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2020-07-30
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端午連假的最後一天，狡兔和小叮噹跑去高雄鹽埕區，來趟收心之旅！很久沒來這一帶遊走，吃了美味的土雞料理，也喝了心心念念的奶茶。 造訪「壹捌迷你土雞鍋」之前，狡兔搜尋網路評價，不只一個人表示這間店的餐點無雷，讓我更加感興趣！ 迷你土雞鍋的崛起，標榜其份量是單人也能輕鬆享用，價格經濟實惠。 土雞鍋的口味變化頗多，結合剝皮辣椒、鳳梨苦瓜、蒜頭蛤仔等，都是我的菜！ 近期的新品為三款土雞湯麵！分別是花雕雞腿麵、蔥多多雞腿麵、地獄雞腿麵，價位相當親民！ 新版菜單已張貼在店門旁，附帶實品圖片，顧客不用憑空揣想。 中規中矩的中式餐館，雖然沒有華美的裝潢，環境打理得相當乾淨。 現點現做但是出餐速度快！不一會兒，我們的餐點全數到齊囉！ 醬油混入蔥、蒜、辣椒，嚐起來偏鹹味，狡兔是有螞蟻魂的台南人，私心希望它能帶點甜味。 辣油的威力不容小覷！對我而言直接沾太刺激，應該先跟醬油調和。 <花雕雞腿湯麵>主食點了兩碗新上市的湯麵，之前只有乾麵，或許是順應一些顧客的願望！如今一人點一碗，有肉有湯還有麵，精打細算一族能以最低的預算吃飽飽。 先來看花雕雞腿湯麵
端午連假的最後一天，狡兔和小叮噹跑去高雄鹽埕區，來趟收心之旅！很久沒來這一帶遊走，吃了美味的土雞料理，也喝了心心念念的奶茶。
造訪「壹捌迷你土雞鍋」之前，狡兔搜尋網路評價，不只一個人表示這間店的餐點無雷，讓我更加感興趣！
迷你土雞鍋的崛起，標榜其份量是單人也能輕鬆享用，價格經濟實惠。
土雞鍋的口味變化頗多，結合剝皮辣椒、鳳梨苦瓜、蒜頭蛤仔等，都是我的菜！
近期的新品為三款土雞湯麵！分別是花雕雞腿麵、蔥多多雞腿麵、地獄雞腿麵，價位相當親民！
新版菜單已張貼在店門旁，附帶實品圖片，顧客不用憑空揣想。
中規中矩的中式餐館，雖然沒有華美的裝潢，環境打理得相當乾淨。
現點現做但是出餐速度快！不一會兒，我們的餐點全數到齊囉！
醬油混入蔥、蒜、辣椒，嚐起來偏鹹味，狡兔是有螞蟻魂的台南人，私心希望它能帶點甜味。
辣油的威力不容小覷！對我而言直接沾太刺激，應該先跟醬油調和。
<花雕雞腿湯麵>主食點了兩碗新上市的湯麵，之前只有乾麵，或許是順應一些顧客的願望！
如今一人點一碗，有肉有湯還有麵，精打細算一族能以最低的預算吃飽飽。
先來看花雕雞腿湯麵，輔以青江菜、半顆蛋，而容器也讓賣相大加分！
採用帶皮的「去骨放養春雞腿肉」，數量令人滿意！Q彈鮮嫩易咀嚼！
湯頭我喜歡耶！夠味不油膩，酒香迷人，苦味卻不顯著，一連喝了好幾口！
搭配彈牙有勁的蕾絲麵，飽足度百分百！狡兔後來聽見鄰桌顧客點餐，才知道可換成麵線或烏龍麵，對方似乎是常客！
<蔥多多雞腿湯麵>再來看這碗蔥多多雞腿湯麵，蔥量爆多真的超闊氣啊！難以置信！
表面的湯都被青蔥大軍給佔據！若不是我點的餐，乍看會以為是乾麵。
成堆的新鮮蔥花之外，還撒了白胡椒提味，湯頭爽口微辣，超好喝！
<醬燒悶雞>該店也販售熱炒的雞肉料理，推出醬燒悶雞、塔香炒雞兩種口味。
如圖是帶骨土雞肉，亦可選擇去骨放養春雞腿肉，店家不額外加價！因為湯麵裡面固定使用去骨雞腿肉，這盤我們就嚐嚐看帶骨土雞肉！
店員隨餐附上兩個空盤，供咱們擱置骨頭之類的廚餘，十分貼心。
帶骨也帶皮，肉質緊實但不過硬，佐以鹹度適中的濃濃醬汁，鮮美可口。
<地瓜葉>嗑太多肉了，當然要吃點葉菜均衡一下！選項有地瓜葉、高麗菜、時蔬。
富含營養的地瓜葉，經過簡單快炒，吐露自然的氣息。
<主廚煎蛋>蛋類料理供應古早味的煎蔥仔蛋，以及獨特罕見的主廚煎蛋！
原來主廚煎蛋就是加入剁碎的剝皮辣椒！我愛這一味！激推！必點！
厚實的煎蛋，香氣撲鼻！剝皮辣椒帶出層次感，一再挑逗著味蕾，微辣蘊含甘醇！
<藥膳豬心>這一道藥膳豬心也是人氣單點！狡兔專心吃麵，再抬頭赫然發現小叮噹只留兩片給我！？
豬心的厚度、熟度都掌握得剛好，咬下去Q彈細緻，清爽無腥味，藥膳的香味很到位。初訪「壹捌迷你土雞鍋」，不論是湯麵或小菜，狡兔真心覺得無雷！
查看社群平台的打卡紀錄，地獄雞腿湯麵也大獲好評，希望我下次有勇氣挑戰！
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