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淡水登峰魚酥全新概念門市【丸啤吧 Fish Ball Beer Bar】2021年9月，於淡水老街開幕，提供即食魚酥、魚丸湯、精釀啤酒，還有淡水必買伴手禮「登峰魚酥、登峰蝦酥」全新舒適寬敞，有文青感的環境，搭配魚丸、魚酥的創意新吃法，讓老味道具時尚魅力！ 登峰食品創立於1950年，是淡水第一家專營魚丸、魚酥的店家，開業至今有70年的歷史，2004年在淡水老街上成立「登峰魚丸博物館」，2021年推出全新概念門市「丸啤吧」，提供淡水第一品牌魚酥搭配精釀啤酒，以及登峰魚酥、蝦酥、魚丸販售服務，用創新的手法，發揚淡水魚丸魚酥文化，傳承、創新出淡水在地的好味道！ ▼1樓販賣區設有熟食吧台區可點餐，也有販賣蝦酥、魚酥…等伴手禮。 ▼2樓用餐區時尚簡約的工業風裝潢設計，空間寬敞明亮，坐在窗邊，還能欣賞淡水的街景或河景！這裡還有網美牆、魚公仔、啤酒管線…等場景，很有特色又好拍，打卡絕對是眾人焦點！ ▼設有時代牆，可更深入瞭解「登峰魚丸魚酥」的由來，以及「丸啤吧」的創辦過程。 【丸啤吧菜單】提供熱烘即食魚酥、客製化魚丸湯、精釀啤酒，也有單人or雙人的「魚酥+精釀啤酒」套餐組合，還有販售經典登峰魚酥蝦酥及全系列登峰產品。 (丸啤吧菜單) ▼假日限定餐點！ ▼提供多款精選的精釀啤酒，可搭配魚酥、魚丸湯。 今日到淡水老街逛逛走走，看到「丸啤吧」的外觀好吸引人，就走進來用餐了，感受魚丸、魚酥尬精釀啤酒的新體驗。 ▼「丸啤吧」的魚丸湯吃法為：選魚丸 選湯底 選配料提味 使用新鮮魚肉製成的魚丸，完全無添加防腐劑，口感紮實Q彈，是來淡水的必吃的美食！ ▼今日湯底是「香菇雞風味湯」，我們選了香菇、青蔥、洋蔥來提味，搭配魚丸，喝起來香又鮮美！(PS.湯底可續加) 【經典淡水魚丸 / 獨門青蔥魚丸】＄120/兩串「經典淡水魚丸」使用鮮魚漿包入豬後腿肉，口感紮實又Q彈；「青蔥魚丸」吃起來鮮彈Q，還多了份蔥香感，更讓人喜歡！ 【鮮脆花枝丸 / 傳統虱目魚丸 】＄120/兩串「花枝丸」吃的到大塊的花枝口感，鮮脆彈牙超喜歡！「虱目魚丸」嚐起來有虱目魚獨特的濃郁海味，搭配魚丸湯是絕配！ 【小魚酥+精釀啤酒套餐】＄250魚酥尬啤酒，時尚新潮流！獨創的環保收納紙盒，內用、外帶邊走邊吃都方便！ ▼魚酥獨家製程的「低溫焙炒」技術，製作而成的淡水魚酥，吃起來超級酥脆有味且不油膩，還提供6種調味粉可選擇，增添風味， ▼原味魚酥香脆有味，越吃越涮嘴，搭配啤酒超合適！ ▼吧台後方的磚牆上，有彎曲的啤酒管線，是店內的特色裝潢！所以一定要點杯啤酒感受這獨有的氛圍~ ▼玫瑰女孩店員推薦我們可以點這杯「玫瑰女孩」，玫瑰與洛神花的搭配，喝起來甜美中帶著些許的微酸，是女孩們的微醺款首選~~ ▼酸梅湯＄60炎炎夏日，也可以來一杯酸梅湯，酸酸甜甜，清涼又解渴！ 離開前，還可以買伴手禮，將經典的美味魚酥、蝦酥，帶回與家人、朋友、同事分享！ 《蛋寶543》台北淡水，又多了一處新景點！【丸啤吧 Fish Ball Beer Bar】在傳承中創新，將老味道碰撞出新活力，讓古早味的魚酥、魚丸有新吃法，搭配精釀啤酒更是食尚新體驗！現在淡水美食，不再是只是阿給、鐵蛋和蝦捲，「丸啤吧」好吃、好買又好拍，是淡水老街的新景點、新焦點，快約上好朋友們一起來「丸啤吧」，體驗魚酥X啤酒的獨特魅力！
