元月食堂

營業中

休息中

有時候，好不容易暫時缷下了工作壓力就只想不趕時間的好好吃一頓飯用食物的溫度來滿足自己疲累的一天「元月食堂」就是一間默默的給客人製作一道道暖心料理的小店讓每位來這裡的食客能以少少的錢吃的滿足又放鬆從食材中可以深深感受到老闆的誠意和用心「元月食堂」老闆精心製作的餐點就是有這種能撫慰人心的神奇力量啊！    地址：樹林保安街103號。距離新北市現在最火紅的樹林興仁花園夜市250公尺而已，步行3分鐘可抵達。。距離武林國小50公尺，地點很好找。 店名「元月食堂」，是取其「初始、圓滿」之意，以不忘初心之本朝圓滿前進。   走進店內環視一圈，大常只有20幾個座位，雖然不大但暖暖的燈光讓人很放鬆，牆面還放著各式各樣的清酒瓶和日式小物。   店內的後方是師傅料理的吧台，在這裡吃個日式料理，再點一瓶小酒，很有深夜食堂的fu。 吧台裡，有著本日的新鮮魚貨。 坐在板前用餐，最大的好處就是能近距離與師傅互動，還能看到師傅專心料理食材的精湛手藝。和老闆聊天之後，才知道原來元月食堂是由在地「樹林人」共同開設經營的，他們在日本料理界有多年經驗，在外闖盪多年後，想回到自已家鄉開一間屬於自已的日本料理店，希望提供本地人能吃到平價又美味的日式料理，也為樹林付出心力做些貢獻，這樣對料理的熱忱著實令人佩服感動。 【菜單】有蓋飯、丼飯、握壽司、烤物、炸物、炒物…等，品項非常豐富。       最厲害的是這碗地表最強的「活波士頓龍蝦丼」，一整尾的龍蝦放在上面，霸氣十足！     (▲圖片擷取自元月食堂FB) 牆面上的小黑板，寫著本週特餐，想吃私房料理，看這裡就對了！ 點好點滿想吃的料理後，拿個餐具、倒杯茶，再稍待一下，美味的餐點就送上桌了！！    【籚筍鮮蝦手捲】包裏的大尾鮮蝦和籚筍和滿滿生菜的手捲，看起清涼又開胃，好適合炎熱的夏天。從頂端咬下，蝦子鮮甜、菜又青脆，兩者交織的口感很可以，只是這手捲可要及時享用，才能享受到海苔的香脆感。    【海鮮蓋飯】喜歡吃生食海鮮的朋友們，千萬不能錯過這碗「海鮮蓋飯」，滿滿的海鮮堆在米飯上，畫龍點睛的鮭魚卵鋪在最上端，讓這道蓋飯變得不平凡。   這碗海鮮蓋飯裡澎湃激情的表面下藏著十足的料，鮭魚卵、鮭魚、花枝、天使紅蝦、九孔鮑、飛魚、鮪魚、紅魽，還有手工蛋捲和醃蘿蔔，。師傅將店內最新鮮的食材，大份量的擺在這碗飯上，不只畫面超吸晴，更為了滿足食客們貪吃的胃。  隨便夾起一塊生魚片，都是超厚、超新鮮，每吃一口，都能品味到海鮮本身的鮮美，讓人好有幸福感。   感恩seafood，讚嘆seafood!!!一大串晶瑩剔透的鮭魚卵瀑布般的流下來，這份量也太壕氣！ 天使紅蝦也是好大一尾，鮮甜感十足！ 師傅獨門滷製的新鮮九孔鮑，淡淡的甘甜醬汁及微Q的口感，真是好滿足！   只能說，這碗海鮮蓋飯份量超大，seafood有放滿放好(檢查過了)，沒先吃一部份，跟本吃不到底下的米飯啊~~整個CP值爆表！ 