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鬼椒旗下品牌的二鬼麵舖以各種特色麵食及麻辣燙為主，餐點的佐料或湯頭上都相當講就，搭配上彈牙可口的老麵後更是豐富有層次，微涼的秋天裡吃起來也特別的滿足呢，愛麵族們快收藏起來吧！ 二鬼麵舖 三重店鄰近捷運台北橋站，步行約1分鐘即可抵達。餐廳以白色及木頭色為主再搭配上些許的綠色植物，風格相當清新，一度會以為我是來吃早午餐的，是間女孩兒會喜歡的店。 餐廳雖然不算大，但座位空間相當舒適，即使人多時也不會覺得有壓迫感。 用餐免服務費，如有需要茶水、餐具或醬料可自行取用。 二鬼目前有推出FB打卡或Google商家留言，即贈泡菜或小黃瓜一碟。另外還有不少的特色小菜也可以加購喔。 餐點有湯麵及乾麵二類，乾麵可選擇套餐或單點，另外麻辣燙也是這兒的特色餐點之一，推薦可以一同搭配，整體的份量上屬於中等份量。 胡麻秋葵 $60 - 秋葵經過簡單的川燙後再淋上胡麻醬，口感上還保有些青脆感。 麻辣牛肚 $85 - 麻辣醬汁屬於小辣口感，入味不嗆，搭配上軟嫰的牛肚真是美味，口感上相當喜歡呢。 馬友鹹魚海鮮麵套餐 $260 - 除了主餐麵食還會搭配一碗湯，麵條以馬友鹹魚為拌醬，再搭配上新鮮飽滿的海鮮，整體風味相當鮮美，口感和香氣都很有海味呢。 透抽及蝦子處理的恰到好處，沒有多餘的調味，可以吃出海鮮的原味。 馬友為干貝醬的基底，所以味道超香的，搭配上Q彈的麵條真是合拍。 湯選擇的是蔬菜丸子湯，裡面有二種丸子、蘿蔔和蔬菜，湯頭濃郁可口，整體搭配下來很滿足呢。 酸菜香草豬五花拉麵 $220 - 喝下第一口湯時讓我挺驚豔的，豚骨湯和酸菜相當合拍，湯頭夠酸夠濃郁，好好喝喔，原本還想說會不會只有加入些許的酸菜帶點味道而已，想不到酸菜份量不僅滿多的還相當夠味，搭配上無腥味的香草豬五花後更是美味。 比起細麵條我更喜歡寬麵條的口感，吸飽湯汁的香氣後更是讓人滿足啊。 這邊的豚骨湯選用桂丁土雞及豚骨熬煮6小時而成，香醇的口感一喝便知道呢。 二鬼無論在湯麵或乾麵的搭配上都滿創新的，口感上也很符合我的胃口，有機會至附近的朋友也過來嚐嚐看吧，與大家分享囉。
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一碗好麵，吃的是職人的堅持與專注。位在三重的【二鬼麵舖oni.noodles】講求真材實料，精心熬煮湯頭與製做醬汁，連麵條的選擇也不馬虎，湯拉麵及乾拌麵提供多種創新口味，麻辣及青麻香氣尤為撲鼻，簡單的一碗麵，實則蘊涵了不少師傅的用心。 【二鬼麵舖oni.noodles】位在三重人來人往的重新路二段上，從捷運台北橋站出口出來約1-2分鐘可達，近祐民醫院及文化路夜市，吃完也可散步到附近的三和夜市逛街。 白色牆面配上大片木格玻璃窗及綠色植栽，從外表看彷彿是間小清新的韓風咖啡館，吸引路人駐足觀看。 用餐環境乾淨明亮，裝潢以簡潔白色系為主，座位為2-4人質感木桌，佐以大量綠意盎然的植物及設計感吊燈，頗有文青咖啡廳之感。 透明化的廚房可以看到師傅專注煮麵的過程。 特色小菜陳列在冰箱內可供參考，在點餐單上劃好，服務人員就會送上桌。 餐具、冰水及佐料自取，特製辣椒色澤感覺很威啊！ 裝水的瓷杯也很有特色。 菜單，麵食主要分為湯拉麵及乾拌麵系列，另有單點的麻辣燙、特色小菜等，劃單後直接在櫃檯先行付款，再等候服務人員送餐上桌。 【麻辣丸子】NT70麻辣丸子由黃金魚蛋、手工魚餃、淡水魚丸等三種丸餃組成，口感彈牙，吸收麻辣醬汁香氣，嚐來香Q可口。 【麻醬肥腸】NT85肥腸滷的軟嫩易入口，帶有Q勁，麻香味濃，柔軟好吃。 【麻辣嫩肩牛拉麵】NT235招牌的麻辣湯頭是每日以洋蔥、蔬菜、牛大骨、牛小排加入數十種中藥，每日慢火細熬六小時製做的高湯，上層的紅油著實誘人口舌。 嫩肩牛給的份量也不少，肉質紮實有勁，嚐來鮮嫩美味。 麵條有細麵及寬麵兩種，tree先生選了細麵，口感Ｑ彈有勁，沾覆濃郁麻辣湯汁，入口味道豐富。 仔細一撈還有大塊柔嫩鴨血，熬煮的軟滑入味。 費時熬煮的麻辣湯頭喝來濃醇順口，是充滿椒香氣味的溫和辣度，輕嚐一口就能感受多種食材熬煮的美味，一口麵一口湯，滋味十分迷人。 【辣子雞麻麻麵】NT145/單點，NT185/套餐乾拌麵以青花椒、大紅袍、花椒及自製花椒油拌炒的醬汁，舖上三隻香煎二節翅佐花生米，另附上半顆溏心蛋、青菜，看起來非常誘人。 二節翅煎的酥香入味，略帶麻勁，愈啃愈香，讓人吮指回味。 Q彈的乾拌麵沾覆青麻花椒及花生香氣，入口香味十足，麻而不過辣，滋味好極了，讓人一口接一口吃不停。 【雪菜肉絲湯】加40元可升級成套餐，附雪菜肉絲湯或蔬菜丸子湯擇一，我們選了雪菜肉絲湯，一碗份量還蠻大的，雪菜嚐來是酸菜的口感，配上大量肉絲，湯頭濃醇順口。 【蕃茄起司肉醬麵】NT150另外單點給我家兒子吃的，二鬼也有多款無辣度的乾麵及湯拉麵可選，洋蔥炒香後與兩種蕃茄及絞肉混和，佐帕瑪森起司及鮮嫩蕃茄片，再灑上起司粉，入口充滿濃濃蕃茄酸香氣息，又多了濃郁起司提味，味道豐富可口，好吃到兒子一人吃光光整盤。 今日一嚐【二鬼麵舖oni.noodles】的麵食，完全符合麵Q湯鮮，料豐味美的概念，創新口味的好麵，看似簡單，卻蘊藏值得細細品味的豐富味道，你也喜歡吃麵嗎？歡迎來二鬼品嚐一碗師傅用心的料理。
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