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店家資訊:丸啤吧 Fish Ball Beer Bar地址: 新北市淡水區中正路117號電話: 02-2629-3312營業時間: 週一~週五 11:00am~20:00pm週六、週日 11:00am~20:30pm官網: https://www.fish-ball.com.tw/index.php?lang=twFB: 丸啤吧 Fish Ball Beer Bar淡水新景點、淡水必吃美食、淡水小吃推薦~"丸啤吧 Fish Ball Beer Bar"位於淡水老街的"丸啤吧 Fish Ball Beer Bar"，是原本魚酥老店"淡水登峰魚酥"，2021年9月5日以老店新成之姿重新登場，主要販賣魚酥、蝦酥等伴手禮外，還提供舒適寬敞的工業風用餐環境可以魚酥尬啤酒，相當過癮，一手拿著好喝的精釀啤酒，一口美味魚酥，還有六種口味的魚丸新體驗，是假日淡水休憩遊玩，品嚐可口小吃的好去處原文網址: 【淡水美食】『丸啤吧 Fish Ball Beer Bar』近淡水站/淡水老街小吃推薦/淡水登峰魚酥、魚丸、精釀啤酒/魚酥尬啤酒超涮嘴/老店新成工業風空間外觀有相當大的字樣"登峰食品"，建築物走歐洲建築設計，外觀相當亮眼奪目地理位置就位於淡水老街媽祖廟對面，走過七十年的時間，目前由第三代接手，將原本的老店重整該修成現在全新的概念門市"丸啤吧"自捷運站淡水站步行而來約6分鐘，若開車前來，也可停放在捷運地下停車場大門口有展示菜單，還有主打的特色魚丸湯門口有一隻可愛的旗魚公仔，嘴上串著魚丸，手裡拿著魚酥，相當可愛討喜，來店的朋友，可以開心的跟他合影進入店後，看到的是一大片LOGO網美牆，可以開心打卡一番啊清水模塗料漆牆上的店家獨家LOGO，運用魚兒尖而長的吻部刺穿魚丸，造型可愛又令人印象深刻，跳脫傳統老店的風格，多了份俏皮感一旁的展售區則販賣店內主要商品及伴手禮: 魚酥、蝦酥、旗魚鬆、花生醬一樓的店面空間主要是點餐及製作餐點的開放區域，挑高的工業風格的裝飾設計，感覺相當明亮清新在吧台後方的磚牆，彎曲的啤酒輸送管及暖色鎢絲燈泡，成為店內的視覺焦點，讓工業風更為濃厚店家提供臺虎精釀、金色三麥及AL13精釀等8款特色酒款白色的美麗雕塑是原來博物館留下來的裝飾設置一樓後半部則為伴手禮展示區，大家可以挑選一下MENU*主餐為魚丸湯、魚酥套餐、飲品*提供假日限定現做炸物*如果選擇障礙，也可以請工作人員提供試吃*魚酥套餐分為單人套餐、雙人套餐*套餐啤酒為350ml+$30 可升級大杯*魚酥口味: 