【明太子雞腿】烤的焦香的大塊雞腿肉上，刷上了一層厚厚的滿滿明太子醬，端上桌時香氣四溢，店家已貼心的將雞腿肉切塊，方便食用。  淋上檸檬汁，再夾起一塊放入口中，雞腿肉鮮嫩不柴，搭上鹹香的明太子醬，滋味真不錯，好想叫碗白飯搭著吃！這也是必點的下酒菜！   【握壽司-品味六貫】握壽司是最考驗師傅功力的一項指標，因為不同的食材、刀法、調味、米飯…等，都可能讓壽司呈現不同的口感。我們今日品嚐的是六貫的握壽司。分別為鮭魚、鮪魚、紅魽、天使紅蝦、星鰻、炙燒比目魚，這六種食材。  瞧瞧這厚切的紅魽握壽司，生魚片大的不像話，完全看不到米飯在裡面！吃的時候沾點醬油，鮮美的海味在嘴裡圍繞，口感真棒。   天使紅蝦握壽司，蝦肉居然跟盤子一樣長！一口放入嘴中咀嚼，肉質Q彈又鮮甜。 炙燒比目魚握壽司和星饅握壽司，魚肉綿細入口即化的口感，也令人印象深刻！ 這六貫握壽司，完全是真材實料，新鮮又美味！必點啊~沒想到吃下肚後才發覺，這份量也很驚人的大啊~~吃完都飽了。 【味噌湯】還記得前面吃的蓋飯、握壽司裡看到的蝦頭嗎？在這裡用餐，不會讓你浪費任何一項食材，所以，在用餐過程中，師傅會很貼心的詢問是否要將蝦頭拿去煮味噌湯。   平凡的味噌湯，加入了蝦頭熬煮，湯頭的味道更鮮美，會讓人喝到一滴都不剩呢！以這碗湯做為本日用餐的結尾，真是大滿足！   沒想到距離家裡不遠的「樹林區」，有這麼一間平價、cp值高的日式小店，只要花費少少的錢，就能吃的飽飽飽，還免收服務費~~(小資族的口袋名單)終於不必遠赴台北，就能享受這最純正且新鮮的美味料理。雖然，店內沒有華麗的裝潢，但各種食材搭配出來的口感就是新鮮，擺盤上沒有精美的裝飾，但份量卻是非常足夠、令人滿足，是非常值得來的一間店。如果不趕時間，還能跟店內的師傅聊聊，聽聽師傅和seafood的故事，互相增長見聞，也很不錯呢！推薦給大家~ 繼續閱讀

元月食堂位在樹林區保安街二段 興仁花園夜市附近 店內裝潢乾淨樸質 分為一般座位區和日式吧台區 提供免費麥茶無限暢飲 人員態度親切 送餐速度很快 菜單價格很實在~ 選擇很多 鮮魚味噌 味道鹹淡剛好 底層撈的到細嫩豆腐 海帶 跟魚肉 小小一碗 物超所值 烤牛小排 熟度剛好肉質軟嫩不老 撒上蔥花和白芝麻配色相當好看 很適合當下酒菜~ 唐揚雞炸粉薄透不油膩 咬開來雞肉鮮嫩多汁沾上些許椒鹽更添風味 就份量 美味度 價格而言CP值頗高 鮭魚卵手捲 一顆一顆晶瑩剔透的鮭魚卵 滿滿的鋪在上層 搭配生菜及海苔一同入口 經典美味無可挑剔 (建議馬上吃 以免海苔軟掉影響口感) 海鮮蓋飯 醋飯份量剛好 小鳥胃也能吃完不浪費 (生魚片建議從淺色魚肉開始吃) 鮭魚 鮪魚 紅甘 尼信魚 生魚片厚薄度剛好 搭配洋蔥絲 哇沙米和醬油很對味海膽滑嫩甘甜 天使紅蝦肥美軟彈 花枝新鮮軟潤 鮭魚卵粒粒飽滿 九孔鮑魚略有嚼勁 炙燒比目魚鰭邊 不敢吃生食的朋友可以選擇炙燒系列的丼飯 比目魚鰭邊 口感軟嫩細緻入口即化 多了炙燒香氣很加分 天使紅蝦炙燒後味道也不遜色 多了蔥花和鮭魚卵配色 視覺上很享受 因為有搭配醃蘿蔔 洋蔥 蛋 薑片一同入口 吃到最後味蕾也爽口不油膩 豪華九貫握壽司 跟海鮮蓋飯用的食材差不多 宛如再吃一次海鮮丼紅甘 鮪魚 鮭魚色澤光亮 吃起來無腥味 口感軟富有彈性 星鰻握壽司搭配微甜醬汁讓人喜歡 比目魚鰭軍艦壽司 鮭魚卵軍艦壽司 海膽軍艦壽司 醋飯上加了一點點哇沙米海苔圍住滿滿海鮮餡料 吃進每一口都叫人滿足~~~ 繼續閱讀

