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捷運菜寮站出口3, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0229836726
開飯介紹
以肥而不膩、香郁夠味的滷肉飯而聞名。用獨家的滷製手法,在Q軟的白飯上淋上滿滿的肥肉燥,不但不油膩,還十分順口好吃。 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2017)(2018)
營業時間
今日營業
06:30 - 21:00
星期一至日
06:30 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
2018百大心水餐廳
招牌菜
吳郭魚 魯肉飯 苦瓜排骨湯
食記 (24)
三重雖然就位在阿發家住的新莊旁,但阿發卻鮮少特地造訪三重覓食,也因此在當地用餐的店家數就不多;不過,最近因我的一位老友在三重開店,而常前往幫他,才發現三重的人氣平價美食也不少,甚至阿發很愛吃的滷肉飯,這裡就有好幾家常被報章與電視媒體報導,稱得上是滷肉飯的一級戰區。今天阿發要介紹的這家店,位於三重綜合體育館附近,是當地不少民眾心中No.1的超人氣滷肉飯,也曾被食尚玩家節目中,一百元飽胃戰單元所推薦的「今大魯肉飯」~▲店外觀三重綜合體育館的中正北路側對面,即是大仁街,走進大仁街後,老遠就能看到招牌做很大,藍底白字的「今大魯肉飯」。▲2點半時的排隊人潮據說「今大」已經營數十年,現傳承至第二代。我們是在週日下午2點半造訪,這時間竟還能排著近二十位的人龍等候點餐,我們看到後心想還好是這時候到,不然要是正中午的用餐時段前來,那不就要排到天荒地老…但由此也可知,店家一定有著非常過人之處,才能有如此誇張的高人氣囉~▲先找座位滿、滿、滿▲料理台旁點餐不管你是內用還是要外帶,都需要排隊點餐。內用者不需要擔心點太多後,自己一個人無法端完餐點,因為這裡是當你點完餐結帳後,無論餐點多寡,店員會端著你的餐點,跟在你後面端上桌。▲料理台上的滷鍋滷香四溢~▲料理台上,免費提供的醃瓜這和一般店家提供的不同,外觀是更為乾淨自然的色澤,看起也較清脆爽口。有不少人推薦這的醃瓜,但殘念的是,阿發雖有拍到,卻忘了夾上一些,意思是〝沒吃到〞…▲店內坐了滿滿的人阿發點完餐後回到店內,用餐人氣真是熱鬧滾滾~▲美味小吃上桌4碗魯肉飯(100元)、吳郭魚(45元)、魯豆腐(10元)、魯白菜(25元)、香菇排骨湯(40元)、扒菜排骨湯(40元)一大桌的餐點,加起來才260元,阿發覺得這的價位真是好便宜!▲準備開動~▲魯豆腐這的滷豆腐是用板豆腐製作,帶點古早味及入口即化的軟嫩感,口感頗佳。而且一份才10元,真稱得上是這必點的配菜了。▲魯白菜一般常見的滷白菜,為了下飯口感上往往會偏重,不過卻也容易夾雜著油蒿味或油膩感,但這的滷白菜,口感較爽口,椪皮軟嫩入味,增添滷白菜的油脂香,卻不至過於油膩,以價位而言,算是還蠻不錯的。▲吳郭魚一條45元,不算小條感覺同樣是很便宜。▲吳郭魚,特寫魚肉鮮嫩入味,感覺上也比不少平價自助餐所售的新鮮,剛好我們家母女子三人喜歡吃魚,所以真是點對了,又很划算。▲香菇排骨湯吃魯肉飯,再來上一碗湯是再好不過的搭配法。而店家的湯品皆用小陶甕蒸煮裝盛,相當具有古早味,且40元一碗的價格也很親民。▲香菇排骨湯,特寫除了份量不少的排骨與香菇外,還多了蛤蜊與蒜頭增添湯頭自然的甘甜味,燉煮的食材上顯得比一般店家用心許多,當然也就好喝許多。▲魯肉飯外觀看起來油油亮亮、閃閃動人~▲魯肉飯,側寫一般店家的滷肉大多選擇肥瘦比例適中的部分,但今大的滷肉卻是逆向操作,反都幾乎都是肥肉,阿發是很愛肥肉充滿油脂的香氣與口感,看起來就令我垂涎欲滴,不過應該不少人不太能接受全是肥肉吧?!那今大的滷肉飯又有何過人之處,才能讓這麼多人所喜愛呢?!▲魯肉飯,特寫吃上一口這香郁且油亮油亮的魯肉飯,口感鹹甜中帶黏,散發古早味且脂香滿溢,卻又肥而不膩。原來據說老闆曾在青葉餐廳擔任主廚,後來自己雖賣的是平價滷肉飯,但加上獨家的滷法與手藝,即使全是肥肉,才能讓滷肉淋在香Q的米飯上再拌過後,順口好吃,越吃越ㄕㄨㄚ、嘴~▲扒菜排骨湯扒菜應該是指台灣鹹菜(台語叫趴菜,客家話叫福菜或朴菜),但這味道較像爽口的客家福菜湯。除了料好實在外,這裡所有的湯品基底,是店家特別費功選用老母雞和豬大骨,來熬煮而成,顯得更加順口好喝。另外,店家的湯品皆用小陶甕蒸煮裝盛,相當具有古早味,且40元一碗的價格也十分親民。▲留影「今大魯肉飯」是一間只需花少少的錢,就讓我們一家四口很有吃到〝飯〞的感覺,而且是口感還不錯的店家。也難怪它在非用餐時段,還能擁有著高人氣排隊等候的客人,且每位顧客的桌上,也幾乎都是擺滿餐點。美中不足的是,「今大」沒有青菜類的選擇,吃飯少了青菜就好像東西缺了那麼一角。疑?!肉食性動物的阿發怎轉性了~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