原味、墨西哥風味、黑糖珍奶、芥末、起士、花生醬、咖哩飲料補差價，可更換成新推出的調酒啤酒有8種選擇，也可選擇軟性飲料*魚丸有六種選擇(經典淡水魚丸、傳統虱目魚丸、獨門青蔥魚丸、兇猛鬼頭刀魚丸、鮮脆花枝丸、嚼勁Q彈貢丸)*湯底依照當日提供的湯品擇一(香菇雞風味湯、泰式酸辣湯)*魚丸湯有六種配料可選擇:青蔥、蒜、香菇、香菜、洋蔥、辣椒、檸檬汁(可自行搭配，或是店員幫忙搭配)*點餐付款完後會提供一個呼叫器，震動後領餐*有設立用餐回收區，用餐完請將餐盤送至回收區步上二樓的用餐空間中的樓梯間，有著可愛的釣魚公仔在垂吊著一盞吊燈，表情很呆萌，相當吸睛清水模塗漆牆、不規則排列磁磚、與桌椅鐵管等元素，讓整體工業風格更強烈寬敞明亮的二樓，作為內用休息區，可坐或站，邊欣賞外頭海景，邊品味美味啤酒登峰食品創立於1950年，是淡水第一家專營魚丸、魚酥的專門店，開業至今已有七十年的歷史了2005年在淡水老街的媽祖廟前成立"登峰魚丸博物館"，推廣海洋加工食品及相關知識2021年推出概念門市"丸啤吧"，提供即食魚酥、魚丸湯、精釀啤酒，還有淡水必買伴手禮~"登峰魚酥、登峰蝦酥"老店新造，打造出寬敞舒適，有文青感的明亮環境，搭配魚丸、魚酥的創意新吃法，相當美味又獨具魅力單人魚酥套餐小魚酥+精釀啤酒 $250/份魚丸湯 $70/一串 / $120/二串雖然是單人份的小魚酥，但份量相當多，感覺入口還有些許微溫熱度入口品嚐酥脆飄香，卡滋卡滋的香脆口感，相當涮嘴，口感不會過於油膩，相當夠味好吃魚酥口味，我選擇期間限定~"黑糖珍奶"粉末狀的調味粉佈滿在可口的魚酥上，口味香香甜甜的，飄散出甜蜜的黑糖香氣，綜合口感鹹甜交錯，相當耐人尋味，真的好像在吃黑糖珍奶似的精釀啤酒熱虎旺旺來鳳梨酒 酒精濃度 4% 350ml類型是屬於FRUIT WINE，使用來自微熱山丘的土鳳梨汁為基底加入肉桂、紅糖結合蔗糖，口感充滿鳳梨酸甜香氣，帶著啤酒暢快清爽滋味，炎炎夏日來一杯，解渴又消暑氣設計成方便單手拿的組合包裝，可以一邊拿著啤酒，再配一口魚酥，造型也相當創新及方便魚丸湯 (泰式酸辣湯)經典淡水魚丸、獨門青蔥魚丸魚丸碩大又紮實，當作小點也可以吃得有飽感湯品我們選擇泰式酸辣湯，口感充滿泰式風味，酸酸辣辣好過癮，夏天吃好開胃啊獨門青蔥魚丸是店家獨家販售，店家親自手打製作，相當手工美味，口感紮實又軟Q搭配店家建議的香菇丁、青蔥、大蒜末、香菜..等配料，湯頭相當有滋味，雖有辣度，但很舒適，順口又好喝經典淡水魚丸道地的淡水魚丸風味，滋味充滿魚香鮮味，滋味QQ的相當有口感，紮實又鮮甜，相當美味正值夏日炎炎，逛完淡水老街，想找個地方歇歇腳，丸啤吧，剛好可以喝喝啤酒，品嚐魚酥，絕對是淡水的新景點淡水的新景點推薦~"丸啤吧"，將傳統的美味魚酥、魚丸，創造出新穎的創新吃法，更搭配清涼的好喝精釀啤酒，實在太對味了淡水老街的新據點及美食新處所，大家來"丸啤吧"^^
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