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2015-10-27 19 瀏覽
品嚐最鮮美的食在美味~~~ 四筒食藝,這是由四個年過半百又認識了40幾年的老同學一起共同經營的,4位老同學取諧音為四筒食藝。星期五接了Hank放學,母子3人又到了晚餐約會的時刻!!四筒食藝座落在高雄鳳山文山特區的文鳳路上,這是一間日式料理餐廳,菜單選擇還不少,有壽司、丼飯、熱湯、生魚片、手卷、沙拉、熟食,主要以海鮮料理為主,價格約在30~460元左右。另外店家強調全面採用超活氧系統來做殺菌處理與分解農藥殘留,魚貨則是每日新鮮挑選,米也是無污染SGS認證的台梗九號,就是要給消費者美味又安心的用餐食材。美食是基本,安心的飲食才是目標!!!剛到四筒食藝就被這轉角處日式小庭院給吸引,搭配日式矮燈,打造日式風情。四個不倒翁logo,代表四位老同學經營者。平日午餐時段11:00~14:00來用餐,還可以享用單點丼飯+$50買一送三的早鳥優惠唷!!殘念啊...平日要上班呀!!一進門前方櫃台區擺放許多達摩汽水與日式彈珠汽水!!還有提供wifi,密碼則是電話號碼!!店內座位不少,幾乎快坐滿了,幸好Hank媽有先打電話來訂位!!不過~不用怕的,除了現場看到的室內用餐空間外,還有後方吧檯桌與戶外用餐空間喔
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品嚐最鮮美的食在美味~~~
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四筒食藝,這是由四個年過半百又認識了40幾年的老同學一起共同經營的,4位老同學取諧音為四筒食藝。
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星期五接了Hank放學,母子3人又到了晚餐約會的時刻!!

四筒食藝座落在高雄鳳山文山特區的文鳳路上,這是一間日式料理餐廳,菜單選擇還不少,有壽司、丼飯、熱湯、生魚片、手卷、沙拉、熟食,主要以海鮮料理為主,價格約在30~460元左右。另外店家強調全面採用超活氧系統來做殺菌處理與分解農藥殘留,魚貨則是每日新鮮挑選,米也是無污染SGS認證的台梗九號,就是要給消費者美味又安心的用餐食材。美食是基本,安心的飲食才是目標!!!
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剛到四筒食藝就被這轉角處日式小庭院給吸引,搭配日式矮燈,打造日式風情。
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四個不倒翁logo,代表四位老同學經營者。
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平日午餐時段11:00~14:00來用餐,還可以享用單點丼飯+$50買一送三的早鳥優惠唷!!殘念啊...平日要上班呀!!
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一進門前方櫃台區擺放許多達摩汽水與日式彈珠汽水!!
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還有提供wifi,密碼則是電話號碼!!
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店內座位不少,幾乎快坐滿了,幸好Hank媽有先打電話來訂位!!

不過~不用怕的,除了現場看到的室內用餐空間外,還有後方吧檯桌與戶外用餐空間喔!!
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走道略嫌擁擠了些,服務生不管端菜或端湯,都會提醒小心!!
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日式吧檯桌設在後方,這排座位區是可以看到師傅大展身手的最佳觀賞位置唷!!
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轉角處的戶外用餐空間也不小,不時會噴起水霧,空氣中瀰漫清涼氣息。非常適合與朋友聚餐喝酒聊天唷!!
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剛坐下,店員馬上送上麥茶!!
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menu~有各式各樣生魚片、壽司、生熟丼飯、熱湯、手卷、沙拉、熟食!!
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先送上餡料豐富的加州花壽司(6貫) $100
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花壽司是一種裡卷壽司,其繽紛色彩與豐富餡料而廣受歡迎,而且6貫才$100,搭配紅薑,好吃又便宜!!
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蘆筍手卷 $30 V.S. 龍蝦沙拉手卷 $50
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龍蝦沙拉的用料部分滿多的,哇莎咪比例也剛好,不嗆。吃了一個意猶未盡的又多點了一份!!
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和風海鮮沙拉 $160,滿滿一份海鮮沙拉一端上來,Hank媽還以為是丼飯呢。
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以生菜、紫色高麗菜、洋蔥絲鋪底的和風沙拉,搭配各式海鮮,和風醬酸甜清爽口感,把海鮮的鮮甜滋味更加的提升了。吃起來更是健康又無負擔!!
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鮭魚味增湯 $40
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鮭魚不論是生食、熟食,還是用來煮湯,都很鮮甜又美味!!加入豆腐,口味更是細緻滑嫩了。
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牛五花丼飯 $100
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瘦肉伴著滑嫩油花的經典牛五花,經由燒烤,以燒肉丼飯形式呈現,豪邁地鋪在米飯上, 這樣滿滿一份才$100,便宜又滿足!!
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還搭配一片香嫩好吃的玉子燒唷!!
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一品綜合生魚片 $350
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嚴選最新鮮的魚貨,有鮭魚、鮪魚、旗魚,以及干貝、花枝、天使紅蝦,一上桌就讓人好驚艷好滿足啊!!
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連哇莎咪也以葉子造型呈現!!
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肉質綿密彈牙的天使紅蝦,是最美味的海味。沾一點點微嗆甘甜的哇莎咪,品嚐最鮮甜的原味!!
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蝦頭則是麻煩店員再拿進去燒烤一下,完全客製化料理喔!!
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油質豐富、肥美多汁的鮭魚,還有鮪魚與旗魚生魚片,都很新鮮喔!!
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人的口味會隨著年齡而有所變化,原本不敢吃生魚片的Hank,跟媽媽到處吃美食,幾次下來..現在也愛這鮮嫩美味!!而本來愛吃生魚片的Ariel現在則是不太敢吃了。客製化料理的四筒食藝,還幫忙炙燒一下,讓不敢吃生魚片的Ariel也可以品嚐這鮮甜口味啊!!
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炙燒過後的鮭魚,油脂更加豐富,一口吃下去入口即化啊!!
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經過炙燒的干貝花枝,海味被釋放出來後更加甜美,還帶點淡淡的焦香,厚度不小的干貝吃起來口感也很軟嫩多汁,好吃!!
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櫻桃鴨握壽司 6貫 $150
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中式結合日式的創意吃法,去掉櫻桃鴨最油膩的部份,不需特別沾上醬料, 鴨肉吃起來彈性十足、鮮嫩鹹香,美味極了!!
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烤鯖魚 $160
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採用挪威進口的鯖魚,肉質超揪c的!!
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嚴選多樣新鮮魚貨食材的自然美味,且價格親民高貴不貴的,平日中午更有早鳥優惠,讓你吃巧又吃飽,豐富滿足味蕾的享受唷。
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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