今大滷肉飯是不少在地人心目中的No.1滷肉飯,不在台北市中心但有不少人會特地到三重吃,我也是其中一個,非常喜歡今大滷肉飯。Jin Da Lu Rou Fan (braised pork rice) is my no.1 braised pork rice in Taipei. Sanchong District is not close to Taipei city but still many people came here for their awesome food.滷肉飯以外,也會點這裡的滷白菜 (25NT)、滷筍絲 (25NT)、滷豆腐 (10NT)、滷蛋 (10NT),亦會點他們的苦瓜排骨湯 (40NT) ,但坦白說,配菜相比滷肉飯相對顯得較普通。滷肉飯一碗不貴 (25NT),滷肉全是肥肉但一點都不膩,滷汁不死鹹,入口即化帶黏,你不是喜歡又乾又柴的滷肉就非常值得為這碗滷肉飯而來。 繼續閱讀
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到今大用餐可能已經超過10次, 才發現自己沒寫過它(驚), 推估是因每次看到滾燙的魯肉都會失去理智, 想趕緊開動就忘記拍照, 但這間不介紹真的是對不起自己~ ▲位於大仁街的今大魯肉飯, 斗大的招牌很顯眼, 附近有間麵店號稱是今大的關係店家, 不知道是否真的有關係, 可能會讓不想排隊的人到那邊吃, 但今大通常動作都很快,除非沒位置, 否則前進速度蠻ok喔! ▲如果是內用的話建議先到旁邊的座位區佔一下座位, 再到點餐區點餐拿餐,以免拿到餐沒位置坐喔 ↓↓菜單↓↓ ▲除了滷肉飯是必吃的之外, 來這裡也很推薦一定要喝喝看他們的盅湯! 整體的價格十分親民又好吃~ ▲看到不斷冒煙散發香氣的滷鍋就很餓, 想趕快拿到餐大快朵頤一番! ▲較大的用餐區就在隔壁, 大概可容納50-55人,算蠻寬敞的~ ▲小碗魯肉飯$25, 不知道為何這次吃的時候肥肉塊感覺比較大, 但魯汁的味道依然好! 搭配粒粒分明的米飯, 入口香氣十足,還帶點膠質黏口的感覺, 好吃~ ▲魯蛋$10、魯豆腐$10, 滷到相當入味,醬油香氣滲入蛋和豆腐中, 魯蛋滷的程度剛好,不會硬口,豆腐則是嫩阿~ ▲喜歡厚的豆腐裡有洞洞可以吸附醬汁, 一口豆腐一口魯肉飯就是身心舒暢~ ▲魯筍絲$25, 筍絲的塊頭蠻大的, 把筍子的原味都保留住, 也將筍子的纖維都燉煮到爛,咀嚼不費力, 且入口相當多汁清爽,好吃! ▲香菇排骨湯$40,這盅真的很好喝! 不僅排骨很多,香菇厚實味道濃郁, 而且還有加蛤蠣提鮮~湯頭鮮甜清爽, 配著味道較重的魯肉飯剛剛好! ▲竹筍排骨湯$40, 比香菇排骨的味道再更清爽~ 筍子的清甜味十足,爽脆口感相當新鮮, 這盅也很好喝阿~來今大一定要點! ▲毫不油膩的湯頭深得我心~ 繼續閱讀
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等級4 2017-08-04
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關於新北市的食物筆記有很多,卻甚少機會拜訪。這天趁著回板橋的機會,決定就近(有嗎?)繞到三重探索。在一早就開張的店家裡,先選擇查到頗多好評今大魯肉飯。 店家除魯肉飯外,其它便是湯品及小菜。鑑於實力有限,且小菜評價較少,故只先試魯肉飯及湯品。 魯肉飯 25元 蛤蜊排骨 40元 回北部後,很久沒嚐得舖滿化口肥肉的滷肉飯,因此看到今大的滷肉飯上桌時,有些驚喜。滷得足味的肥肉軟嫩無膩,搭著鹹香的醬汁與白飯入口,整個滿足。 蛤蜊排骨湯同合己好,湯頭有蛤蜊和蒜頭的鮮,排骨也軟透易啃,至於調味料問題個人嚐不出也不介意,在喝湯過程並未覺得太過負擔。 離開店家時,在左近看到疑似相關連鎖店家,感覺十分奇妙,推測是把滷肉臊用到麵食上,當然真相就得試過才明了。 繼續閱讀
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位於三重菜寮站和運動公園巷弄內的今大滷肉飯還不到六點就排不少人,時間再晚一點就排更長了~菜單上最貴的吳郭魚才45元點完餐後電店員會問你坐在哪用餐盤幫你端到座位上滷肉飯   NT25香菇排骨  NT45滷豆腐   NT10滷蛋    NT10滷白菜   NT25香菇排骨湯不只香菇和排骨而已更還有蛤蜊耶!!!讓湯喝起來更佳鮮甜招牌當然是滷肉飯啦!滷肉多到都要滿出來 加上滷到入味的滷蛋口味適中,吃起來不膩 許多客人吃完一碗又在加點一碗呢一個人的晚餐,吃這麼豐盛才115元 繼續閱讀
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