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2015-07-30
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提起東港，我想最為饕客津津樂道的，就是每年5-6月時的鮪魚季囉！在有海產街之稱的光復路上，兩旁幾乎都是以海鮮為主的美味餐廳，這回的南台灣之旅，就以新鮮、美味、老字號的東昇餐廳做為序曲吧！ 熱情的南台灣，總是有藍藍的天做伴，三層樓營業空間的東昇餐廳，除了是東港在地的老字號外，也算是這條街上最大間的餐廳。這麼巧，創立的時間，剛好是我出生的那一年。一樓大廳的接待櫃台。禮拜一的中午，還是零散的坐了幾桌客人，據說到了假日，可是會一位難求。拜黑鮪魚之賜，東港的夏日，成了饕客必訪的美味小鎮，儘管所費不貲，但喜歡的朋友還是趨之若鶩，不過這回我們來了早一些，黑鮪魚還沒上岸，只好怒辦一桌，好好慰勞一下長途跋涉而來的我們。沒有黑鮪魚，只好以新鮮美味的綜合的生魚片來代替。紅燒鯊皮羹口感相當豐富的一到羹湯，將其淋在白飯上，可是會讓人停不住口的。清燙沙蝦不需任何調味，就能吃到鮮鮮的甜美。清蒸石斑真的是有青才敢清蒸，美味無話說。鹽烘螃蟹這道可是東昇的人氣料理，也算是招牌之一，這三隻菜蟳，各個身形都比我的手掌還大，肥美細緻的肉質，加上滿滿的蟹膏，看著看著又讓我流口水囉！炒鯊膠加入芹菜拌炒來提升香氣，每一口都是滿滿
提起東港，我想最為饕客津津樂道的，
就是每年5-6月時的鮪魚季囉！
在有海產街之稱的光復路上，兩旁幾乎都是以海鮮為主的美味餐廳，
這回的南台灣之旅，就以新鮮、美味、老字號的東昇餐廳做為序曲吧！
熱情的南台灣，總是有藍藍的天做伴，三層樓營業空間的東昇餐廳，
除了是東港在地的老字號外，也算是這條街上最大間的餐廳。
這麼巧，創立的時間，剛好是我出生的那一年。
一樓大廳的接待櫃台。
禮拜一的中午，還是零散的坐了幾桌客人，據說到了假日，可是會一位難求。
拜黑鮪魚之賜，東港的夏日，成了饕客必訪的美味小鎮，儘管所費不貲，但喜歡的朋友還是趨之若鶩，
不過這回我們來了早一些，黑鮪魚還沒上岸，
只好怒辦一桌，好好慰勞一下長途跋涉而來的我們。
沒有黑鮪魚，只好以新鮮美味的綜合的生魚片來代替。
紅燒鯊皮羹口感相當豐富的一到羹湯，將其淋在白飯上，可是會讓人停不住口的。
清燙沙蝦不需任何調味，就能吃到鮮鮮的甜美。
清蒸石斑真的是有青才敢清蒸，美味無話說。
鹽烘螃蟹這道可是東昇的人氣料理，也算是招牌之一，
這三隻菜蟳，各個身形都比我的手掌還大，
肥美細緻的肉質，加上滿滿的蟹膏，看著看著又讓我流口水囉！
炒鯊膠加入芹菜拌炒來提升香氣，每一口都是滿滿的膠原。
東港三寶之一的櫻花蝦，拿來炒飯最美味。
外觀看起來好像很普通，但滿滿的櫻花蝦卻能帶來無限的美味。
煎飛卷微煎過的中卷，味道一點都不輸給用烤的，
嫩中帶脆的美味口感，您一定要試試看。
鹽酥無目鰻沒有骨頭的無目鰻，以鹽酥的方式料理，
Q脆的口感，拿來當下酒菜最讚啦！
最後一道是魚翅丸湯。
除了湯頭美味之後，魚丸裡頭還看的到像冬粉的魚翅呢！
這樣九菜一湯嚐下來，每個人都露出了滿足的笑容，來自在地的食材，每一道都是新鮮的美味，
老字號的東昇餐廳，絕對能夠給您真正的東港味。
店家資訊：東昇海鮮
地址：屏東縣東港鎮光復路二段66號
電話：08-8323112
營業時間：10:00－22:00
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