雙北最高花園景觀餐廳&名列新北餐廳第一名的「Asia 49亞洲料理及酒廊」以美食、美酒、美景備受好評。
【Asia 49前三大暢銷明星美食】
◆秘製碳烤豬肋排 NT$550
用蒜瓣、蠔油、海鮮醬、老抽和糖做成醃料，厚厚抹在整塊豬肋排上，醃漬過夜，次日取出先炙烤一下，再進烤箱烤熟。肉質鮮嫩，甜美多汁，是吮指回味的最佳寫照，下酒配飯皆宜！
◆秘製碳烤豬肋排 NT$550用蒜瓣、蠔油、海鮮醬、老抽和糖做成醃料，厚厚抹在整塊豬肋排上，醃漬過夜，次日取出先炙烤一下，再進烤箱烤熟。肉質鮮嫩，甜美多汁，是吮指回味的最佳寫照，下酒配飯皆宜！
◆馬來沙嗲雞肉串 NT$280「沙嗲」在馬來西亞與印尼語是「烤肉串」的意思，兩國無論在街邊還是餐館內，都是熱賣美食。馬國的拼音是「Satay」，多以雞或牛肉串烤；印尼則為「Sate」，並因宗教因素，主要採用雞肉。
◆泰式蝦餅 NT$350另一道本地人最愛的泰菜，非泰式蝦餅莫屬！其實，台灣常見的「月亮蝦餅」並非傳統造型，主廚說，當地的蝦餅可是圓形中空，堪稱鹹味的甜甜圈，搭配主廚秘製的酸甜沾醬，以日本梅乾、醋、糖等煮至恰到好處的稠度，加入紫蘇葉帶出香氣，又能解膩！
【Asia 49最受歡迎的前三名調酒】
◆森林樂章 NT$350/杯
調酒師歐文在一次聚餐時，吃到好友為他烹製的西瓜蒔蘿鮮蝦，對清香的蒔蘿及其與水果的速配大為驚豔；經過多次的嘗試後，歐文發現鳳梨的奶香更能提升蒔蘿的香氣，再搭配自製包種茶琴酒及甜苦艾酒，清爽的草本香氣，喝來輕鬆自在，好似漫步在林間。
◆森林樂章 NT$350/杯調酒師歐文在一次聚餐時，吃到好友為他烹製的西瓜蒔蘿鮮蝦，對清香的蒔蘿及其與水果的速配大為驚豔；經過多次的嘗試後，歐文發現鳳梨的奶香更能提升蒔蘿的香氣，再搭配自製包種茶琴酒及甜苦艾酒，清爽的草本香氣，喝來輕鬆自在，好似漫步在林間。
◆小熊軟糖 NT$350/杯喜歡小熊呆萌氣質的調酒師歐文，將奶油溶化後倒入伏特加，經過烹煮及過濾，創造出軟糖溶化後留在舌頭上的奶香口感，再加上哈密瓜甜酒、青蘋果糖漿及蘋果汁，並以蛋白增加酒體的蓬鬆感，晶瑩透亮的綠色酒液，裝在小熊造型玻璃杯中，喝來真有軟糖經咀嚼後產生的香氣及口感，非常療癒！
◆白眼鸚鵡 NT$350/杯這杯號稱「解憂聖品」是由新鮮芒果泥調入伯爵茶，清新的香味有著紓壓的神奇魔力，再加上野莓味琴酒強化酒精感，美酒落喉，鬱卒一掃而空！
目前9月到11月的每個週末下午三點，Asia 49在花園邀請潛力十足的王喬尹自彈自唱，前來用餐即可免費欣賞唷。
【店家資訊】
營業時間:週日至週四 11:30-23:00，週五及週六 11:30-01:00
電話:(02)7705-9717
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圖文整理 / Dora Su
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫：editor@openrice.com.tw)
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