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招牌菜
基隆廟口的美食小吃可是多的數不清，入口的滷肉飯、鼎邊銼、三明治、泡泡冰、小香腸等，每一個都讓你猶豫不決！欲罷不能！滷肉飯其實已經吃很多很多次了，這次剛好身上背著相機，這家鍋貼還沒收入格子內，走走走！在廟口後段，要轉彎過來，在對面也有一家鍋貼！其實兩家都很好吃！基隆可以說是叮叮的地盤，當然就交給當地人帶路，這家「三姊妹鍋貼水餃大王」已經十一點半了，還是座無虛席！老闆娘豪氣地告知，現在沒有餡，二十分鐘等不等！絲毫不給我猶豫回答的機會，我直接說好！三十顆(笑賣的內容也簡單，水餃、鍋貼、酸辣湯還有許多小菜，不過夜深了幾乎都掃光了。酸辣湯$20已經很難見到如此銅板價的酸辣湯，也不會湯湯水水的，每一口都是滿滿的料，酸度還好，辣度更是些微點綴，這種銅板價，還能奢求多少！鍋貼(十個)$60夥伴們，喜歡韭菜的你那更是不能錯過！餡料是韭菜與豬絞肉兩者所成，瞧！這底部煎的金黃酥脆，每一口咬下都是卡滋卡滋的聲響，餡料扎實，不過大小說不上大顆，每人得十顆配一碗酸辣湯才夠，對一個男孩來說倒是剛剛好的食量就是！鍋貼固然美味，但是會有點小油膩，這時候就絕對不可少了酸辣湯。
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像是清粥小菜般的水餃鍋貼店皮脆內餡還有肉汁的排隊名店基隆廟口夜市三姊妹鍋貼到基隆夜市你都吃甚麼呢？我之前介紹的不少美食，像是21號的魯排骨、22號的魯肉飯、5號的油飯、早餐版三明治與晚餐版三明治，這次再來介紹這一家不一樣的夜市小吃，這家店也很妙，一整排的小菜，看起來像是在賣清粥小菜或是自助餐，但它真正賣的是鍋貼跟水餃，鍋貼皮脆內餡還帶有飽滿的肉汁，是在地人也會來排隊的名店小吃，這家名字就叫做三姊妹鍋貼。三姊妹鍋貼位於基隆廟口夜市裡面，但不是在廟口前那一排，而是轉個彎的愛四路夜市上，我會知道這一家可說是基隆在地朋友介紹的，許多在地人都會來這吃，而且不只三姊妹有賣鍋貼，旁邊幾攤還有一家三兄弟鍋貼，這家除了鍋貼跟水餃有名之外，還有一整盤的小菜與下酒菜可以吃，擺的很像是清粥小菜或自助餐的樣子，有些菜用來配酒也很不錯。來這邊的在地人大多都會點上一盤鍋貼再點上幾盤小菜，這樣子就是一個晚餐了，只是在夜市裡面的座位算擁擠的，人真的很多，鍋貼一個是六元，大多都是點上一盤十個六十元，而水餃一個四元，湯的部份就只有酸辣湯，一碗才20元，價格還蠻實惠的。鴨賞鴨賞我真的忘了多少錢，但在水餃煎餃店吃到這種小菜也倒是新奇，重口味的鴨賞配上煎餃，一整個很想來杯啤酒鍋貼(10顆)，NT$60元鍋貼從外皮就能看得到煎的金黃酥脆，咬下去都會有卡滋的聲音，接著滾燙的肉汁與內餡在嘴裡纏繞著，張開口呼呼，將熱氣排出，餡料算是紮實，主要食材為韭菜與豬絞肉，最後會有一點點的油膩感，十顆的份量吃起來還算滿足。真的來基隆廟口夜市不只有一口香腸、鼎邊趖或奶油螃蟹而已，還有許多不錯的夜市小吃等著大家去發掘，三姊妹鍋貼是連在地人都會來交關的小攤，一邊吃鍋貼一邊配小菜，看著夜市逛街的人潮，別有一番風味。
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