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2017-11-06
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時序漸漸入秋，台北明顯感到了涼意，不知道南台灣的高雄，是不是還一樣炎熱？不過無論寒暑冷熱，位在左營中正堂內的劉家酸白菜火鍋，道地眷村的好美味，深受饕客的喜愛。趁著夜色微涼之際，摸黑來到這裡享用酸菜白肉火鍋，初來乍到的我們，一開始還找不到正確位置，還好劉家在左營地區還算小有名氣，經過一番折騰，終於在暗夜中發現了這盞光明。已經有點餓的我們，剛好趕上晚上9點過後火鍋半價的優惠，除了單點之外，也有火鍋套餐可以選擇。還有好多手工製作的火鍋好朋友可以加點。架上還有各式的小菜任君選擇。特製的獨門沾醬，跟白肉相當搭喔。當然還有幾道不能錯過的招牌菜，像是這道蔥爆蒜蝦，鋪著滿滿的蔥蒜與辣椒，將紅紅的蝦子襯托得更加動人。一入口就是讓人滿足的好滋味。還有紅燒牛筋，也是滷的相當入味，帶筋的Q彈口感，千萬別錯過。如果您的食量夠大，劉家厚實飽滿又美味的水餃，也是必點的招牌。道地眷村味的牛肉和雞肉捲餅，再加上半張的蔥油餅。烤的微焦的餅皮帶著香脆的滋味，除了主要的牛肉與雞肉外，還有淋上美乃滋的滿滿美生菜，整個口感超豐富的。蔥油餅的口感同樣香脆，不過內餡的蔥似乎少了一些。賞完了小點，今晚的重點，酸菜白肉火鍋上桌了。特製的
時序漸漸入秋，台北明顯感到了涼意，不知道南台灣的高雄，是不是還一樣炎熱？
不過無論寒暑冷熱，位在左營中正堂內的劉家酸白菜火鍋，
道地眷村的好美味，深受饕客的喜愛。
趁著夜色微涼之際，摸黑來到這裡享用酸菜白肉火鍋，初來乍到的我們，一開始還找不到正確位置，
還好劉家在左營地區還算小有名氣，
經過一番折騰，終於在暗夜中發現了這盞光明。
已經有點餓的我們，剛好趕上晚上9點過後火鍋半價的優惠，除了單點之外，也有火鍋套餐可以選擇。
還有好多手工製作的火鍋好朋友可以加點。
架上還有各式的小菜任君選擇。
特製的獨門沾醬，跟白肉相當搭喔。
當然還有幾道不能錯過的招牌菜，像是這道蔥爆蒜蝦，鋪著滿滿的蔥蒜與辣椒，將紅紅的蝦子襯托得更加動人。
一入口就是讓人滿足的好滋味。
還有紅燒牛筋，也是滷的相當入味，帶筋的Q彈口感，千萬別錯過。
如果您的食量夠大，劉家厚實飽滿又美味的水餃，也是必點的招牌。
道地眷村味的牛肉和雞肉捲餅，再加上半張的蔥油餅。
烤的微焦的餅皮帶著香脆的滋味，除了主要的牛肉與雞肉外，還有淋上美乃滋的滿滿美生菜，整個口感超豐富的。
蔥油餅的口感同樣香脆，不過內餡的蔥似乎少了一些。
賞完了小點，今晚的重點，酸菜白肉火鍋上桌了。
特製的長鼻子古銅鍋，以炭燒的方式加熱著，滾燙的排煙飄散，好有老北方圍爐的溫暖感覺。
滿滿一鍋的酸菜與白肉，讓人不自覺的猛吞口水。
依循著古法醃製的酸白菜，散發著自然的酸味，
雖然名為酸菜，但實際嚐起來並不會很酸，
連我這怕酸的牙齒，也能夠大口享用。
厚度適中的肉片，入鍋稍微涮幾下，就有鮮嫩的好滋味。
一向很愛吃肉的我們，儘管點了滿滿一桌，
還是很貪心的加點了一盤肉，因為這肉跟酸菜鍋搭配起來真的很美味。
這一鍋，真的讓人感到好過癮。
餐後還有北方甜點可以選擇，像是這個非常香濃的芝麻包。
還有這微甜不膩口的紅豆鬆糕，也是您不能錯過的北方甜點喔！
這一鍋，讓人覺得好過癮，北方小點以及招牌菜色，也都讓人滿意，
儘管是微涼之夜，嚐過了劉家酸菜白肉火鍋，整個人都暖了起來，
來到左營的好朋友們，千萬別錯過這在地的眷村美味，
而台北的朋友也不用怕路途太遠而錯過這等美味，
因為在新北市的新莊區也開了加盟店，喜歡酸菜白肉鍋的朋友，可以就近嚐鮮囉。
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