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2017-12-08
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高雄翰品酒店港都茶樓,前身為中信大飯店港式飲茶，在高雄已有10多年歷史深受饕客喜愛！不僅保有港式茶樓復古點心推車，最重要當然還有老師傅手藝才能讓大家嚐到道地港式風味！我跟大胃先生常在文中分享我們倆最愛吃港式點心和廣式燒臘，這次終於趁著我生日來這慶祝一番！限量招牌脆皮乳豬、玫瑰油雞、紅燒豬腳筋等粵菜讓人一吃欲罷不能，還有各式高CP值的港式點心各各都很推薦大家品嚐一番。原中信大飯店的港都茶樓,跟著翰品酒店一起重新整修過，整體環境非常明亮舒適！新穎並且帶點貴氣的中國風設計，讓人看起來不顯老派！座位有分方桌、圓桌、包廂，隨時因應客人做調整！這邊每人茶資25元，基本有香片、烏龍、鐵觀音、菊花普洱等茶品，如果想要嚐其他新茶，也有不同價位可選擇！港都茶樓餐點價位,主要分成小點65元、中點90元、大點105元、頂點125元、特點160元、小菜170元、滷味230元起跳，整體屬於中價位，若是多人一起用餐共享較為划算！在這邊吃飯，隨時都有不同餐車來回叫賣，連燙青菜也是現點現燙！讓我們相當回味之前去香港與澳門品嘗當地茶樓點心的氣氛！像米粒本身就是緊張型，遠遠看到推車過來，整個快速坐起身跑到餐車東挑西選！深怕
高雄翰品酒店港都茶樓,前身為中信大飯店港式飲茶，在高雄已有10多年歷史深受饕客喜愛！不僅保有港式茶樓復古點心推車，最重要當然還有老師傅手藝才能讓大家嚐到道地港式風味！我跟大胃先生常在文中分享我們倆最愛吃港式點心和廣式燒臘，這次終於趁著我生日來這慶祝一番！限量招牌脆皮乳豬、玫瑰油雞、紅燒豬腳筋等粵菜讓人一吃欲罷不能，還有各式高CP值的港式點心各各都很推薦大家品嚐一番。
原中信大飯店的港都茶樓,跟著翰品酒店一起重新整修過，整體環境非常明亮舒適！新穎並且帶點貴氣的中國風設計，讓人看起來不顯老派！
座位有分方桌、圓桌、包廂，隨時因應客人做調整！
這邊每人茶資25元，基本有香片、烏龍、鐵觀音、菊花普洱等茶品，如果想要嚐其他新茶，也有不同價位可選擇！
港都茶樓餐點價位,主要分成小點65元、中點90元、大點105元、頂點125元、特點160元、小菜170元、滷味230元起跳，
整體屬於中價位，若是多人一起用餐共享較為划算！
在這邊吃飯，隨時都有不同餐車來回叫賣，連燙青菜也是現點現燙！
讓我們相當回味之前去香港與澳門品嘗當地茶樓點心的氣氛！
像米粒本身就是緊張型，遠遠看到推車過來，整個快速坐起身跑到餐車東挑西選！
深怕好料的被大家搶光，不過別像我瞎擔心，師傅隨時在廚房待命準備！餐車總會快速補上現作點心，大家可以選得盡興！
才第一輪，自己忍不住點了好幾籠，誰叫每樣看起來都好誘人，害我完全不受控制！！！
每次吃港式飲茶最愛就是蝦餃，這裡的燒賣上頭直接放上整隻鮮蝦，
搭配肉餡一塊入口，吃起來多汁又彈牙，餡料鹹度適中，不必沾醬也很夠味！
▲荷邊蟹肉餃/中點
蟹肉餃外皮相當有咬勁，吃得出是手工桿皮，餡料新鮮就是正點！
▲紅燒豬腳筋/頂點
燉得軟嫩的豬腳筋，一入手滿嘴膠質，口感帶點Q勁，整個醬汁燒得非常入味，老人家也能輕易品嚐！