日前收到的【元月食堂】店長的Email邀約，但因距離實在太遠，沒來個良辰吉時估計是難以前往，所以予以婉拒。沒想到老天爺運籌帷握，過沒兩天原本既定吃飯計劃中的小吃臨時休攤，魯心一橫就往樹林來了，第一次騎小摩托跑樹林，而且還是晚上下班人潮正多時候，這…距離果然有感【元月食堂】雖然特殊的魚料選擇不算很多，不過還是有小黑板的好物加持。而且從丼飯的豐富程度及「特價」行銷，也是可以明顯感受得到店家誠意。所以個人感覺，若單純以生魚片蓋飯來說，CP值的確沒有比自家附近的人氣店家差魯一直堅信美味到位，可以讓客人不辭艱辛、不顧天氣是否惡劣，也不管是否排隊，還是會想上門用餐，尤其我們台灣人又特別吃這套XD所以即便走的是非高檔精緻的平價路線，只有讓客人CP有感，區域性的客人便能夠掌握起來。聽聞上個月元月又開了間興仁分店，在此衷心祝福店長，本店、分店生意都能穩定小小長紅，才能好好的照福在地食友【元月食堂】位於樹林工業區內，店長說到了晚上，人潮有比較少一些。不過若是以平日晚上來說的話，魯倒是覺得還行ΩMENU如同台北市區的許多日式小店，主要提供項目如下。Ω小黑板才是重點！Ω雙月特選海鮮蓋飯 480NTD特選海鮮蓋飯，魚料滿滿，還有鮑魚。Ω鮑魚風味溫和順口，滷煮後口感軟彈。Ω魚料以三寶為主，不過新鮮、大片、厚實，吃起來也是有一定爽度。Ω烤青甘下巴 260NTD青甘火侯掌控得宜，魚皮輕薄酥脆，魚肉細嫩多汁、合宜油香中還有不錯鮮味，小黑板好物真的不可無視丫，不錯吃。Ω炙比目魚鰭邊蓋飯 320NTD這蓋飯的主角鰭邊感覺比較沒那麼厚實，口感也較軟爛些。不過天使紅蝦大尾、鮮甜滋味也十分亮眼，再加上滿滿的鮭魚子帶上鹹鮮風味，整體風味也是不會過於單調。Ω不知是否是店長原本就想如此呈現，鰭邊炙燒稍嫌焦黑了些，豐厚油香感倒是有出來就是。Ω店長有來詢問說是否要拿蝦頭現煮味噌湯，不過魯想要吃鮮，就直接嘴巴處理了，爆甜。Ω牛爺的蝦頭則是麻煩店長煮湯，現煮的熱度就是不同，還有順口清甜。Ω明太子雞腿排 150NTD青甘的好味道引人食慾，魯後來才又加點的烤明太子雞腿排來解肉癮。明太子烤得略為乾香，整個鹹香巴在雞皮外頭，濃郁有味。Ω烤得火侯稍過，雖然雞皮酥脆感十分明顯，但雞肉本身保留的湯汁並不算多。 繼續閱讀

