綜合刺身／$100來吃日本料理怎能不點份生魚片呢！可惜這份生魚片沒有Una特別喜歡的鮭魚生魚片，幾乎看到每桌必點生魚片，人多的話倒是可以選擇精緻或特上；即使沒有鮭魚有鮪魚也十分滿足了，生魚片口感紮實有彈性，入口不須格外咀嚼就化於口中，沾上些許醬油或單沾芥末更能襯托鮮美炙燒握壽司／$180由於已經點了生魚片，握壽司的部分選擇炙燒握壽司，鮮美的生魚片表面被噴槍炙燒成後外熟內生的口感，生魚片沒吃到鮭魚但握壽司有一貫是我愛的鮭魚，炙燒後鮭魚特有的油脂香更於口中蔓延開來 牛肉串／$90這份牛肉串是當日的特別菜單，無收納於一班菜單之中，原以為孜然與羊肉才搭，與牛肉也意外合適，牛肉烘烤過後能保有彈性、軟嫩，入口除了牛肉特有的甜味與肉汁外還有微微的孜然香鹽烤松阪豬／$160松阪豬表皮油脂烤的焦酥，鹽烤更能襯托松阪豬的甜味，肉質有彈性又軟嫩，一旁還附有胡椒鹽，個人覺得松阪豬鹽烤後帶點鹹度，不需沾胡椒鹽就很好吃了，這時候深深的希望能有一碗白飯吶茶碗蒸／$30蒸蛋很有彈性，表面還鋪有少許的魚卵，好奢侈喔！蛋的中間不時的能吃到海鮮發現八條壽司越晚生意越好耶！要離開時外頭還候著好幾組客人，下班之後來小酌一杯也不賴，食材新鮮、價格平實，也難怪無論平日假日都處於客滿的狀態，這餐吃下來完全不需要花到一張小朋友呢！順帶一提八條壽司僅提供包廂訂位喔！由於是包廂所以有低消的限制，打文章的同時仍對他們家的餐點念念不忘，下回帶家人去就來訂包廂用餐，獨立的用餐環境、塌塌米的座位更有日本風情呢以上 繼續閱讀