接下來這兩道是服務人員推薦的餐廳人氣菜，每日都是限量供應！
▲玫瑰油雞/滷味
▲脆皮乳豬/滷味
▲脆皮乳豬/滷味
如果有點預算的朋友，不妨可以嚐嚐這裡的招牌脆皮乳豬，烤到金黃酥脆的外皮，直接咬下去像吃餅乾，不斷發出ㄎㄠㄎㄠ聲，酥香又迷人！
▲玫瑰油雞/滷味
看看這油雞，整個雞肉不斷滲出肉汁，雞皮帶脆，甜鹹醬汁搭在一塊，真的好好吃！讓我跟大胃先生直接拿起來大口啃咬骨邊肉！！！
▲蝦仁腸粉/特點
港式茶樓絕對必吃的蝦仁腸粉，這也是一道考驗師傅功力的經典點心！爽滑的腸粉配上蝦仁，淋上甜鹹腸粉汁，咕嚕一下子就滑入喉嚨，真是正點！
吃完一輪蒸籠點心後，服務人員再次將推車推到我們桌前，這回是炸物為主的點心車，都是我們愛吃的點心，整個好想直接點一輪！
▲安蝦鹹水餃/小點；▲酥炸馬蹄條
其中這兩道是我們去澳門吃過當地茶樓後就愛上的點心！
超喜歡鹹水餃Q彈口感，有點像是炸湯圓外皮，配上鹹香餡料越咬越香！還有爽脆甜的馬蹄條，吃起來一點都不膩口，
去吃港式飲茶只要點這兩個點心，若是師傅做得好吃，基本上這家港點應該都很好吃
▲蜂巢芋泥酥/大點
若想吃些重口味，這道蜂巢芋泥酥從裡到外相當講究功夫！外層炸得酥鬆的蜂巢使用港點常見的澄粉加水與豬油和成麵團，經過高溫油炸崩裂花紋！
內餡使用芋泥加上肉餡，鹹香夠味，一咬下口酥酥綿綿，越嚼越香，這道絕對是擄獲長輩味蕾的必點之作！
▲芝麻蟹肉捲/大點
吃完重口味若想來嚐點脆口點心，包著滿滿蔥薑與蟹肉的芝麻蟹肉捲讓我們相當推薦！
白芝麻與多汁的蔥段真是香濃，沾點醬醋一點都不膩口！
▲酥皮焗叉燒包/大點
除此以外這裡居然也有我最愛的酥皮叉燒包，自從吃過港澳的添好運以後深深愛上這道港點！
剛烤好的酥皮叉燒包外觀就像菠蘿麵包，鼓鼓的外皮烤得好酥！裡面則是香濃的叉燒肉醬，酥酥綿綿，讓人欲罷不能！
▲韭黃炸春捲/中點
最讓我喜歡莫過於這道韭黃炸春捲，從小就愛炸春捲，以前去吃飲茶若有看見一定都會點選！
包上香濃的韭黃，搭配肉餡，鹹香彈牙，讓人欲罷不能！
▲鮮蝦腐皮捲/大點
腐皮捲更是港式點心經典，每一條都能吃到整隻鮮蝦，搭配腐皮特有香氣！沾點醬汁與黃芥末，實在太銷魂了！
▲皮蛋叉燒酥/大點
吃過不少港點餐廳的叉燒酥，第一次吃到包皮蛋的！
原本很質疑這味道會變得如何，因為平常皮蛋最多都是搭豆腐或是粥品！
沒想到一口咬下千層酥皮，裡面甜甜鹹鹹的叉燒肉配上軟糯口感的皮蛋，味道合在一塊實在太搭了！
我想就算害怕皮蛋那股阿摩尼亞味道的朋友也能嚐鮮看看！
▲黃金流沙包/中點
港點吃到尾聲，最後一定要來點甜點結尾，第一首選就是爆漿的流沙包，
趁熱上桌立馬掰開外皮，黃澄澄的內餡傾瀉流下，
鹹鴨蛋的香氣與鬆軟的麵皮搭在一塊實在太正點，
品嚐這道絕對要有不怕燙口與燙手的覺悟啊！！
不知不覺原來剛剛點了這麼多菜，一下子就消失在我們眼前！
只能說這裡的港點非常道地，吃起來不輸之前我們去澳門和香港品嚐的港式飲茶餐廳！
哈哈～剛剛明明說是尾聲！手腳看到經過的點心推車居然不自覺續點幾道甜品！
▲焦糖烤布丁、水果杏仁豆腐、香芒香奶酪、藍莓香奶酪、龜苓膏
最後這幾道甜點讓我們吃到好滿足，這頓生日大餐實在太幸福了！
讓我們盡情回味出國旅行的美食回憶，非常推薦大家帶領家人長輩一同聚會用餐！
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