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2024-12-09
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在凹子底附近的龍華市場, 很多人都跟我說應該來走走逛逛, 終於找了一天真正的走進去龍華公有市場裡面完全打破對臺灣菜市場的影響超級整潔的環境尤其是地上完全不會潮濕, 除了少數惡意違規的人外, 幾乎也沒什麼摩托車在裡面鑽,真的很有國外美食市集的感覺, 重點還是還是可以保留買菜功能, 加上大量的美食選擇, 真的是來一次就會愛上禾日水巷是香港人經營烘培小攤子, 店名可以拆開2個部分來, 看很明顯就是(禾日)(水巷)也就是香港的的拆寫方式, 主打多種港式蛋塔在店裡現做, 每個禮拜只營業3天, 分為早上跟下午2個時段, 想要吃得到絕對要安排好時間過來~網路上都推薦12點開門的時候就要來才買得到蛋塔, 這還不是開玩笑, 平日中午1點就在排隊是平日龍華市場裡少數幾間在排隊的店, 蛋塔出爐的時間除了剛開門, 其他時間都是不固定要指定款式蛋塔,除了先跟店家預訂, 真的只能開門直接來否則就只能等了, 現場有詢問如果賣完幾乎都是等一個小時~除了蛋塔外, 禾日水巷烘培麵包也是很多人推薦的品項, 提供了時下流行的肉桂捲, 創意港式巧克力菠蘿包還有不定時的鹹點麵包出爐, 臺灣市場上比較多日式, 法式的麵包但是卻很少
在凹子底附近的龍華市場,
很多人都跟我說應該來走走逛逛,
終於找了一天真正的走進去龍華公有市場裡面
完全打破對臺灣菜市場的影響
超級整潔的環境尤其是地上完全不會潮濕,
除了少數惡意違規的人外, 幾乎也沒什麼摩托車在裡面鑽,
真的很有國外美食市集的感覺,
重點還是還是可以保留買菜功能,
加上大量的美食選擇, 真的是來一次就會愛上
禾日水巷是香港人經營烘培小攤子,
店名可以拆開2個部分來, 看很明顯就是(禾日)(水巷)
也就是香港的的拆寫方式,
主打多種港式蛋塔在店裡現做, 每個禮拜只營業3天,
分為早上跟下午2個時段,
想要吃得到絕對要安排好時間過來~
網路上都推薦12點開門的時候就要來才買得到蛋塔,
這還不是開玩笑, 平日中午1點就在排隊
是平日龍華市場裡少數幾間在排隊的店,
蛋塔出爐的時間除了剛開門, 其他時間都是不固定
要指定款式蛋塔,除了先跟店家預訂,
真的只能開門直接來否則就只能等了,
現場有詢問如果賣完幾乎都是等一個小時~
除了蛋塔外, 禾日水巷烘培麵包也是很多人推薦的品項,
提供了時下流行的肉桂捲, 創意港式巧克力菠蘿包
還有不定時的鹹點麵包出爐,
臺灣市場上比較多日式, 法式的麵包
但是卻很少看到港式麵包在販售,
現場有看到也很推薦可以買來試看看
除了固定的公休時間,
店家也會在現場跟臉書公告臨時排休
龍華市場的店家我朋友說休息時間一般是真的比較不固定,
建議從比較遠的地方來之前, 還是要看一下店家Facebook 上面的公告
有沒有臨時公告休息之類的~
今天我們並沒有一開門的時間就到,
所以招牌的塔皮蛋塔當然就是買不到XD
前面有位小姐一次買了6顆, 之後就要再等一個小時,
不過幸好有剩下薑汁蛋白鮮奶塔,
再搭配上幾款不同麵包來嘗鮮看看
薑汁蛋白鮮奶塔 $40
今天沒有搶到港式蛋塔,
但是有嘗到這個香港茶餐廳還蠻多有在供應的薑汁蛋白鮮奶,
淡淡薑汁香氣, 味道吃起來很像香港薑汁燉鮮奶
餅皮口感有著奶油香, 但是我個人覺得有點不夠甜,
也有可能是店家想刻意減糖關係,
下次有機會再來試看看招牌的芙蓉蛋撻
應該會比較符合我的口味哈哈~
另外烘培甜點絕對也是不能錯過的選擇,
今天剛好把現場有的兩款都買來試看看
很可惜沒有碰到有鹹麵包,
如果需要特別需求, 很建議預先和店家查詢避免撲空
黑糖肉桂核桃捲 $50
手工肉桂捲來說, 這個價位真的蠻便宜,
比較高價的核桃也加了非常多在裡面,很有誠意
肉桂香氣從內而外散發,
咀嚼起來很有層次, 完全不輸更高價選擇,
真的可以說是厲害的隱藏版, 來這邊不要只買蛋塔哈哈
黑眼豆豆菠蘿包 $50
用菠蘿麵包的方式來製作的巧克力融岩麵包,
中間是爆漿的巧克力醬搭配上菠蘿麵包的鬆軟
真的蠻好吃的而且很有創意,
鬆軟的麵包天然的口感也不會很死甜
把港式的景點融入了創意在裡面很用心
個人覺得禾日水巷烘培品質真的很到位
高雄也缺少了港式蛋塔的專賣店,
比較多都是在飲茶酒樓飯店餐廳吃的到
但是價位上一般都會更貴或者是用現成的餅皮
這種手工製作的香氣還是難以取代,
很推薦喜歡港式蛋塔烘焙品的可以來買看看喔
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