用餐時間：2018. 04點開我部落格的日式料理區，可以發現我非常喜歡吃生魚片啊！只是海鮮的新鮮度非常重要，所以不能隨便吃，有品質的又傷荷包，所以只能久久吃一次。沒想到在新北市有這麼一家，不用荷包大失血，就可以吃到新鮮美味大份量的海鮮蓋飯！甫開幕一年的「元月」座落在新北市樹林，從新莊、板橋、土城騎車過來只要十來分鐘左右時間，斜對面是興仁花園夜市。兩位老闆是高中同學，一位之前在台北高級日本餐廳擔任多年廚師，一位則在台中餐飲企業擁有多年資歷，在外打拼多年後，決定回到老家開一家自己理想中的店。店內乾淨簡約，同他們的料理一般，沒有太多繁複的花樣或噱頭，而是秉持簡單真實的態度，用新鮮好吃的食材，替每一位來店客人做出美味的菜色。菜單／Menu「元月」除了各種超值的海鮮蓋飯之外，也有熟食丼飯、炒麵及飯、日式烤物與炸物等等，牆上白板還有不定期更換的限定海鮮料理，餐點種類其實非常豐富，所以無論是一兩人用餐、或者家人朋友的聚餐，都很合適。另外也可以依客人需求，提供事先預訂的客製化料理。元月特選海鮮蓋飯(NT$480)看到這一大碗滿滿的生魚片，眼睛都亮啦！有鮭魚、飛魚、青紺、花枝、鮭魚卵、干貝、蝦子、海膽八種海鮮，醬油另外附上，依客人喜好自行添加。旁邊再放著店家自製的大根、甜薑、香菇三種小菜，簡單卻好吃。「元月」的食材都是老闆自己到中央市場選購，生魚片的肉質新鮮漂亮，飽滿剔透的色澤讓人看了食指大動。而且魚片都切得大片厚實，幾乎有一個掌心大，還有蝦子、干貝的肉質，咬下去紮實、彈嫩又鮮甜。對於生魚片愛好者來說，實在是太滿足了。另外，只要點蓋飯類的，就會附一碗味噌湯。「元月」的味噌湯都是師傅一碗一碗準備，而不是整鍋煮好很久，放在那裡讓客人自己撈。特別選購的白味噌，入湯後不鹹不淡，清爽暖胃。海鮮蓋飯裡的蝦頭還可以選擇請師傅烤過，或者加入味噌湯一起煮，更添滋味。炙比目魚鰭邊蓋飯（NT$320）我在星鰻與比目魚之間糾結好了一會兒，但腦海中浮現炙燒比目魚那金黃的色澤與美味後，最後還是比目魚勝出。大部分炙燒比目魚都會保留一點生的部分，但「元月」則選擇將其炙燒成全熟，因此整條比目魚的油脂在噴槍的高溫炙燒後，香氣四溢、金黃油亮，光用看的就已經口水快滴下來啦。軟嫩的比目魚肉輕輕用筷子一夾就分了開來，儘管我已經小心翼翼，還是一碰就斷，最後只能夾起整條肉的五分之一（笑）。放入口中，肉質與油脂馬上融於舌尖，比奶油更濃郁香味蔓延開來，肉質已經細緻到幾乎用含的就化開，回想起那美味，我現在又開始嘴饞了。雖然海鮮是主角，但「元月」的醋飯表現也毫不遜色。煮得粒粒分明，Q彈中帶點糯軟，醋香也調得較為溫和，是比較符合台灣人習慣的口感味道。而且呢，我覺得炙燒比目魚蓋飯的米又特別好吃。鋪在醋飯上面的比目魚經過炙燒後，油脂流淌而下浸至飯中，攪拌後，每一顆米粒都被比目魚的美味與香氣包裹著，好吃的程度讓平時不吃飯的我，都忍不住把飯扒到見底。星鰻握壽司（NT$95）吃不了星鰻蓋飯，就點了個握壽司滿足一下。估計有二十幾公分的星鰻，塗上蒲燒醬加以稍稍炙燒，甜鹹與米飯的比例皆抓得剛好、肉質細膩，教人意猶未盡。「元月食堂」的食材、味道、賣相、份量各方面來講都讓人非常滿意，重點是價位實在佛心到別處幾乎找不到了!!誠心推薦給喜愛生魚片蓋飯、日式料理的朋友們。＊文中內容純屬個人想法＊本文為邀約體驗活動，內容皆為本人品嚐後真實感受 繼續閱讀